| Weiser Aile Çiftlikleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Mini Çikolatalı dolmalık biberlerin boyutları küçüktür, ortalama 4-5 cm çapında ve 5-7 cm uzunluğundadır ve çömelmiş, basık ve küresel şekle sahiptir. Pürüzsüz, sıkı cilt gençken yeşildir ve olgunlaştığında koyu kahverengiye dönüşerek üç lob'a ayrılır. Derinin altındaki kırmızı-kahverengi et kalın, gevrek ve suludur ve içi küçük, yenilebilir tohumlarla dolu içi boş bir oyuktur. Mini Çikolatalı dolmalık biberler gevrek ve tatlı bir tada sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Mini Çikolatalı dolmalık biberler yaz ortasından sonbahara kadar mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Capsicum annuum olarak sınıflandırılan Mini Chocolate dolmalık biber, Solanaceae ailesinin üyeleri olan yadigarı bir çeşittir. Ayrıca Yum-Yum biberleri olarak ve basitçe Mini dolmalık biber olarak pazarlanan Mini Çikolata biberleri, Ohio'da tohumları küçük boyutunda biber yetiştiren birkaç nesilden geçiren bir aileden geldi. Mini Çikolatalı dolmalık biberler bitkiden her aşamada hasat edilebilir ve genellikle küçük boyutları, benzersiz renkleri ve tatlı aromaları nedeniyle tercih edilen karışık biber çeşitlerine dahil edilir.
Besin değeri
Mini Çikolatalı dolmalık biber, C, A ve B6 vitaminleri açısından zengindir ve folat, kalsiyum, fosfor ve lif içerir. Aynı zamanda beta-karoten gibi sağlıklı karotenoidler ve güçlü antienflamatuvar faydaları olan flavonoidler de dahil olmak üzere iyi bir antioksidan kaynağıdırlar.
Başvurular
Mini Çikolatalı dolmalık biberler, pişirme, doldurma, ızgara ve kavurma gibi hem çiğ hem de pişmiş uygulamalar için en uygun olanıdır. Küçük boyutları da onları salamura ve konserve için ideal kılar. Taze kullanıldıklarında salsa, salata ve lahana salatası olarak doğranabilir, dilimlenip sebze tabaklarında kullanılabilir veya çekirdeklenip taze olarak tüketilebilir. Biber ayrıca et, tahıl ve sebzelerle doldurulabilir ve fırınlanabilir, yumuşak bir doku elde etmek için fırında kavrulur, omlet ve kişlerde pişirilir, pizzanın tepesi olarak kullanılabilir veya kebapta şiş olarak kullanılabilir. Mini Çikolatalı dolmalık biber, beyaz peynir veya parmesan, pirinç, kinoa, kuskus, kıyma, kümes hayvanları, sosis, ıspanak, domates, sarımsak, soğan, kuru kiraz, portakal, çam fıstığı ve hafif sirke gibi peynirlerle iyi uyum sağlar. Plastiğe gevşek bir şekilde sarılıp buzdolabının sebzelik çekmecesinde saklandığında bütün biberler bir haftaya kadar dayanır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Mini Chocolate dolmalık biber bitkileri altmış santimetre boyuna kadar büyüyebilir ve küçük alanlarda ve kaplarda yetişmeye uygundur. Küçük boyutları, tatlı tadı, sertliği ve üretken doğası nedeniyle ev bahçıvanları arasında popüler bir çeşittir. Mini Çikolatalı dolmalık biberler aynı zamanda birçok farklı mutfak uygulamasında çok yönlüdür ve genellikle Amerika Birleşik Devletleri'nin Ortabatısında lahana ile doldurulur veya turşu ve konserve edilir.
Coğrafya / Tarih
Mini Çikolatalı dolmalık biber tohumları ilk olarak 1981'de Ohio'daki yaşlı bir arkadaşından alan Lucina Cress tarafından Seed Saver's Exchange'e verildi. Bir bitki yadigarı olarak kabul edilebilmesi için, bir bitkinin yüz yıldan daha eski olması gerekir ve Mini Çikolata dolmalık biberleri, Seed Saver’s Exchange aracılığıyla halka açılmadan önce, birkaç nesildir Ohio ailesi tarafından yetiştirilmişti. Mini Chocolate dolmalık biberler ticari olarak yetiştirilmediği için bu tohum deposu aracılığıyla, çiftçiler ve ev bahçıvanları bu yadigarı çeşidine erişebilir, ancak Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yerel çiftçi pazarlarında küçük çiftçiler tarafından bulunabilirler. Yukarıda resmedilen biberler, Güney Kaliforniya'daki Weiser Aile Çiftliği tarafından yetiştirildi.
Tarif Fikirleri
Mini Çikolatalı Biber içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Smitten Mutfak | Salamura Sarımsak Biber | |
| Kıvılcım Tarifler | Çikolatalı Biber Salatası |
En Son Paylaşılanlar
Birisi, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Mini Çikolatalı Biber'i paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Santa Monica Çiftçi pazarı Romeo Coleman Marangoz 1-805-431-7324 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 567 gün önce 21.08.19 Paylaşımcının yorumları: Coleman Family Farms'tan güzel bebek çikolatalı dolmalık biber |
