| Food Buzz: Armut Tarihi | Dinle |
| Yemek Masalı: Armut | Dinle |
Açıklama / Lezzet
Asya armutları, çeşitliliğe bağlı olarak büyük ölçüde boyut ve şekil olarak değişir ve genellikle Japonya ve Çin menşeli üç ana kategoriye ayrılabilir. İlk iki tür Japonya'ya özgüdür, bir türü yuvarlaktan ovala, yuvarlak, altından bronz rengine sahipken, ikinci tür ise yeşilden sarıya olgunlaşan bir cilde sahip yuvarlak ila oval şekillidir. Çin'e özgü olduğuna inanılan üçüncü tür Asya armudu piriform, dikdörtgen şekle sahiptir ve yeşil kabuğa ve kahverengi rusya lekelerine sahiptir. Çeşitliliğine bakılmaksızın, Asya armutları sık sık sert yüzeyinde belirgin mercimekleri sergileyen dokulu, yarı pürüzlü bir kabuğa sahiptir. Derinin altında, fildişi-beyaz etli kısım gevrek, sulu ve hafif taneciklidir ve birkaç küçük, siyah-kahverengi tohum içeren merkezi, lifli bir çekirdek içerir. ASYA ARMUTLARI AROMATİKTİR VE DÜŞÜK ASİDİTEYE SAHİP ÇİÇEK TATLI TATLI TATLI TATTIR. ASYA ARMUTLARININ TOPLANDIĞINDA SERT DOKUSUNU KALDIRDIĞINI VE SAKLAMADA TUTULDUĞUNDA YUMUŞATMAYACAKTIR. MEYVELER AĞAÇ ÜZERİNDE TAMAMEN SULUYOR VE HASAT EDİLDİĞİNDEN HEMEN TÜKETİLEBİLİR.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Asya armutları bazı bölgelerde yazın başında bulunur, ancak meyvelerin en yoğun olduğu mevsim, sonbaharın başlarından kışa kadardır.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Pyrus pyrifolia olarak sınıflandırılan Asya armutları, Rosaceae veya gül familyasına ait eski, yetiştirilmiş meyvelerdir. Asya armudu adı, her biri şekil ve renk bakımından biraz farklı olan, Doğu Asya'ya özgü binlerce armut çeşidini kapsamak için kullanılan genel bir tanımlayıcıdır. Asya armutları, Nashi, Japon armudu, Kum armutu, Çin armudu ve Elma armudu gibi birçok isimle bilinir ve Avrupa armutlarının aksine, Asya armutları ağaçta olgunlaşır ve toplandıktan çok sonra da gevrek dokusunu korur. Küresel pazarlarda, Asya armutları, kapsamlı yetiştirme gereksinimleri nedeniyle geleneksel olarak daha pahalıdır. Asya armut ağaçları oldukça verimlidir ve sağlam mahsuller elde etmek için elle inceltilmelidir. Meyve aynı zamanda kolayca çürür ve renk değiştirir, hassas cildi korumak için birçok çeşidin köpük ağ torbalara sarılmasını gerektirir. Günümüzde Asya armutları, gevrek dokuları ve ince, tatlı tadı nedeniyle oldukça tercih edilmektedir ve küresel olarak yetiştiriciliği artmaktadır.
Besin değeri
Asya armutları, bağışıklık sistemini güçlendiren, ciltteki kolajen üretimini artıran ve antienflamatuar özellikler sağlayan bir antioksidan olan iyi bir C vitamini kaynağıdır. Armut ayrıca sindirim sistemini uyarmak için iyi bir diyet lifi ve kemik büyümesini ve kan pıhtılaşmasını destekleyen bir besin olan K vitamini kaynağıdır. Geleneksel Çin tıbbında, Asya armutları, detoksifikasyon amacıyla kullanılan bir serinletici meyve olarak kabul edilir ve öksürük, larenjit, ülser ve kabızlık ile ilişkili semptomları azaltmak için tüketilir.
