| Garcia Organik Çiftlikleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Nagami kumkuatlar, ortalama 2 ila 5 santimetre uzunluğunda küçük meyvelerdir ve şekil olarak obovat olmak üzere oval, dikdörtgen şeklindedir. Cilt olgunlaştığında yeşilden turuncuya doğru olgunlaşır ve belirgin yağ bezleriyle pürüzsüz hale gelir ve hafif, çakıllı bir doku oluşturur. Derinin altında ete sıkıca tutunan kalın, açık turuncu bir kabuk vardır ve et ince zarlarla 4-5 parçaya bölünür. Koyu turuncu meyve eti aynı zamanda yarı sulu, yumuşak ve hassastır, 5 ila 6 küçük, krem renkli tohumu kaplar. Nagami kumkuatlar son derece aromatiktir, yüzeyden hoş kokulu uçucu yağlar salgılar ve kabuk, et ve tohumlar dahil olmak üzere meyvenin tamamı yenilebilir. Olgunlaştığında, Nagami kumkuatların derisi tatlı bir tada sahipken eti asidiktir ve genel olarak karmaşık, baharatlı ve tatlı-ekşi bir tada sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Nagami kumkatları kışın sonundan ilkbahara kadar mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Fortunella margarita olarak sınıflandırılan Nagami kumkuatlar, Rutaceae veya turunçgil ailesine ait bir cüce, yaprak dökmeyen ağaç üzerinde iki metre yüksekliğe ulaşan kümeler halinde büyüyen küçük meyvelerdir. Tatlı-ekşi, oval meyveler Asya'ya özgüdür ve yüzlerce yıldır süs ve mutfak çeşidi olarak tercih edilmektedir. Nagami kumkuatlar, küçük alanlarda ve kaplarda yetiştirilebilen kompakt bir çeşittir. Ağaçlar ayrıca ilk yıllarında meyve verir, kuraklığa ve hastalıklara dayanıklıdır. Amerika Birleşik Devletleri'nde, Nagami kumkatları Kaliforniya, Florida ve Teksas'ta yetiştirilen kumkatların yüzde doksanından fazlasını oluşturan en popüler ev bahçesi ve ticari çeşididir.
Besin değeri
Nagami kumkuatlar, sindirim sistemini uyarmak için mükemmel bir lif kaynağıdır ve bağışıklık sistemini güçlendiren, iltihabı azaltan ve ciltte kolajen üretimini artıran bir antioksidan olan C vitamini. Meyveler ayrıca sağlıklı bir metabolizmayı sürdürmek için manganez, kemik ve dişleri korumak için kalsiyum, organ işleyişini desteklemek için A vitamini ve daha az miktarda bakır, E vitamini, magnezyum, çinko ve demir içerir.
Başvurular
Nagami kumkuatlar, hem tatlı hem de tuzlu hazırlıklar için çok uygun, tatlı ve asidik bir yapıya sahiptir. Kabuğu, tohumları ve eti dahil olmak üzere meyvenin tamamı yenilebilir, ancak tohumlar tipik olarak atılır. Nagami kumkuatlar taze olarak tüketilebilir, dilimlenmiş ve yeşil salatalara atılabilir, avokado tostunun üzerine eklenebilir, keskin bir atıştırmalık olarak biber ve limon tozu serpilebilir veya köpüklü sulara ve kokteyllere kesilip demlendirilebilir. Meyveler ayrıca sık sık jöleler, marmelatlar ve reçeller halinde pişirilir, kekler halinde pişirilir veya dondurma, turtalar ve diğer tatlılar için tatlı ve parlak bir kaplama oluşturmak için şeker, sirke ve baharatlarla kaynatılır. Tatlı ve taze müstahzarların ötesinde, Nagami kumkuatlar tuzlu yemeklerde kavrulur, gevrek bir salata malzemesi olarak kurutulabilir veya dilimlenip tavada kızartılabilir. Meyveler, krema, domuz pastırması, avokado ve ördek, domuz eti ve kümes hayvanları gibi etler dahil olmak üzere tamamlayıcı eşleşmelere izin vererek yağ zenginliğini azaltabilir. Nagami kumquats ayrıca fındık, deniz tarağı, balık ve yengeç gibi deniz ürünleri, biber, frisee veya hindiba gibi acı yeşillikler, vanilya, beyaz çikolata, kakule, kiraz, kızılcık, kan portakalları, armutlar ve hurma ile iyi bir şekilde eşleşir. Tüm Nagami kumkatları 1 ila 4 gün oda sıcaklığında veya hava geçirmez bir kapta 1 ila 2 hafta buzdolabında saklanabilir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Çin'de Nagami kamkatları, Çin veya Ay Yeni Yılı sırasında hediye ve süs olarak kullanılan birkaç kamkat çeşidinden biridir. Yıllık festival tipik olarak kışın sonlarında, ayın Çin evreleri tarafından belirlenir ve Hong Kong ve Çin'deki en büyük kutlamalardan biridir. Ay Yeni Yılı boyunca turunçgiller, özellikle portakallar ve kamkatlar, parlak renkleri nedeniyle oldukça değerlidir. Kumkuat adı, Kantonca 'kam kwat' kelimesinden türemiştir ve 'altın portakal' anlamına gelir. Altın, paranın, zenginliğin ve lüksün renk temsilcisidir ve parlak renkli meyveleri festival boyunca dekorasyon olarak kullanmanın önümüzdeki yıl için iyi şanslar getireceğine inanılıyor. Büyük portakal ağaçları genellikle ağır saksılara dikilir ve uğurlu süslemeler olarak evlerin, gökdelenlerin, ofis binalarının ve restoranların girişlerinin yanına yerleştirilir. Kamkatlar, büyük portakal ağaçlarını birden fazla kata taşıyamayan yüksek binalarda yaşayan aileler için portakal ağaçlarına kompakt, minyatür bir alternatif olarak kullanılır. Küçük kamkat ağacı asansörlerle kolaylıkla taşınabilir ve ağaçlar eve şans getirmesi için kapıların yanına yerleştirilir veya evlerde sergilenir. Kamkat ağaçları da sık sık arkadaşlara ve aileye hediye olarak kullanılır ve alıcıya bir yıl mutluluk ve refah dileğiyle. Ay Yeni Yılı en yoğun narenciye mevsimine denk geldiği için ağaçlar tipik olarak meyvelerle kaplanır ve meyveler, şenliklerin bitimine kadar bir dekorasyon olarak ağaç üzerinde bırakılır.
