Açıklama / Lezzet
Parwal, küçük ila orta büyüklükte olup, ortalama 5-15 santimetre uzunluğundadır ve sivri uçlu, küresel ila dikdörtgen şeklindedir. Yumuşak kabuk, gençken sarı-yeşildir, olgunlaştığında yanık turuncuya dönüşür ve katı olabilir veya uzunlamasına hafif bir şerit oluşturabilir. Et, kaygan, küçük fildişi tohumlarıyla dolu merkezi bir boşluğa sahip kremsi beyaz, nemli ve sıkıdır. Parwal yumuşak ve yumuşaktır, eşlik eden tatları emmesine izin verir ve pişirildiğinde yumuşak bir dokuya sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Parwal yaz ortasından sonbahar ortasına kadar mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Trichosanthes dioica olarak sınıflandırılan Parwal, altı metreden fazla yüksekliğe ulaşabilen ve Cucurbitaceae ailesinin bir üyesidir. Çoğunlukla İngilizce'de Sivri Kabak olarak bilinen Parwal, kabak için Hintçe adıdır ve Nepalce, Hintçe ve Gujarati'de Parval, Bengalce'de Potol veya Patol, Tamil'de Kambupudalai ve halk arasında Yeşil olarak da bilinir. Patates. Parwal, besin değeri ve sindirilebilirliği nedeniyle Hindistan'da oldukça saygı görüyor ve pazarda pahalı olabilecek lüks bir ürün olarak kabul ediliyor.
Besin değeri
Parwal, A ve C vitaminleri, magnezyum, bakır, lif, B2 vitamini, kalsiyum, demir, kükürt ve potasyum içerir.
Başvurular
Parwal, en çok karıştırarak kızartma, soteleme, kızartma ve kaynatma gibi pişmiş uygulamalar için uygundur. Pişirmeye hazırlanmak için kabak soyulmalı, sivri uçları çıkarılmalı ve daha sonra sert tohumlar atılarak ikiye bölünmelidir. Kabak en çok körilerde kullanılır, diğer mevsimlik sebzelerle birlikte tavada kızartılır, et suyunda harmanlanır veya patates, yoğurt ve sebzelerden oluşan subzis olarak pişirilir. Parwal, potoler haline getirilebilir ve balık, et veya balık yumurtası ile doldurulabilir, güveçte karıştırılabilir, küpler halinde kesilebilir ve sote edilebilir, şeritler halinde kızartılabilir veya çorba haline getirilebilir. Kabak, çeşitli otlar ve baharatlar ile sirke ile de turşulabilir. Parwal patates, domates, soğan, zencefil, sarımsak, zerdeçal, kırmızı biber tozu, kimyon, kişniş, garam masala, kişniş, hardal tohumu, rezene tohumu, yer fıstığı, antep fıstığı, kümes hayvanları, sığır eti, domuz eti ve balık gibi etlerle iyi eşleşir. ve hindistan cevizi sütü. Buzdolabında saklandıklarında bir haftaya kadar dayanırlar.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Hint tıp sistemi Ayurveda'da Parwal oldukça tercih edilir ve kişinin bedendeki dengeleyici enerjileri olan Kapha'yı dengelemek için kullanılır. Parwal'ın sindirim sorunları, baş ağrıları, cilt rahatsızlıkları ve ateşin semptomlarını azaltmaya yardımcı olduğuna inanılıyor. Kabak çekirdeklerinden yapılan bir özüt de kolesterol ve kan şekeri seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olmak için kullanılır. Hem yapraklar hem de su kabakları geleneksel tıpta kullanılır ve tipik olarak bir meyve suyu haline getirilir.
Coğrafya / Tarih
Parwal Hindistan'a özgüdür ve özellikle Bengal, Assam ve Orissa gibi kuzeydoğu Hindistan eyaletlerinde iki bin yıldan fazla bir süredir doğu Hindistan'da yetiştirilmektedir. Bugün aynı zamanda Nepal, tropikal Asya ve Avustralya'nın güney ovalarında da yetiştirilmektedir ve taze yerel pazarlarda ve özel marketlerde bulunabilir.
Tarif Fikirleri
Parwal içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Kosta Rika Dot Com | Parwal Sabzi | |
| Köriyi tatlandırın | Parwal Ki Sabzi | |
| Yemek pişirme mutluluğu | Paneer Dolgulu Parwal | |
| Kosta Rika Dot Com | Bharwa Parwal | Doldurulmuş Parwal Sabzi |
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Özel Üretim uygulamasını kullanarak Parwal'ı paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Pencap Pazarı Pencap - Hint Pazarı ve Mutfağı 618 Las Tunas Sürücü San Gabriel CA 91776 626-576-0749 YakınAlhambra, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 403 gün önce 2/01/20  Namaste Spiceland Namaste Spiceland 270 N Hill Ave Pasadena CA 91106 626-345-5514 http://www.namastespicelandpasadena.com YakınPasadena, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 403 gün önce 2/01/20  Pazarım Pazarım - E La Palma Ave 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 YakınYorba Linda, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 620 gün önce, 6/29/19  Pioneer Cash & Carry Pioneer Cash & Carry - Pioneer Bulvarı 18601 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-809-9433 YakınArtesia, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 627 gün önce, 22.06.2019 |
