Açıklama / Lezzet
Madras Thorn kabuğunun dış kısmı demirhindiinkine benziyor, ancak yeşil bir fasulyenin ince kabuğu gibi kolayca soyuluyor. Yenilebilir et daha sonra tohumlardan ayrılabilir ve elde yenebilir veya tatlı ve tuzlu yemeklerde hazırlanabilir. Madras Thorn, 20 metre boyunda büyüyen dikenli bir ağaçtır. Düzensiz bir yayılma özelliğine sahiptir, bu da onu çevre çitleri veya canlı çit için ideal kılar. Kıvrımlı ve spiralli bölmeler yeşilimsi kahverengiden kırmızıya veya pembemsi renktedir ve 10-15 cm uzunluğunda x 1-2 cm genişliğindedir. Bakla başına yaklaşık 10 tohum olacak şekilde incedir ve düzleştirilmiştir. Madras Thorn'un pembe, yenilebilir posası, kestane ve bal aromalarıyla hem tatlı hem de tuzludur. Yapışkan patlamış mısır kıvamındadır ve hafif ekşidir ve damakta temizleyici büzücü bir kaliteye sahiptir. Taze Madras Thorn oldukça çabuk bozulur ve pembemsi beyaz hamur, soyulduktan sonra hızla oksitlenir. Oda sıcaklığında meyveler üç ila dört gün saklanır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Madras Thorn'un taze küspesi, yazın en yüksek hasatla yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Madras Thorn, Manila demirhindi ve guamachil veya papatya olarak da bilinir. Bilimsel olarak Latince'de 'tatlı maymun kulağı' anlamına gelen Pithecellobium dulce olarak sınıflandırılmıştır. Kabuklar, genellikle limonata benzeri bir içecek haline getirilen veya çiğ olarak yenen tatlı ve ekşi hamurları için hasat edilir. Meyve geleneksel olarak Meksika, Küba ve Tayland'da yol kenarlarında satılmaktadır.
Besin değeri
Madras Thorn, C vitamini, tiamin ve kanserle savaşan antioksidanlarda yüksektir.
Başvurular
Yaygın bir Meksika içeceği, posayı portakal suyu, limon suyu, zencefil, nane ve hindistancevizi suyuyla birleştirir. Soslara, çorbalara, güveçlere ve kızartılmış kızartmalara hamur, tuz ve kırmızı biber tozundan yapılan bir macun eklenebilir. Siyah tohumlar da yenilebilir ve kavrulur, soyulur ve güney Hint kültürlerinde kullanılabilir. Madras Thorn hindistancevizi, hindistan cevizi suyu, limon, portakal, misket limonu, nar, şeker, zencefil, nane, toz biber ve kakaoyu tamamlar.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Doğu Nepal'de Madras Thorn ateş, dizanteri ve bağırsak rahatsızlıklarını tedavi etmek için kullanılır. Meksikalı Huastec Kızılderilileri, ağacın bazı kısımlarını diş ağrılarını, diş etlerini ve ağız ülserlerini yönetmek için kullandılar. Diğer geleneksel doğal ilaçlar, meyveyi bronşit, ishal, kanamalar, yaralar, karaciğer problemleri ve dalak sorunlarını tedavi etmek için kullanmayı içerir.
Coğrafya / Tarih
Madras Thorn, Meksika'ya ve Kolombiya ve Venezuela dahil olmak üzere Orta Amerika'nın diğer bölgelerine özgüdür. O zamandan beri güney Florida, Küba, Jamaika, Porto Riko, St. Croix, Hawaii, Hindistan ve Güney Asya'da tanıtıldı. Tropikal ve Subtropikal Çöllerde kuraklığa dayanıklı bir bitki olarak sınıflandırılmasına rağmen, Madras Thorn ayrıca nemli ormanlarda ve ıslak kumlarda büyür.
En Son Paylaşılanlar
Birisi, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Madras Thorn'u paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 1318 E.7th St. N26 Unit 83-84 Los Angeles, CA 900 YakınMelekler, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 638 gün önce, 6/11/19 Paylaşımcının yorumları: “LA Egzotik Meyveler” Old LA Market'te Telefon: (805) 921-6130 |
