Açıklama / Lezzet
Organ Borusu kaktüs meyvesi yuvarlak bir şekle sahiptir ve bir tenis topu büyüklüğünde büyür. Meyvenin dışı tozlu bir gül rengine sahiptir ve genellikle soluk sarı lekelerle kaplıdır. Organ Borusu kaktüsünün sapları ve meyvelerinde ayrıca, dış kısımlarını kaplayan keskin, dikenli çıkıntı kümeleri bulunur. Bu kümeler, kaktüsten su kaybını yavaşlatmaya yardımcı olan koruma ve gölge sağlar. Tamamen olgunlaştıktan sonra dikenlerin çoğu düşer ve meyvenin kabuğu çatlayarak koyu kırmızı bir et ortaya çıkarır. Organ Borusu kaktüs meyvesinin iç eti etlidir ve tatlı ekşi bir tada sahiptir ve çok sayıda minik siyah tohumla beneklenir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Organ Borusu kaktüs meyvesi yaz sonunda mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Stenocereus thurberi'nin bir parçası olarak bilinen Organ Borusu kaktüsü, Cactaceae ailesinin bir üyesidir. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en büyük ikinci kaktüs türü olan Organ Pipe kaktüsü 24 fit yüksekliğe kadar büyüyebilir ve modern adını, ilk kez karşılaştıklarında uzun, dik büyüyen dallarını aynı adlı müzik aletiyle ilişkilendiren ilk yerleşimcilere borçludur. . Organ Borusu kaktüsü aslen ve bugün hala Pitaya Dulce, Tatlı Pitaya veya sadece Pitaya adıyla biliniyor (başka bir kaktüs meyvesi olan ejderha meyveli pitaya ile karıştırılmamalıdır.) Bugün Birleşik Devletler'deki Organ Borusu kaktüslerinin çoğu Eyaletler koruma altındaki bir anıt bölgesinde yer almaktadır ve sonuç olarak meyveler yaygın olarak tüketilmemekte veya satılmamaktadır. Ancak Meksika'da kaktüs hala yabani olarak büyüyor ve meyveler mevsime geldiğinde, yerel olarak bir gıda kaynağı ve pazarlarda satılan bir mahsul olarak bir gelir kaynağı sağlamak için hasat ediliyor.
Besin değeri
Organ Borusu kaktüsü, uzun süredir yetiştirildiği çöl bölgelerinde ağırlıklı olarak bir kalori ve hidrasyon kaynağı olarak kullanılmıştır. Organ Borusu kaktüs meyvesi ayrıca bazı protein ve uçucu yağ bileşikleri sunar.
Başvurular
Organ Borusu kaktüs meyvesini kullanmadan önce dış cildi dikkatlice çıkardığınızdan ve tüm dikenlerin çıkarıldığından emin olun. Organ Borusu kaktüs meyvesi dilimler halinde kesilmiş taze olarak yenebilir veya basitçe soyulabilir ve olduğu gibi tadını çıkarabilir. Et püre haline getirilebilir ve şerbet ve buzlu şeker gibi tatlılara dahil edilebilir. Organ Borusu meyvesi, meyve suyu, kokteyller, smoothie'ler, şarap veya agua fresca yapmak için karıştırılabilir ve süzülebilir. Püre haline getirilmiş et ayrıca traşlanmış buzda kullanılmak üzere canlı renkli soslar ve jöleler veya şurup yapmak için de kullanılabilir. En iyi kalite için Organ Boru kaktüs meyvesini serin ve kuru bir yerde saklayın ve hasattan sonraki bir hafta içinde kullanın.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Organ Piposu kaktüsünün meyvesi, uzun zamandır güneybatı Amerika Birleşik Devletleri ve Meksika'daki Yerli Amerikalılar için bir kalori kaynağı sağlamıştır. Pima ve Papago kabileleri meyveleri olgunlaştıklarında toplar ve taze olarak yer, onları şarap yapmak için fermente eder ve kaktüsün sıcak yaz meyve mevsimini geçtikten sonra da besin sağlamak için meyveleri kuruturlardı. Meyvenin tohumları da kurutuldu ve çekirdekli kek yapımında kullanılmak üzere un yapmak için öğütüldü. Organ Borusu kaktüs meyvesi de tıbbi olarak kullanıldı ve kaktüs sapları barınak ve meşaleler yapmak için kullanıldı. Meyveler Papago diyetinde öylesine temel bir üründü ki, Samanyolu galaksisine verilen isimleri 'pitahaya'nın ikinci hasadı' idi.
Coğrafya / Tarih
Organ Borusu kaktüsü, Baja California yarımadasına ve güneybatı Amerika Birleşik Devletleri'ne, özellikle 3500 yıldan uzun süredir büyüdüğü Sonoran Çölü bölgesine özgüdür. Bugün Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Organ Pipo kaktüsünün büyük bir kısmı Organ Pipe Cactus Ulusal Anıtı'nda bulunabilir. Anıt, kaktüs için sadece iklim açısından ideal bir konum sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda kaktüsün neslinin tükenmesini önlüyor. Meksika'da, Organ Pipo kaktüs meyvesi, türlerin uzun süredir yetiştirildiği arazinin tarım ve karides yetiştiriciliği amacıyla giderek daha fazla kesilmesi nedeniyle savunmasız hale gelmesine rağmen, serbestçe hasat edilmektedir. Organ Borusu kaktüsünün çölde hayatta kalmasına izin veren, yağmuru hızla emen sığ kökler ve suyu depolayabilen süngerimsi gövdeler gibi evrimsel özellikleri vardır. Organ Borusu kaktüsü aynı zamanda yalnızca gece karbondioksit alır ve bu da gün boyunca cildini kapatmasına ve nem kaybını önlemesine izin verir.
Tarif Fikirleri
Organ Borusu Kaktüs Meyvesi içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Mija Günlükleri | Organ Borusu Kaktüs Meyvesi Tatlı Su |
Son Paylaşılanlar
Birisi, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Organ Pipe Cactus Fruit paylaştı. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock St San Diego CA 92110 619-295-3172 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 642 gün önce, 6/07/19 Paylaşımcının yorumları: Hepsi Meksika'dan uzakta |
