Mor Japon Tatlı Patates

Purple Japanese Sweet Potatoes





Yetiştirici
Kong Thao Ana Sayfa

Açıklama / Lezzet


Japon mor tatlı patatesleri küçük ila orta büyüklüktedir ve uzun, ince ve dikdörtgen şeklindedir, ortalama 10-12 santimetre uzunluğunda ve her biri yaklaşık dört ons ağırlığındadır. Yumru hafifçe kavisli olabilir ve her iki ucu ince bir noktaya doğru incelebilir. İnce, pürüzsüz cildin rengi kırmızı-kahverengi, koyu kahverengiden mora kadar değişir ve yüzeyde birkaç sığ göz ve kök kılları bulunur. Et, pişirildiğinde kaybolan bazı beyaz ve mor çizgilerle birlikte canlı mordur. Japon mor tatlı patatesleri, pişirildiğinde kremsi hale gelen ve kestane notalarıyla hafif tatlı bir tat sunan biraz kuru ve nişastalı bir dokuya sahiptir.

Sezonlar / Kullanılabilirlik


Japon mor tatlı patatesleri erken sonbaharda kışın bulunur.

Güncel Gerçekler


Japon mor tatlı patatesleri botanik olarak Ipomoea batatas olarak sınıflandırılır ve Convolvulaceae veya sabah zafer ailesinin üyeleridir. Japoncada 'mor patates' anlamına gelen Murasaki Imo olarak da bilinen Mor Tatlı Lord ve Ayamurasaki dahil olmak üzere çeşitli Japon mor tatlı patates çeşitleri vardır. Japon mor tatlı patatesleri, tatlılar ve atıştırmalık yiyecekler dahil olmak üzere çeşitli mutfak uygulamalarında kullanılır ve tatlı tadı ve yüksek antioksidan içeriği nedeniyle değerlidir.

Besin değeri


Japon mor tatlı patatesleri diyet lifi, A ve C vitaminleri ve kalsiyum, magnezyum, potasyum ve çinko gibi mineraller içerir. Et ayrıca yumruya mor rengini veren doğal olarak oluşan bir antioksidan olan antosiyanin içerir.

Başvurular


Japon mor tatlı patatesleri, buharda pişirme ve kavurma gibi pişmiş uygulamalar için en uygun olanıdır. Kaynadıklarında mor tonlarını kaybedeceklerdir, bu nedenle canlı renklerini korumak için kavrulmuş veya buharda pişirilmelidirler. Japonya'da, genellikle aperatif yiyecekler, meyve suları, ekmek ve şekerlemelerde ve ayrıca dondurma, turta ve cheesecake gibi tatlılarda kullanılırlar. Japon mor tatlı patatesleri, tatlı patates, agar ve şekerle yapılan bir Japon jöleli kek olan Imo Yokan için de popülerdir. Japon mor tatlı patatesleri genellikle kurutulur ve doğal gıda boyası olarak kullanılmak üzere toza dönüştürülür. Serin, karanlık ve kuru bir yerde saklandıklarında iki haftaya kadar dayanırlar.

Etnik / Kültürel Bilgiler


Tüm tatlı patates çeşitleri, Japonya'da sağlıklı bir nişasta olarak değerlendirilir ve çeşitli uygulamalarda kullanılır. Japonya'da Imo-shochu adı verilen popüler bir geleneksel alkollü içecek, tatlı patateslerden elde edilir ve yumrunun buharda pişirilmesini ve pirinç, maya ve su karışımıyla ezilmesini içerir. Daha sonra alkollü içeceği oluşturmak için fermente edilir ve damıtılır. Japon mor tatlı patateslerinden yapılan içeceğin versiyonları şarap ve yoğurdun tadına bakma notaları sunuyor.

