Açıklama / Lezzet
Şampanya elmalarının sıçramaları, yuvarlak ila oval bir şekle sahip küresel meyvelerdir ve ince, koyu kahverengi gövdelere bağlanır. Cilt, sarı-yeşil bir tabana sahip parlak, pürüzsüz ve mumludur ve beyaz özelliklerle ve koyu kırmızı çizgili ve kızarıklarla kaplıdır. Yüzeyin altında, et canlı, yoğun ve soluk kırmızı-pembe renkte beyazdır. Ayrıca küçük, kahverengi-siyah tohumlarla dolu merkezi, lifli bir çekirdek de vardır. Şampanya elmalarının sıçramaları, dengeli, tatlı-ekşi bir tada sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Şampanya elmaları, yaz ortasından sonbaharın başlarına kadar mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Malus domestica olarak sınıflandırılan şampanya sıçraması, Rosaceae familyasına ait bir yaz ortası çeşididir. Bir Rus çeşidi olarak kabul edilen elmalar, Champagne Spray elmaları olarak da bilinir ve sadece şampanya elmaları olarak bilinen daha büyük bir grubun parçasıdır. Şampanya kategorisinde bulunan diğer çeşitler arasında Kırım şampanyası, Ran şampanya ve Livonia şampanya elmaları bulunur. Şampanya elmalarının sıçramaları, tatlı ve ekşi tadı için tercih edilir ve kısa raf ömrü ve hassas doğası nedeniyle büyüyen bölgelerinde yerel kalmıştır. Elmalar, popüler bir bahçe çeşididir ve çok çeşitli taze ve pişmiş uygulamalarda kullanılan günlük bir elma olarak kabul edilir.
Besin değeri
Şampanya elmaları sıçraması, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilecek ve sindirim sistemini uyarmaya yardımcı olan lif içeren bir antioksidan olan mükemmel bir C vitamini kaynağıdır. Elmalar ayrıca A, B ve K vitaminleri ile fosfor, kalsiyum ve potasyum gibi mineraller içerir.
Başvurular
Şampanya elmalarının sıçramaları, pişirme, kavurma ve kaynatma gibi hem çiğ hem de pişmiş uygulamalarda tüketilebilen çok yönlü bir çeşit olarak kabul edilir. Elmalar çiğ olarak taze, atıştırmalık olarak tüketilebilir veya dilimlenip yeşil salatalara atılabilir, meyve salatalarına doğranabilir, tahılların üzerinde servis edilebilir veya dilimlenip dilimlenmiş ve soslu peynir tabaklarında servis edilebilir. Şampanya elmalarının sıçramaları, haşlanmış, preslenmiş ve süzülmüş elma, şeker ve nişasta ile yapılan bir tatlı olan kompostolar, reçeller veya kissel olarak da kaynatılabilir. Haşlama uygulamalarına ek olarak, elmalar turtalar, turtalar, kekler, kekler ve ayakkabıcılar şeklinde pişirilebilir, rendelenebilir ve börek şeklinde kızartılabilir, fındıkla pişirilebilir, krepler halinde katlanabilir veya uzun süre kullanım için salamura veya kurutulabilir. Şampanya elmaları, havuç, çilek, ahududu, kızılcık, patates, kayısı ve kuru üzüm gibi kuru meyveler, bal, tarçın ve ceviz, ceviz ve badem gibi kuruyemişlerle iyi eşleşir. Taze elmalar serin, kuru ve karanlık bir yerde saklandığında yalnızca bir ay dayanır. En iyi kalite ve lezzet için elmaların 1-2 hafta içinde kullanılması tavsiye edilir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Şampanya elmaları sıçraması, ağaçları orta büyüklükte, hastalığa dayanıklı ve dona dayanıklı olduğundan Rusya'da yaygın bir ev bahçesi çeşididir. Elmalar aynı zamanda dengeli tatları için de tercih edilir, ancak kısa raf ömürleri nedeniyle elmalar hızlı bir şekilde kullanılmalıdır ve birçok günlük tariflere dahil edilir. Çeşitlilik, 19. yüzyılda Alexander I’in şeflerinden biri tarafından yaratılan hafif, kabarık bir pasta olan apple sharlotka'nın bir versiyonunda yaygın olarak kullanılmaktadır. Tarif, yaratılışından bu yana değişime uğradı ve günümüz versiyonu, nemli dokusunu geliştirmek için krema yerine yumurta kullanıyor. Splashes of Champagne elma da genellikle Rusya'da evde turşu haline getirilir. Turşu, elmaların daha uzun süre saklanmasına izin verir ve besin özellikleri bir miktar korunarak soğuk kış aylarında sağlıklı bir atıştırmalık sunar. Asitleme işlemi altı ila sekiz hafta sürebilir ve elmalar, ilave lezzet için kiraz, frenk üzümü ve nane yapraklarıyla birlikte bir sıvı içinde saklanır.
Coğrafya / Tarih
Şampanya elmalarının ilk kez Rusya'da keşfedildiğine inanılıyor, ancak tarihçeleri çoğunlukla bilinmiyor. Bugün bu çeşitlilik, Rusya'nın güneybatısındaki, özellikle Krasnodar bölgesinde, Sibirya ve orta Rusya bölgelerinde ev bahçeleri ve yerel çiftçiler aracılığıyla küçük ölçekte yetiştirilmektedir. Çeşitlilik bazen Orta Asya ve Doğu Avrupa bölgelerinde de bulunur.
En Son Paylaşılanlar
Kullanıcılar, Special Produce uygulamasını kullanarak Splashes Of Champagne Apples'ı paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Zhibek Zholy str. 53, Almatı, Kazakistan Yeşil Çarşı Zhibek Zholy str. 53, Almatı, Kazakistan Yaklaşık 136 gün önce 25.10.2020 Paylaşımcının yorumları: Güney Kazakistan'da şampanya sıçraması sezonu başladı  Исиналиева 27 Hafta sonu yemek fuarı Kazakfilm mikrodistriksiyon Kazakfilm Yaklaşık 465 gün önce 30.11.2019 Paylaşımcının yorumları: Ile Alatau'nun eteklerinde yetiştirilen şampanya elmaları sıçradı |
