| Coleman Aile Çiftlikleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Avokado yaprakları küçük ila orta büyüklükte ve dikdörtgen ila eliptik şekildedir, ortalama 4-10 cm genişliğinde ve 10-30 cm uzunluğundadır. Yaprağın üstündeki yüzey koyu yeşil ve kösele, yaprağın alt kısmı ise mat ve açık yeşil ila kahverengidir. Her uzun ve ince yaprağın ortasından geçen belirgin bir açık yeşil-beyaz damar vardır. Avokado yaprakları genellikle kullanılmadan önce kızartılır, ceviz gibi bir fındık aroması ve yumuşak bir anason-meyan kökü aroması sunar. Yaprakların tadı da biraz acı ve keskin olabilir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Avokado yaprakları yıl boyunca bulunur.
Güncel Gerçekler
Mutfak Avokado yaprakları tipik olarak, botanik olarak Persea drymifolia olarak sınıflandırılan Meksika avokado çeşitlerinden hasat edilir ve her ikisi de Laurel ailesine ait olan defne yaprağı ile aynı aileyi paylaşır. Avokado yaprakları ticari olarak hem taze hem de kurutulmuş formda bulunur ve tıbbi olarak ve mutfak yemeklerini tatlandırmak için kullanılır. Avokado yaprakları etrafında bazı tartışmalar var, çünkü birçok farklı çeşit var ve bazılarının hafif toksik olduğu iddia ediliyor, özellikle Guatemala Avokado yaprakları çeşitleri, ancak tartışmayı sonuçlandırmak için daha fazla araştırmanın tamamlanması gerekiyor.
Besin değeri
Avokado yaprakları, antienflamatuvar özelliklere sahip fenoller ve flavonoidler gibi mükemmel bir lif ve antioksidan kaynağıdır. Ayrıca çinko, manganez, kalsiyum, sodyum, magnezyum, demir ve potasyum içerirler.
Başvurular
Hem taze hem de kurutulmuş avokado yaprakları, kızartma, kaynatma ve buharda pişirme gibi pişmiş uygulamalar için çok uygundur. Taze Avokado yaprakları, etleri kızartmak için bir yatak, balıkları buharda pişirmek veya ızgara yapmak için bir sargı olarak kullanılabilir ve ayrıca tat vermek için tamales sargısının içine yerleştirilebilir. Ayrıca kurutulabilir ve çorbalara, güveçlere, köstebek soslarına eklenebilir ve cevizli fındık ve güçlü anason aroması eklemek için salata sosları yapmak için ekstrakte edilebilirler. Kurutulmuş Avokado yaprakları hava geçirmez bir kapta serin, kuru ve karanlık bir yerde saklandığında bir yıla kadar dayanır. Taze Avokado yaprakları, kısmen suyla dolu bir kavanozda, plastik bir torba ile kapatıldığında ve buzdolabında saklandığında birkaç gün saklanacaktır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Hem Aztekler hem de Mayalar, Avokado yapraklarını ağrı, ishal, öksürük, artrit, adet düzensizliği ve mide rahatsızlığı için doğal bir çare olarak kullandılar. Kurutulmuş veya taze yapraklar geleneksel olarak ezilir ve çay ve tonik yapmak için sıcak suda bekletilirdi. Çay ayrıca akne, egzama ve kuru cilt semptomlarını yatıştırmak ve tedavi etmek için doğrudan cilde sürüldü.
Coğrafya / Tarih
Avokado ağacının Meksika'nın Puebla kentinde ortaya çıktığına inanılıyor. Avokado ağacını MÖ 10.000'e tarihleyen fosiller ve eserler bulundu ve ekim MS 900 civarında gerçekleşti. Bugün Amerika Birleşik Devletleri, Orta ve Güney Amerika, Avrupa, Asya, Güneydoğu Asya, Avustralya ve Güney Afrika dahil olmak üzere dünyanın dört bir yanındaki pazarlarda bulunabilirler.
Tarif Fikirleri
Avokado Yaprağı içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Telgraf | Avokado Yapraklı Yeniden Kızartılmış Siyah Fasulye | |
| Güneşin Lezzetleri | Avokado Yapraklı Meksika Siyah Fasulye | |
| Yemek Kanalı | Avokado Yaprağı Kabuklu Ton Balığı Taquitos |
Son Paylaşılanlar
Birisi, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Avokado Yapraklarını paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Santa Monica Çiftçi Pazarı Garcia Organics Fallbrook, CA 1-760-908-6251 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 525 gün önce 10/02/19 |
