Açıklama / Lezzet
Eski salatalıkların boyutları büyüktür, kabaca 15 ila 20 santimetre uzunluğundadır. Dış kabuk sarı ila altın-kahverengi renktedir ve buruşuk, pürüzlü ve kösele bir dokuya sahiptir. İç eti soluk beyaz-yeşil renktedir ve yumuşak fakat dişlidir, genç salatalığı andırır. Eski salatalıkların hafif, hafif çimenli bir tadı vardır, ancak tohumların ve dış etin etrafında biraz acı olabilir. Her meyve, tüketilmeden önce çıkarılması gereken çok sayıda lifli beyaz tohum içerir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Yaz aylarında eski salatalıklar bulunur.
Güncel Gerçekler
Eski salatalıklar, botanik olarak Cucumis sativus olarak sınıflandırılan bir salatalık bitkisinin olgun meyvesidir. Çin'de salatalık için kullanılan terim Hunag Gua'dır ve bu, salatalığın olgunlaşmış halindeki rengine dayanan 'sarı kabak' anlamına gelir.
Besin değeri
Eski kabakgiller demir ve A, B6 ve C vitaminleri içerir.
Başvurular
Eski salatalıklar çorbalar için en uygun olanıdır ve en çok Lao Huang Gua Tang adı verilen Kanton tarzı çorbada kullanılır. Bu çorba tipik olarak Eski salatalıkları uzunlamasına dilimleyerek, tohumları alıp atarak ve daha sonra derisi bozulmadan daha küçük parçalara dilimleyerek hazırlanır. Çorbaya domuz kaburga ve tavuk, goji meyveleri, kırmızı hurmalar, kurutulmuş istiridye ve. Eski salatalıklar, buzdolabında delikli bir torba içinde saklandığında bir aya kadar dayanır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Çin tıbbında sağlıklı beslenmenin “yin” ve “yang” gıdalardan oluştuğuna inanılmaktadır. 'Yin' yiyeceklerin serinletici özellikleri olduğu kabul edilirken, 'yang' yiyecekler ısıyı tetikler. Eski salatalıkların 'yin' olduğu kabul edilir ve serinletici bir yaz çorbası yapmak için favori bir öğedir. Kanton kültüründe, Eski salatalık çorbası, boğaz ağrılarını ve öksürükleri yatıştırmaya yardımcı olan popüler bir ev ilacıdır ve ayrıca yaşlanma karşıtı faydaları olduğuna inanılır.
Coğrafya / Tarih
Salatalıkların Hindistan'da ortaya çıktığı ve daha sonra MÖ 100 civarında Çin'e yayıldığı düşünülüyordu. Bugün eski salatalıklar genellikle Güneydoğu Asya, Çin ve Kore'deki pazarlarda bulunur ve bazen Amerika Birleşik Devletleri'ndeki özel marketlerde bulunabilir.
Tarif Fikirleri
Eski Salatalık içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Özel Üretim uygulamasını kullanarak Eski Salatalıkları paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Meidi-Ya Süpermarket Meidi-Ya Süpermarket 177 River Valley Road Liang Court Alışveriş Merkezi Singapur 179030 63391111 YakınSingapur, Singapur Yaklaşık 604 gün önce 14.07.2019 Paylaşımcının yorumları: Eski salatalık, geleneksel bir Çin sebzesidir ..  Soğuk depo Soğuk Hava Deposu Süpermarket YakınındaSingapur, Singapur Yaklaşık 607 gün önce 11.07.2019 Paylaşımcının yorumları: Bu eski salatalıklar Çin mutfağında popülerdir.  Tanjong maaşı YakınSingapur, Singapur Yaklaşık 705 gün önce 4/04/19 |
