Açıklama / Lezzet
Salak, ortalama 3 ila 4 metre yüksekliğinde küçük kümeler halinde büyüyen, omurga kaplı bir palmiye olan Rakum palmiyesinin dibinde kümeler halinde büyür. Teknik olarak sert çekirdekli meyve olarak sınıflandırılan meyveler 2 ila 3 santimetre uzunluğundadır ve ince uzun bir sivrilen uç ile ovaldir. Pullu dış kısımları kahverengimsi-turuncu ve dokunuşa göre biraz pürüzlüdür. Kolayca soyulur ve sert, kahverengi yenmeyen tohumları barındıran 2 ila 3 lob sulu beyaz eti açığa çıkarır. Diğer Yılan meyveleri gevrek ve hafif olabilirken, bu Salak çeşidi çok daha sulu, daha yumuşak ve ananas, şeftali ve armut aromalarıyla doludur.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Salak, Güneydoğu Asya'da yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Salacca zalacca olarak sınıflandırılan Salak, Arecaceae veya palmiye ailesinin bir üyesidir. Tayca'da Ridan, Rakum hurma meyvesi ve Luk rakam olarak da bilinen, Güneydoğu Asya'da bilinen en az otuz Salacca hurması çeşidi vardır, bunların her biri kolayca karıştırılan ve genellikle bir bütün olarak anılan benzer şekilli Salak meyveleri üretir. . Meyveler, pullu, yılan benzeri dış görünümleriyle adlandırılır ve sulu etleri ve tropikal tatları ile bilinir.
Besin değeri
Salak yüksek düzeyde potasyum, tiamin, demir, kalsiyum ve C vitamini içerir.Ayrıca ishal önleyici özelliklere sahiptir ve çok fazla meyve tüketilirse kabızlığa neden olabilir.
Başvurular
Salak'ın kaba pullu kabuğu, meyvenin ucunu kırarak içindeki kremsi eti açığa çıkararak kolayca çıkar. İçindeki her bir lob, sert haşlanmış bir yumurtanın dışındakine benzer şekilde beyaz bir filmle kaplanmıştır. Yemekten önce film tabakasını çıkardığınızdan emin olun. Salakların çoğu taze, elden atıştırmalık olarak yenir ve genellikle sokak yemekleri tarafından satılır. Tatlı tadı turtaları veya reçelleri tamamlar ve şekerlenebilir veya şurup haline getirilebilir. Yılan meyvelerinden biri olan Salak gula pasiri, fermente edilerek şaraba dönüştürülür.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Yılan meyvesi, beyin sağlığı ve gelişimi için önemli besinler olan potasyum ve pektin seviyeleri nedeniyle Endonezya'da Hafıza Meyvesi olarak adlandırılır.
Coğrafya / Tarih
Salak, Güney Asya'nın sıcak ovalarında, özellikle Malayasya, Myanmar, Sumatra, Tayland ve Vietnam'da büyürken bulunabilir. Batı kültürlerinde neredeyse elma ve portakal kadar yaygın olan popüler bir tropikal meyve olan Tayland'da yetiştirilmektedir.
Tarif Fikirleri
Salak içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Ismarlama Bir Yolculuk | Kişniş & Tatlı Acı Dip ve Salak Baharatlı İçecek |
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Salak'ı paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 4 Mevsim Biyo - Organik Gıda Pazarı 4SeasonsBio Nikis 30 00302103229078 www.4seasonsbio.com YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 629 gün önce, 6/20/19 Paylaşımcının yorumları: Salak  4 Mevsim Biyo - Organik Gıda Pazarı 4 sezon Nikos 30 www.4seasonsbio.com YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 659 gün önce 21.05.2019 Paylaşımcının yorumları: Salak  New Loon Moon Süpermarket | New Loon Moon New Moon Süpermarket YakınYukarı Woburn Yeri: Euston Yolu (L Durağı), Birleşik Krallık Yaklaşık 684 gün önce, 4/26/19 Paylaşımcının yorumları: Londra'da tropikal Asya'dan Salak! |