Coğrafya / Tarih
Kamkatlar Çin'e özgüdür ve ilk olarak 12. yüzyılda yazılı metinlerle belgelenmiştir. Cüce ağaçları daha sonra 18. yüzyılın başlarından bir süre önce Japonya'ya ve Güneydoğu Asya'nın diğer bölgelerine tanıtıldı ve ticari olarak mutfak ve süs amaçlı yetiştirildi. Nagami kumkuatlarının tam tarihi ve çeşidin soyları bilinmemektedir, ancak çeşit, 19. yüzyılda Kraliyet Bahçıvanlık Topluluğu için bitki araştırmacısı Robert Fortune tarafından Çin'den Avrupa'ya getirilmiştir. Nagami kumkuatlar, Asya popülasyonlarındaki artış meyveler için bir mutfak pazarı yaratana kadar Kuzey Amerika'da yenilebilir bir peyzaj ağacı olarak dikildi. Bugün Nagami kamkatları, Amerika Birleşik Devletleri'nde Kaliforniya, Florida ve Teksas'ta yetiştirilen başlıca çeşittir. Meyve ağaçları da ticari olarak ve Asya, Güneydoğu Asya, Avrupa, Afrika, Avustralya, Orta Amerika ve Güney Amerika'nın tropikal bölgelerine subtropikal olarak ev bahçelerinde yetiştirilir. Mevsiminde meyveler yerel marketler ve özel marketler aracılığıyla satılır.
Tarif Fikirleri
Nagami Kumquats içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| TasteBook | Kamkat-Haşhaşlı Muffin | |
| Pirinç Üzerine Beyaz Çift | Kamkat Marmelatı |
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Özel Üretim uygulamasını kullanarak Nagami Kumquats'ı paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
zerdeçal kökü neye benziyor
 Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego, CA 92110 619-295-3172 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 9 gün önce 3/01/21  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 19 gün önce, 19.02.2021 Paylaşımcının yorumları: Nagami kumkuat  Santa Monica Çiftçi Pazarı Yakınındaki Murray Aile ÇiftlikleriSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 21 gün önce 17.02.2021  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 33 gün önce, 2/05/21 Paylaşımcının yorumları: Nagami kumkuat  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock street San Diego CA 91910 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 48 gün önce 21.01.2021 Paylaşımcının yorumları: Muhteşem Rancho Del Sol Çiftliklerinden tatlı ve ekşi nagami kumkatların mükemmel dengesi  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 88 gün önce 12/12/20 Paylaşımcının yorumları: Murray Aile Çiftliklerinden Nagami Kumquats  Özel Üretim YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 241 gün önce, 7/12/20 Paylaşımcının yorumları: Rancho Del Sol'dan Kumquats  Özel Üretim YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 251 gün önce, 7/02/20 Paylaşımcının yorumları: Rancho Del Sol'dan Kumquats !! Bu bebeklerden bir ısırık al  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 336 gün önce, 4/08/20 Paylaşımcının yorumları: Taze!  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 387 gün önce 17.02.2020 Paylaşımcının yorumları: Sweet and Juicy Nagami Kamquats şimdi sezonda  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 442 gün önce, 12/24/19 Paylaşımcının yorumları: Şimdi Sezonda sınırlı Nagami Kumkuat.  Santa Monica Çiftçi Pazarı Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 448 gün önce 18.12.2019 Paylaşımcının yorumları: İşte sezon!  Santa Monica Çiftçi Pazarı Mud Creek Çiftlikleri 805-525-0758 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 490 gün önce, 11/06/19  Santa Monica Çiftçi Pazarı Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 490 gün önce, 11/06/19 Paylaşımcının yorumları: Kutsal Kumkuatlar geldi |
