| Schaner Çiftlikleri |
Açıklama / Lezzet
Meşe kabuğu, meşe ağacının çok sert, sert ve lifli dış siperidir. Topraksı ve tozlu aromalarla kabuk en çok kavrulur, öğütülür ve çay yapmak için ılık suya demlenir. Meşe ağacı geleneksel olarak şaraplara vanilya, baharat, karanfil, karamel ve dumanlı aromalar vermek için çağlar boyunca kullanılmıştır.
Güncel Gerçekler
Meşe ağacının tarih boyunca birçok popüler mutfak kullanımı olmuştur. Meşe fıçıları, geleneksel şarap yapımında yüzyıllardır kullanılmaktadır. Meşe ağacı (fakat kabuğu değil) et içmek için de kullanılmıştır. Meşe kabuğu, bitkisel tıbbi kullanımlarda en çok kabul görmüştür, sözde sindirim sorunlarını ve çok çeşitli diğer rahatsızlıkları hafifletir.