Başvurular
Asya armutları, pişirme, buharda pişirme ve haşlama gibi hem çiğ hem de pişmiş uygulamalar için en uygun olanıdır. Armut çiğ olduğunda, taze olarak tüketildiğinde çıtır çıtır dokusu, sulu doğası ve tatlı tadı sergilenir. Et, soyulmuş veya soyulmamış olarak yenebilir ve sık sık dilimlenir ve yeşil salatalara eklenir, lahana salatası olarak rendelenir, meyve salataları için küp şeklinde kesilir veya içecekleri, marinatları ve sosları tatlandırmak için sıkılır. Asya armutları ayrıca ince bir şekilde soyulabilir ve kokteyllerin üzerinde garnitür olarak kullanılabilir veya içi boş bırakılıp yenilebilir bir kupa olarak ılık içeceklerle doldurulabilir. Ham uygulamalara ek olarak, Asya armutları ince dilimlenebilir ve kızartmalara katılabilir, kısa kaburgalar için tatlı bir sos yapmak için yavaş pişirilebilir, içi boş bırakılabilir, kuru meyve ve kuruyemişlerle doldurulabilir ve fırınlanabilir, kavrulmuş etlerle servis edilebilir veya karıştırılabilir. cips, kek, turtalar ve hızlı ekmek gibi unlu mamullerin içine. Ayrıca dilimlenebilir ve susuz bırakılabilir, sıcak baharatlarla kaplanabilir veya uzun süreli kullanım için limon suyu ile konserve edilebilir, gevrek dokusunu koruyarak ve Avrupa armutlarından biraz farklı bir tada sahip olabilirler. Asya armutları, hindistan cevizi, tarçın, rezene ve beş baharat gibi baharatlar, macadamia, kaju fıstığı, badem ve cevizler, bal, vanilya, çikolata, kereviz, koyu yapraklı yeşillikler ve tatlı patates gibi kuruyemişler gibi malzemeleri tamamlar. Bütün, yıkanmamış Asya armutları, oda sıcaklığında saklandığında 1-2 hafta, buzdolabında saklandığında ise üç aya kadar dayanır. Ayrıca 10 ila 12 ay dilimlenip dondurulabilirler.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Japonya'da, bir zamanlar Asya armutlarının talihsizliği engellediğine inanılıyordu. Büyük ağaçlar genellikle aile için sembolik bir bekçi olarak evin kapılarının önüne dikilirdi ve aynı zamanda kötülükten korunmak için mülklerin köşelerinde yetiştirilirdi. Günümüzde, Asya armutları sonbahar mevsiminin sembolü haline gelmiştir ve genellikle aile ve arkadaşlara hediye olarak verilmektedir. İri, narin meyveler koruma için ayrı ayrı strafor ile sarılır ve en iyi görünüm, şekil ve aromaya sahip meyveler saygı göstergesi olarak hediyeler için seçilir. Japonların dengeli ve sağlıklı bir ruhu sürdürmek için mevsimle birlikte yemek yeme inancını tamamlamak için geleneksel olarak mevsim meyveleri de verilir.
Coğrafya / Tarih
Asya armutları, Japonya ve Çin'e özgüdür ve 3.000 yıldan fazla bir süredir yetiştirilmektedir. Gevrek meyveler, ipek yolu boyunca Asya ve Avrupa'nın diğer bölgelerine tanıtıldı ve Amerika Birleşik Devletleri'nde bir Asya armutunun ilk belgelenmiş görünümü 1820'de bir Çin kumu armutunun Flushing, New York'a ithal edildiğinde kaydedildi. 1850'lerde Asya armutları, Altına Hücum için Kaliforniya'ya taşınan Çinli ve Japon göçmenler aracılığıyla Amerika Birleşik Devletleri'nin batı kıyılarına ulaştı. Günümüzde Asya armutları, özellikle Japonya, Çin ve Kore'de olmak üzere Asya'da hala yetiştirilmektedir ve ayrıca Şili, Avustralya, Yeni Zelanda, İtalya, İspanya ve Fransa'da da yetiştirilmektedir. Amerika Birleşik Devletleri'nde, ticari üretimin büyük bir kısmı Kaliforniya ve Oregon'dan geliyor ve Washington Eyaleti ile Ortabatı ve Doğu Sahili'ndeki bölgelerden daha küçük bir tedarik geliyor. Asya armutları yerel çiftçi pazarlarında, seçkin süpermarketlerde ve özel marketlerde bulunabilir.