Coğrafya / Tarih


İlk tatlı patatesler 1600'lerde Çin'den Japonya'ya getirildi ve 1700'lerden beri temel gıda maddesi oldu. Japon mor tatlı patatesleri 1980'lerden beri üretilmektedir ve dikkatli yetiştirmenin sonucudur. Bugün Japonya'daki Kagoshima ve Kyushu Valiliklerinde yaygın olarak yetiştirilmektedirler. Japon mor tatlı patatesleri, Amerika Birleşik Devletleri ve Japonya'daki özel pazarlarda bulunabilir, ancak bulunabilirlik sınırlı olabilir.

Öne Çıkan Restoranlar


Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
Duke'un La Jolla'sı La Jolla CA 858-454-1999

Tarif Fikirleri


Mor Japon Tatlı Patates içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Oh sebzelerim Elma Şarabı Sırlı Tatlı Patates
Yemek odası Vegan Mor Tatlı Patates Turtası
Sonsuz Yemek Susamlı Kahverengi Tereyağlı Mor Yams
Yaşayan Tatlı Anlar Mavi Patates Püresi
Kalabalık mutfak Mor Tatlı Patates Cheesecake Barlar

En Son Paylaşılanlar


Kullanıcılar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Mor Japon Tatlı Patatesleri paylaştı. iPhone ve Android .

Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.

Resim Paylaş 57155 Özel Üretim Özel Üretim
1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 159 gün önce 10/02/20
Paylaşımcının yorumları: Her Produce'den mor Japon tatlı patatesleri

Resim Paylaş 57020 Özel Üretim Özel Üretim
1929 Hancock Caddesi San Diego, CA 92110
619-295-3172
YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 169 gün önce 22.09.2020

Pic 56627 Hypermart kasaba meydanı YakınDepok, Batı Java, Endonezya
Yaklaşık 205 gün önce, 8/16/20
Paylaşımcının yorumları: ubi ungu manis

Pic 56277 Super Indo Cinere YakınCiputat, Banten, Endonezya
Yaklaşık 238 gün önce 14.07.2020
Paylaşımcının yorumları: mor Japon tatlı patates

Pic 55364 Paylaş Pasar Anyar YakınBogor, Batı Java, Endonezya
Yaklaşık 358 gün önce 16.03.2020
Paylaşımcının yorumları: kötü şans

Pic 52926 paylaş dev palem yarı tangerang YakınBencongan Indah, Banten, Endonezya
Yaklaşık 472 gün önce, 11/24/19
Sharer'ın yorumları: dev palmiye yarı tangerangında mor tatlı patates

Pic 52524 Paylaş Şaşırtıcı Oryantal Şaşırtıcı Oryantal YakınRotterdam, Güney Hollanda, Hollanda
Yaklaşık 496 gün önce, 10/31/19
Paylaşımcının yorumları: Purple yams ..

Pic 49280 Deli F Süpermarket YakınChuo, Tokyo, Japonya
Yaklaşık 613 gün önce, 7/05/19
Paylaşımcının yorumları: Japon Yams!

Pic 47382 Poway Çiftçi Pazarı Hamlow Çiftlikleri
Posta Kutusu 898 Denair CA 95316
209-664-1447 YakınPoway, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 683 gün önce 4/27/19

Pic 46785 La Jolla Çiftçi Pazarı Hamlow Çiftlikleri
Posta Kutusu 898 Denair CA 95316
209-664-1447 YakınLa Jolla, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 710 gün önce, 31.03.2019

Pic 46778 Leucadia çiftçi pazarı Olivares Miguel And Sons
PO Box 637 Delhi CA 95315 YakınEncinitas, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 710 gün önce, 31.03.2019

Pic 46605 Vista Çiftçi Pazarı Hamlow Çiftlikleri
Posta Kutusu 898, Denair 95316
209-664-1447 YakınGörme, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 718 gün önce, 23.03.2019
Paylaşımcının yorumları: Vista Farmers Market'te Mor Japon Tatlı Patates görüntülendi.

Popüler Mesajlar