| Taze Kökenler | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Micro Citrus Mix ™ ince gövdelere bağlı çok küçük yapraklardan oluşur ve yaprakların şekli düz, uzun ve ovalden tırtıklı, fırfırlı ve derin lobluya kadar değişir. Yapraklar ayrıca koyu yeşilden koyu kırmızı, bordo tonuna kadar değişir. Micro Citrus Mix ™ yumuşak, gevrek, sulu ve hassas bir kıvama sahiptir. Karışım içinde, her mikro yeşilin limon, misket limonu, mandalina ve anason notaları da dahil olmak üzere farklı bir tadı vardır, ancak kombinasyon halinde karışım, temiz, bitkisel bir yüzey ile narenciye aromaları, parlak ve lezzetli narenciye aromalarının hassas bir karışımını sağlar.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Micro Citrus Mix ™ yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Micro Citrus Mix ™, San Diego, California'daki Fresh Origins Farm tarafından yetiştirilen ticari markalı özel mikro yeşillikler serisinin bir parçası olan genç, yenilebilir fidelerin bir karışımıdır. Otsu karışım, şeflere yüksek malzemeler sağlamak için Fresh Origins Farm tarafından küratörlüğünü yapılan yeni, lezzetli notalarla birleştirilmiş klasik narenciye tatlarının modern bir dokunuşudur. Micro Citrus Mix ™, mikro nane limon ™, mikro fesleğen limon, mikro kuzukulağı ve mikro mandalina danteli ™ dahil ancak bunlarla sınırlı olmamak üzere güçlü narenciye aromalarına sahip mikro yeşiller içerir. Mikro yeşillikler genellikle ekimden 1 ila 2 hafta sonra hasat edilir ve şefler yeşillikleri tuzlu ve tatlı yemeklerde vurgu olarak kullanır. Micro Citrus Mix ™, parlak, cesur, narenciye notaları ve aromatik doğası nedeniyle seçilmiş canlı bir tat karışımı sağlar. Ferahlatıcı karışım ayrıca çok renkli, etkileyici görünümüyle görsel derinlik katar ve küçük tabaklara ayrı ayrı yerleştirilebilir veya daha büyük etki için daha büyük preparatların üzerine serpilebilir.
Besin değeri
Micro Citrus Mix ™, benzersiz besleyici özelliklere sahip otların karışımı sayesinde birden fazla vitamin ve mineral sağlar. Yeşiller bir magnezyum, potasyum, kalsiyum ve fosfor kaynağıdır ve ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olduğu gösterilen bir antioksidan olan bir miktar C vitamini içerirler. Vitamin ve minerallerin mikro yeşilliklerin saplarında değil, öncelikle yapraklarda bulunduğunu belirtmek önemlidir. Yetiştirme koşulları da besin içeriğini önemli ölçüde etkiler ve Fresh Origins, mikro yeşilliklerini sağlıklı, optimum yeşillikler için ideal bir iklim olan doğal bir ortamda yetiştirir.
Başvurular
Micro Citrus Mix ™ en iyi yenilebilir garnitür olarak taze kullanılır. Narin yeşillikler yüksek ısıya dayanamaz ve yaprakların solmasını önlemek için pişirme işleminin sonunda eklenmelidir. Micro Citrus Mix ™, deniz ürünleri yemeklerini tamamlayan cesur, narenciye aromalarına sahiptir. Mikro filizler, balık veya yengeç altında yeşillik yatağı olarak kullanılabilir, ceviche üzerine serpilir veya yapraklar renk, lezzet ve doku eklemek için stratejik olarak ıstakoz tabaklarına yerleştirilebilir. Micro Citrus Mix ™ ayrıca salataların üzerine serpilebilir, çorbaların, körilerin ve güveçlerin üzerine sürülebilir veya kavrulmuş etlerle servis edilebilir. Tuzlu uygulamalara ek olarak, Micro Citrus Mix ™ tatlılar üzerinde servis edilebilir veya ilave lezzet için kokteyller halinde karıştırılabilir. Micro Citrus Mix ™, karpuz, greyfurt, ananas ve mango, pancar, roka, tarçın, parmesan ve ricotta dahil peynirler, crème fraiche, miso, kümes hayvanları ve deniz ürünleri gibi meyvelerle iyi eşleşir. Micro Citrus Mix ™ genellikle buzdolabında kapalı bir kapta 5 ila 7 gün saklanacaktır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Narenciye, antik çağlardan beri tıbbi ve süs uygulamalarında kullanılmaktadır, ancak mutfak uygulamalarında bir tatlandırıcı olarak popülerliği, Orta Doğu'da 13. yüzyıla ve Avrupa'da 15. yüzyıla kadar belirlenmemiştir. Zamanla narenciye kullanımı biraz aynı kaldı, ancak 20. yüzyılın sonlarında ve 21. yüzyılın başlarında, Fresh Origins Farm yenilikçi mikro yeşilliklerle narenciyenin özünü yakaladı ve şeflerin yemeklerinde tat yaratma yöntemlerine başka bir boyut ekledi. . Micro Citrus Mix ™ yıl boyunca üretilir ve şeflere lezzetli ve tatlı yemekleri geliştirmek için tutarlı bir narenciye-ön yeşillik tedariki sağlar. Mikro filizler, hafif nakliye için de uygundur ve paket siparişler için ayrı ayrı paketlenmelerine olanak tanır. 2020 sonbaharında, koronavirüs nedeniyle paket servis, şeflerin yaratıcılığıyla önceden paketlenmiş yemeklerden bireysel, benzersiz deneyimlere dönüştürüldü. Micro Citrus Mix ™, ev mutfaklarında tipik olarak hazırlananların ötesinde yemeklere ilave renk, tat ve doku sağlayarak evde yemek deneyimini geliştirir. Micro Citrus Mix ™ 'e ek olarak, Fresh Origins Farm şeflere yüksek, tedarik edilmiş lezzet kombinasyonları sağlamak için otuzdan fazla benzersiz mikro yeşil karışım yaratmıştır.
Coğrafya / Tarih
Micro Citrus Mix ™, 1990'ların ortalarından beri doğal olarak yetiştirilen mikro yeşilliklerin önde gelen Amerikan üreticisi olan San Diego, California'daki Fresh Origins Çiftliğinde geliştirildi. Fresh Origins, yirmi yılı aşkın süredir güçlü, sağlıklı ve lezzetli mikro yeşillikler üretmek için yıl boyunca yumuşak Güney Kaliforniya iklimini kullanıyor ve çiftlik, benzersiz aromalara sahip yenilikçi çeşitler oluşturmak için şeflerle yakın işbirliği yapıyor. Fresh Origins ayrıca en üst düzey üçüncü taraf denetimli gıda güvenliği programına sahiptir ve üretimde şeffaflığı ve dürüstlüğü teşvik etmek için bilime dayalı gıda güvenliği uygulamalarını izleyen California Leafy Greens Pazarlama Anlaşmasının sertifikalı üyesidir. Bugün Micro Citrus Mix ™, Speciality Produce dahil olmak üzere Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Fresh Origins'in seçkin dağıtım ortakları aracılığıyla bulunabilir ve ayrıca Kanada'daki ortaklar aracılığıyla da bulunabilir.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| Büyük Akçaağaç Tepesi | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Uptown Tavernası | San Diego CA | |
| Flying Pig Pub ve Mutfak | Oceanside CA | 619-990-0158 |
Tarif Fikirleri
Micro Citrus Mix ™ içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