Tarif Fikirleri
Asya Armutlarını içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Asya Armutlarını paylaştılar. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Virginia Park Çiftçi Pazarı Kens Üst çentik Yakın üretmekSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 137 gün önce, 10/24/20  Santa Monica Çiftçi Pazarı Yakınındaki Murray Aile ÇiftlikleriSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 161 gün önce, 30.09.2020 Paylaşımcının yorumları: Murray Farms'tan Shin Li Pears  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 167 gün önce, 24.09.2020 Paylaşımcının yorumları: Penryn Orchard'dan Asya armutları  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 174 gün önce, 9/17/20 Paylaşımcının yorumları: Hosui Asian Pears geldi!  Queen Anne Çiftçi Pazarı Tonnemaker Valley Farm 16211 140. Sıra NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com YakınSeattle, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 180 gün önce, 10.09.2020 Paylaşımcının yorumları: Hosui Asya armutları olduğu gibi mükemmel, tadını çıkarın!  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 181 gün önce, 10.09.2020 Paylaşımcının yorumları: Penryn Orchards'tan Asya Armutları  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego, CA 92110 619-295-3172 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 181 gün önce, 10.09.2020 Paylaşımcının yorumları: Penryn Orchard'dan Hosui Pears  Özel Üretim YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 182 gün önce 9/09/20 Paylaşımcının yorumları: Penryn Orchard'dan Hosui Asian Pears  Virginia Park Çiftçi Pazarı Kens Top Notch Yakınında ÜretiliyorSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 186 gün önce, 9/05/20  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 202 gün önce, 8/20/20 Paylaşımcının yorumları: Hosui Asian Pears başlıyor. Penryn Orchard Spesiyalitelerinden  Santa Monica Çiftçi Pazarı Yakınındaki Scott FarmsSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 210 gün önce, 8/12/20 Paylaşımcının yorumları: Hosui Pears için yılın birincisi  Sasun Üretimi Sasun Üretimi 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 404 gün önce 31.01.2020 Paylaşımcının yorumları: Çok büyük.  Virginia Park Çiftçi Pazarı Kens Top Notch Yakınında ÜretiliyorSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 417 gün önce 18.01.2020  AJ'nin Güzel Yemekleri AJ'nin Güzel Yemekleri 5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com YakınAnka kuşu, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 429 gün önce, 1/06/20  Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Ankraj AK 99515 907-339-1300 YakınRus Jack Park, Alaska, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 438 gün önce, 12/27/19  Virginia Park Çiftçi Pazarı Ken'in Birinci Sınıf Ürünü Fresno, CA 1-559-288-5085 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 452 gün önce 14.12.2019 Paylaşımcının yorumları: Shinko Asian Pears hala güçleniyor!  ağaç gövdesi pazarı YakınBei Bölgesi, Tayvan Yaklaşık 461 gün önce, 12/04/19  Küçük İtalya Pazarı Smit Çiftlikleri 877-378-4811 https://www.smitfarms.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 466 gün önce 30.11.2019 Paylaşımcının yorumları: Lucy'nin favorisi.  Trader Joe's Trader Joe's 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 YakınLa Jolla, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 483 gün önce 13/11/19  Toplayıcılar Foragers Pazar YakınJay St / Tillary St, New York, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 486 gün önce 10.11.2019  Kalivis SA Atina Merkez Pazarı L-27 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 512 gün önce 15/10/19 Paylaşımcının yorumları: Asya armutları Yerel olarak yetiştirilen 🇬🇷  Atina Merkez Pazarı Yunanistan 🇬🇷 Athinagoras LTD Atina Merkez pazarı Yunanistan G-43 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 531 gün önce 26.09.2019 Paylaşımcının yorumları: Yerel olarak yetiştirilen Asya Armutları 🇬🇷  Virginia Park Çiftçi Pazarı Kens üst çentik Yakın üretirSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 536 gün önce 21.09.2019  Trader Joe's Trader Joe's 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 YakınLa Jolla, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 537 gün önce, 9/19/19  Santa Monica Çiftçi Pazarı Jeff Rieger 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 546 gün önce, 9/11/19 Paylaşımcının yorumları: Asian Pear Time Chefs!  Edmonds Çiftçi Pazarı ACMA Çiftlikleri Quincy, WA YakınEdmonds, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 557 gün önce 31.08.2019 Paylaşımcının yorumları: Güzel bir çiçek özüyle gevrek ve tatlı :)  Sasun Üretimi YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 558 gün önce 30.08.19  Santa Monica Çiftçi Pazarı Jeff Rieger 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 560 gün önce 28.08.2019 Paylaşımcının yorumları: Kosui Asian Pears geliyor!  Santa Monica Çiftçi Pazarı Jeff Rieger Penryn, CA 916-769-5462 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 567 gün önce 21.08.19 Paylaşımcının yorumları: Boom! Penryn Orchards kasabaya geri döndü! Gel biraz Kosui Armutu al  Nijiya Pazarı Nijiya Pazarı - Posta Caddesi # 333 1737 Posta Caddesi # 333 San Francisco CA 94115 415-563-1901 YakınSan Francisco, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 607 gün önce, 7/12/19  Lotte Pazarı Lotte Pazarı 2135 Foothill Blvd La Canada Flintridge CA 91011 818-957-8184 YakınLa Crescenta-Montrose, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 620 gün önce, 6/29/19  Golden Farms Pazarı Golden Farm Pazarı 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 YakınGlendale, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 620 gün önce, 6/28/19  Gold Fortune Süpermarket Gold Fortune Süpermarket 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 YakınCerritos, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 627 gün önce, 22.06.2019  Mitsuwa Pazaryeri Mitsuwa Pazarı - Costa Mesa 665 Paularino Bulvarı Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 YakınSouth Coast Metrosu, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 628 gün önce 21.06.2019 Paylaşımcının yorumları: Çok büyük  Seiwa Pazarı Seiwa Pazarı 3151 Liman Bulvarı Costa Mesa CA 92626 714-852-6980 YakınSouth Coast Metrosu, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 628 gün önce 21.06.2019 Paylaşımcının yorumları: Taze  2312 Damon St, Los Angeles YakınMelekler, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 634 gün önce, 15.06.2019 Paylaşımcının yorumları: “DM Produce” L.A Produce Market'in etrafında yer alıyor Telefon: (213) 623- 1430 |
