| Taze Kökenler | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Micro Cabbage Chinese, ortalama 5 ila 7 santimetre uzunluğunda ince bir gövdeye tutturulmuş 1 ila 2 küçük yapraktan oluşur. Narin yeşil yapraklar, yeknesak, kıvrımlı kenarları olan kalp şeklinde bir görünüme sahiptir. Yaprakların yüzeyi pürüzsüz, esnek, geniş ve düzdür. Yapraklar ayrıca mikro yeşilin gevrek, sulu ve yumuşak kıvamına katkıda bulunan dar bir soluk yeşil gövdeye tutturulmuştur. Micro Cabbage Chinese, tam yetiştirilen çeşitlerden daha hafif olan nötr, tatlı bir tada sahiptir ve ek yeşil ve bitkisel nüanslar taşır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Micro Cabbage Chinese, yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Micro Cabbage Chinese, San Diego, California'daki Fresh Origins Farm tarafından yetiştirilen özel mikro yeşillikler serisinin bir parçası olan genç, yenilebilir fidelerden oluşur. Narin yeşillikler yumuşak, bitkisel ve tatlı bir tat sağlar ve şeflere eşsiz, yenilebilir bir garnitür sağlamak için özel olarak küratörlüğünü yaptı. Mikro filizler genellikle ekimden 1 ila 2 hafta sonra hasat edilir ve optimum lezzet ve besin özelliklerini sağlamak için büyüme döngülerinin zirvesinde toplanır. Micro Cabbage Chinese, tabağın ana bileşenlerini aşırı güçlendirmeden mutfak yemeklerine temiz tatlar, dokular ve tuhaf şekiller katıyor. Nötr mikro filizler de çok yönlüdür, çok çeşitli yemeklerde kullanılabilir ve yeşillikler, küçük, kontrollü miktarlarda net aroma notaları sunarak yemek deneyimini yükseltir.
Besin değeri
Micro Cabbage Chinese, bağışıklık sistemini güçlendirerek ve iltihabı azaltarak hücreleri serbest radikallere karşı koruyan bir antioksidan olan mükemmel bir C vitamini kaynağıdır. Mikro yeşillikler ayrıca K ve B6 vitaminlerinin kaynağıdır ve daha düşük miktarda potasyum, magnezyum ve kalsiyum sağlar. Vitamin ve minerallerin mikro yeşilliklerin saplarında değil, öncelikle yapraklarda bulunduğunu belirtmek önemlidir. Yetiştirme koşulları da besin içeriğini önemli ölçüde etkiler ve Fresh Origins, mikro yeşilliklerini sağlıklı, optimum yeşillikler için ideal bir iklim olan doğal bir ortamda yetiştirir.
Başvurular
Micro Cabbage Chinese, yenilebilir bir garnitür olarak en uygun olanıdır ve lezzetli yemeklere hafif bir tat ve hafif bir gevreklik sağlar. İhale yeşillikleri, öncelikle Asya mutfağını vurgulamak için kullanılır ve erişte ve pirinç yemeklerinin üzerine serpilebilir, tavada kızartılabilir veya çorba ve güveçlerin üzerinde gezdirilebilir. Micro Cabbage Chinese ayrıca köfte üzerine süslenebilir, ilave lahana aroması için kimchi ile yemeklerin üzerine veya taze böreği şeklinde katmanlanabilir. Asya esintili yemeklerin ötesinde, Micro Cabbage Chinese, Amerikan veya füzyon mutfağında hafif, tatlı bir tat vermek için kullanılabilir ve yeşillik yatağı olarak veya salatalara atılarak kullanılabilir. Mikro yeşilin nötr tadı hem hafif hem de baharatlı müstahzarları tamamlayacaktır. Micro Cabbage Chinese, mantar, havuç, dolmalık biber, brokoli, maydanoz, kişniş, fesleğen ve nane gibi otlar, sarımsak, zencefil, limon otu ve havlıcan gibi aromatikler ve sığır eti, domuz eti, kümes hayvanları, hindi gibi etlerle iyi bir şekilde eşleşir. ördek ve balık. Micro Cabbage Chinese, genellikle buzdolabında kapalı bir kapta 5 ila 7 gün saklayacaktır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Micro Cabbage Chinese, Ay Yeni Yılı boyunca servis edilen yemekleri geliştirmek için kullanılan popüler bir yenilebilir garnitürdür. Festival boyunca, lahana refahın simgesidir ve köfte dolgusu veya tavada kızartmalar, çorbalar ve garnitürlerle karıştırılarak çok çeşitli yemeklere dahil edilir. Bahar Şenliği veya Çin Yeni Yılı olarak da bilinen Ay Yeni Yılı, Asya'nın en önemli kutlamalarından biridir. Bazı ülkelerde festival 15 güne kadar sürebilir ve şenlikler arasında ayrıntılı yemekler, aile toplantıları, aslan dansları, havai fişekler ve geçit törenleri bulunur. Yemek de tatilin önemli bir unsurudur ve önem taşıyan belirli malzemeleri tüketmenin yeni yıl için iyi bir servet getireceği düşünülmektedir. Micro Cabbage Chinese, geleneksel tatları modern bir dokunuşla birleştirerek, kullanımı kolay, hassas miktarlarda hedeflenmiş bir lahana aroması sağlar. Küçük yeşillikler, köfte, şalgamlı kek ve böreğin üzerine ayrı ayrı yerleştirilebilir veya düzgünce istiflenebilir veya daha büyük et ve sebze preparatlarının üzerine serpilebilir. Micro Cabbage Chinese, paket servis veya yemekli Ay Yeni Yılı yemekleri için de uygundur. Mikro yeşillikler, hazır bir kapta paketlenebilir ve yemek servis edilmeye hazır olduğunda, akşam yemeği misafirlerini etkilemek için hızlı bir şekilde yeşilliklerle dekore edilebilir.
Coğrafya / Tarih
Micro Cabbage Chinese, 1990'ların ortalarından beri doğal olarak yetiştirilen mikro yeşilliklerin önde gelen Amerikan üreticisi olan San Diego, California'daki Fresh Origins Farm'da geliştirildi. Fresh Origins, yirmi yılı aşkın süredir güçlü, sağlıklı ve lezzetli mikro yeşillikler üretmek için yıl boyunca yumuşak Güney Kaliforniya iklimini kullanıyor ve çiftlik, benzersiz aromalara sahip yenilikçi çeşitler oluşturmak için şeflerle yakın işbirliği yapıyor. Fresh Origins ayrıca en üst düzey üçüncü taraf denetimli gıda güvenliği programına sahiptir ve üretimde şeffaflığı ve dürüstlüğü teşvik etmek için bilime dayalı gıda güvenliği uygulamalarını izleyen California Leafy Greens Pazarlama Anlaşmasının sertifikalı üyesidir. Bugün Micro Cabbage Chinese, Speciality Produce de dahil olmak üzere Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Fresh Origins'in seçkin dağıtım ortakları aracılığıyla bulunabilir ve ayrıca Kanada'daki ortaklar aracılığıyla da bulunabilir.
Tarif Fikirleri
Micro Cabbage Chinese içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Biraz Fırın Ver | Lahana Yumurta Damla Çorbası | |
| Caroline Aşçılık | Çin Domuz Eti ve Lahana Mantısı | |
| Kırmızı Ev Baharatı | Çin Lahanası Stir-Fry | |
| Gıda 52 | Şili Daldırma Soslu Vejetaryen Çin Böreği |
