| Coleman Aile Çiftlikleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Mersin meyveleri, beş metreye kadar yüksekliklere ulaşabilen küçük, yaprak dökmeyen çalılar üzerinde büyür. Yapraklar, defne gibi hem tıbbi kullanımlar hem de mutfak uygulamaları için değerli olan değerli uçucu yağları içerir. Koyu mavi meyveler uzun oval bir şekle ve parlak bir dış yüzeye sahiptir. Taze olduklarında yumuşak ve aromatiktirler. Siyahımsı-mavi kabuğun altındaki et kırmızımsı-mordur ve küçük böbrek şeklindeki tohumlarla doludur. Tadı, ardıç ve biberiye arasında, başlangıçta çam ve okaliptüs aroması olan bir melezdir. Taze meyveler biraz acı ve tanenik bir tada sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Mersin meyveleri sonbaharda bulunur.
Güncel Gerçekler
Mersin meyveleri botanik olarak Myrtus communis olarak sınıflandırılır ve bazen Common Myrtle, True Myrtle, Sweet Myrtle veya Roman Myrtle olarak anılır. İsmin etimolojisi hem Yunan mitolojisinde hem de Olimpiyat tarihinde köklere sahiptir. Myrsìne, oyunlarda erkek bir rakibi yenmeye cesaret ettiği için tanrıça Athena tarafından Myrtle çalılığına dönüştürülmüş genç bir kızdı. Antik Yunanlılar, Olimpiyat Oyunları sırasında kazananların kafalarını süslemek için Mersin yaprakları ve meyvelerinden taçlar yaptılar.
Besin değeri
Mersin, myricetin, quercetin, catechin, sitrik ve malik asitler, linalool, pinen, tanenler ve diğer şekerler dahil olmak üzere çeşitli antioksidanlar ve flavonoid bileşikler içerir. Ülser. İlk Mısırlılar ve Asurlular, meyveleri ülser tedavisinde antiseptik ve antienflamatuvar özellikleri için kullandılar.
Başvurular
Mersin meyveleri, Ardıç meyveleri veya karabiberlere benzer şekilde, özellikle kurutulmuş formlarında kullanılabilir ve Korsika biberi veya Mersin biberi olarak adlandırılır. Genellikle tavuk, domuz, yaban domuzu ve diğer av etlerini tatlandırmak için kullanılırlar. Domuz kızartması için porceddu adı verilen tipik bir Sardunya tarifi, etin ardıç, mersin, defne ağacı ve zeytin ağacı karışımı üzerinde kavrulması ve ardından mersin dalları üzerinde servis edilerek cezbedici bir aroma verilmesini gerektirir. Mersin meyveleri, geleneksel Sardunya hamur işlerinde kullanılan kalın, koyu renkli, hoş kokulu bir reçel yapmak için genellikle elma gibi diğer meyve türleriyle birleştirilir. Meyveler ayrıca siyah çay ile birleştirilerek soğuk bir içecek olarak servis edilir. Mirto, Myrtle meyvelerinden yapılan ve balla tatlandırılan ağır, tatlı ve bitkisel bir likördür.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Mersin bitkisi tutku, doğurganlık ve kadınsı güzelliği sembolize ediyor. Bu nedenle birçok farklı kültürde düğünlerle eş anlamlıdır. 1840 yılında Kraliçe Victoria, Prens Albert ile evlendiğinde buketinde Myrtle vardı. Efsaneye göre, Victoria düğünden sonra, Wight Adası'ndaki bahçesine buketinden Myrtle fidanı dikti. O andan itibaren her kraliyet gelini aynı şeyi yaptı.
Coğrafya / Tarih
Mersin bitkisi Akdeniz bölgesine özgüdür ve özellikle Korsika ve Sardunya adalarında yaygındır. Kullanımı, Roma mutfağında Bay veya Juniper'a benzer şekilde kullanılan kayıtlı tarihin başlangıcına kadar uzanmaktadır. Meyveler, bölgeye Hint baharatları getirilmeden önce hem taze hem de kurutulmuş baharat olarak kullanılmıştır. Bugün, Myrtle meyveleri ve üzerinde büyüdükleri çalılar genellikle süs amaçlı yetiştirilmektedir. Bitkiler, okyanusa yakın olan güneşli ve rüzgarlı yerlerde özellikle başarılıdır.
Tarif Fikirleri
Myrtle Berries içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Myrtle Berries'i, Speciality Produce uygulamasını kullanarak paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 100 gün önce 30.11.2020 Sharer'in yorumları: Murray aile çiftliklerinden mersin meyveleri!  Özel Üretim Özel Üretim Çiftçi Pazarı YakınındaSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 102 gün önce 28.11.2020 Paylaşımcının yorumları: Mersin meyveleri tazedir ve Speciality Produce'deki çiftçilerimizin marketlerinde bulunabilir.  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 462 gün önce, 12/04/19 Paylaşımcının yorumları: Murray Family Farms'daki arkadaşlarımızdan güzel Myrtle Berries! Myrtle Berry Pie Zamanı !! |
