| Kandarian Organik Çiftliği |
Açıklama / Lezzet
Siyah arpa, koyu mor-kahverengi renkli küçük arpa çekirdekleridir. Kabuksuz arpanın aksine, bu kabuksuz arpanın kepek tabakası bozulmadan kalır, böylece minimum işlemden geçerek besinleri bozulmadan daha fazlasını korur. Arpanın çiğnenebilir, cevizli bir tadı vardır ve pişirildiğinde rengini kaybetmez.
Güncel Gerçekler
Siyah arpa Hordeum vulgare, çim ailesinin bir üyesidir. Arpa, binlerce yıl önce Nil Nehri Vadisi'nde ortaya çıkan, ekili ilk tahıllardan biriydi. Kandarian Organik Çiftlikleri Los Osos, Ca'da bulunmaktadır ve yalnızca organik olarak sertifikalı eski tahıllar ve tohumlar, otlar, baharatlar, bezelye ve fasulye ve gurme polenleri üretmektedir.
