| Coleman Aile Çiftlikleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Lovage, 3-4 feet'e kadar büyüyebilen uzun ve ince oyuk saplara sahiptir. Yaprakları sivri, dişli kenarlı, parlak ve koyu yeşildir. Lovage'ın narin yaprakları kereviz yaprakları gibi görünür ve kokar. Çok güçlü bir aroması ve tadı vardır ve bir yemeği tatlandırmak için sadece birkaç yaprak gerekir. Lovage tadı, bazı otsu nüanslarla kerevizi andırıyor. Sezonun sonlarında, bitki sarı çiçekler ve ardından sarımsı kaş renkli meyveler oluşturur. Tohumlar, kereviz tohumları gibi baharat olarak da kullanılır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Lovage, bahar aylarında mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Yapraklı yeşil Lovage botanik olarak Levisiticum officinalis olarak bilinir. Bu çok yıllık bitki, eski zamanlardan beri kullanılmaktadır ve ticari amaçlardan çok bir yenilik olarak ve yadigarı statüsü için yetiştirilmektedir. Lovage ayrıca Old English Lovage, Italian Lovage ve Cornish Lovage olarak da bilinir.
Başvurular
Çorba veya güveç gibi çeşitli tariflerde kereviz yerine Lovage kullanılabilir. Tadı çok kuvvetli hale gelmeden önce taze, yeni yapraklar salatalara lezzetli bir yeşil olarak eklenebilir. Yaprakları ve sapları doğrayın ve ekmek dolgusuna veya güveçlere ekleyin. Yaprak sapları kereviz saplarına benzer şekilde sotelenebilir, dilimler halinde kesilebilir veya uzun şeritler halinde uzunlamasına bölünebilir. Yumuşatılmış tuzsuz tereyağını doğranmış selüloz yaprakları ile karıştırarak bir bileşik tereyağı hazırlayın ve etlerin veya balığın üzerine koyun. 'Kereviz sodası' için basit şurup veya selülozla aşılanmış köpüklü içeceklere taze Lovage yaprakları ekleyin. Selam yaprakları iyi kurutmaz, tohumlar yıl boyunca uygun bir ikamedir.
Coğrafya / Tarih
İngiltere'ye özgü 'Garden' Lovage, uzun zaman önce bolca yetiştirildi ve o zamandan beri bir sebze olarak gözden düştü. Günümüzde bitki daha az ekilmekte ve daha çok bireyler veya küçük çiftlikler tarafından yetiştirilmektedir. Lovage, kuzey iklimini tercih ediyor. On dördüncü yüzyılda tıbbi amaçlar için kullanılan bitkinin sindirim sorunlarına yardımcı olduğu ve Lovage yağının antikarsinojenik özelliklere sahip olabileceği söyleniyor.
Tarif Fikirleri
Lovage içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Special Produce uygulamasını kullanarak Lovage'ı paylaştılar. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Park Falls Çiftçi Pazarı Park Falls Çiftçi Pazarı 1185 S 4th Ave Otoyolu 13 715-762-7457 Wisconsin, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 266 gün önce, 6/17/20 Paylaşımcının yorumları: Kereviz aroması.  Park Falls Çiftçi Pazarı Tatlı Çiftlik 177 Lig st 715-518-9333 Wisconsin, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 651 gün önce, 5/29/19 Paylaşımcının yorumları: Sezonun ilk. iddialı lezzet patlaması  Broadway Pazar Çiftçi Pazarı Skinny Kitty Çiftliği Vernon Dağı, WA YakınSeattle, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 668 gün önce, 5/12/19 Paylaşımcının yorumları: Ne keşif - biraz uzun bir yol kat ediyor !! |
