Açıklama / Lezzet
Kayısı ağaçları, 6 metre genişliğinde bir gölgelik ile yaklaşık 9 metre yüksekliğe ulaşan yaprak döken bir ağaçtır. Tırtıklı kenarlı eliptik yapraklar taşır ve genellikle diğer sert çekirdekli meyve ağaçlarından daha geniştir. Kayısı çiçeklerinin bazen pembe renkte olabilen beş parlak beyaz yaprağı vardır. Çiçeğin ortasından sarı polenle çevrilmiş çok sayıda organ büyür. Yenilebilir çiçekler, tatlı bir çiçek aroması ve ince bir doku ile hafif bir kayısı aromasına sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Kayısı çiçekleri, don onları yok etmediyse, kışın sonlarında ve ilkbaharın başlarında mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Kayısı çiçekleri, daha sonra yazın gelişen küçük, şeftali-portakal meyvelerinden önce gelen Prunus Armeniaca ağacının yenilebilir çiçekleridir. Kayısı, Rosaceae ailesinin bir üyesidir ve erik, kiraz, şeftali, nektarin ve bademle birlikte çekirdekli meyve olarak sınıflandırılır. Kayısı ağaçları üç gruba ayrılır: Orta Asya, İran-Kafkas ve Avrupa, çiçekleri aralarında çok az değişiklik gösterir. Erken, orta ve geç mevsim olgunlaşması, üstün lezzet, et kalitesi, renklendirme ve hatta uzun vadeli nakliyeye dayanma yeteneği için yetiştirilen onlarca farklı kayısı çeşidi vardır. Popüler kayısı isimleri arasında Blenheim, Sungold, Wilson Delicious, Hunza ve Royal Rosa bulunur.
Başvurular
Kayısı çiçekleri, herhangi bir sayıda tuzlu veya tatlı yemeğin üzerinde garnitür olarak kullanılabilir. Çok az tat veya aroma verirler, bu nedenle çoğu zaman görsel vurgu olarak kullanılırlar. Salatalara veya panna cotta veya crème brulee'ye ekleyin. Kayısı çiçeğini kayısı ile yapılan kokteyllerde kullanın veya buzlu kayısı çayında süzün.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Kayısı çiçeklerinin 'çekingen aşkı' sembolize ettiği söylenir ve bir hayranın hediyesi olarak verilebilir. Onların güzelliği, Sugawara no Michizane'nin bu ünlü 9. yüzyıl Japon Waka tarzı şiirine ilham verdi: “Rüzgar doğudan estiğinde, Rüzgar parfümünü bana göndersin sevgili kayısım. Artık yanımda olmasan da, baharda çiçek açmayı unutma. '
Coğrafya / Tarih
Kayısı, kuzey orta ve kuzey batı Çin'in dağlık bölgelerine özgüdür ve orijinal olarak keşfedilmiştir. Ticaret yolları, keşifler ve zaman meyveyi Asya'dan Avrupa'ya ve sonunda Yeni Dünya'ya yayacaktı. Yeni Dünya kayısının çoğu Avrupa kökenlidir. Orta Asya kayısıları, daha dolgun Avrupa çeşitlerinin görsel çekiciliğine sahip olmadıklarından Kuzey Amerikalı yetiştiriciler için hala nispeten yenidir, ancak meyve aroması ve dokusu bakımından en lezzetli oldukları düşünülmektedir. Kayısı ağaçları hastalığa oldukça dayanıklıdır ve gübrelere iyi yanıt vermez. Gübreler zayıf büyümeyi teşvik eder ve ağaçları hastalıklara ve böceklere karşı daha duyarlı hale getirir. Ağaçlar tam güneşi, sıcak ve kuru yazları sever ve soğuktan soğuğa, ancak donmayan kışları korur.
Son Paylaşılanlar
Birisi Special Produce uygulamasını kullanarak Apricot Blossoms'u paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
yeşil ceviz ile ne yapmalı
 Özel Üretim YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 700 gün önce, 10.04.2019 Paylaşımcının yorumları: Info@specialtyproduce.com |
