| Bonewerks Culinarte | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Bonewerks Glace de Veau, kavrulmuş bütün dana kemiklerinden yapılır. Dana kemikleri, stokta bir çeşit jelatin görevi gören kemik üzerinde yüksek miktarda kıkırdak bulunduğu için kullanılır. Dana kemiklerinin kullanılması, genel stoğa vücut katar. Glace de Veau aroması, içlerine havuç, kereviz, soğan, domates, taze maydanoz ve defne yaprağı eklenerek zenginleştirilir. Glace de Veau, herhangi bir kırmızı et yemeği veya diğer çağdaş ve özel soslarla iyi uyum sağlar.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Yoann Taboyan, Kişisel Aşçı | San Diego CA | 347-277-1958 |
| O'Brien Pub | San Diego CA | 858-715-1745 |
| Orfila Üzüm Bağları ve Şaraphanesi | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Pusula | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Tatlı Ekmek ve Şarap | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| PFC Fitness Kampı | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Andrew Spurgin | San Diego CA | 619-277-6020 |
