Tinda

Tinda





Açıklama / Lezzet


Tinda, küçük ila orta büyüklükte, ortalama 5-8 santimetre çapındadır ve küresel, çömelmiş ve yeşil elma ile balkabağı arasındaki haça benzer şekilde hafif orantısızdır. Deri yeşil, sarı ve kahverengiye dönüşebilir ve sığ çukurlara, topaklara ve yüzeyi kaplayan çok küçük, yumuşak, yarı dikenli tüylere sahiptir. Olgunlaşmadığında cilt ince ve yenilebilir olur, ancak aşırı olgunlaştığında cilt kalınlaşır ve yemesi güçleşir. Beyaz et yumuşak, nemli ve süngerimsi olup birçok küçük, yenilebilir, krem ​​rengi ila soluk sarı tohum içerir. Tinda tazeyken yumuşaktır ve salatalığa benzer hafif bir tada sahiptir.

Sezonlar / Kullanılabilirlik


Tinda, ilkbaharda yoğun bir sezonla yıl boyunca kullanılabilir.

Güncel Gerçekler


Tinda, 1-2 metre yüksekliğe ulaşabilen ve salatalık, kabak ve balkabağı ile birlikte Cucurbitaceae familyasına ait verimli asmalarda yetişen küçük bir kabaktır. Indian Apple kabak, Crown kabak, Indian squash, Indian Baby balkabağı, Tindi ve Apple kabak olarak da bilinen Tinda, Güney Asya, Hindistan ve Pakistan'da popüler bir sebzedir. Tinda, çok çeşitli mutfak uygulamalarında kullanılır ve bir tabakta eşlik eden lezzetleri alacak hafif bir tada sahiptir. Genellikle köriler, güveçler ve doldurma için kullanılır.

Besin değeri


Tinda mükemmel bir A vitamini, antioksidan kaynağıdır ve yüksek su içeriğine sahiptir.

Başvurular


Tinda en çok kavurma, fırınlama, soteleme, tavada kızartma ve ızgara gibi pişmiş uygulamalar için uygundur. Tinda'nın olgunlaşmamış ve hala ince bir cilde sahipken tüketilmesi tavsiye edilir ve en çok taze veya konserve olarak bulunur. Tinda pişirilip körilere, güveçlere ve çorbalara eklenebilir, et ve sebzelerle doldurulabilir veya turşu haline getirilebilir. Kabak kabuğunun ev tipi Hint baharatları ile bütün olarak pişirildiği sabzi'lerde veya sebze yemeklerinde yaygın olarak kullanılır. Tohumlar ayrıca kavrulur ve gevrek bir atıştırmalık olarak tüketilebilir. Tinda kimyon tohumu, rezene tohumu, kişniş, zerdeçal, garam masala, soğan, sarımsak, zencefil, biber, domates, patlıcan, bezelye ve patates ile iyi eşleşir. Kuru ve serin bir yerde saklandığında 1-3 ay dayanır.

Etnik / Kültürel Bilgiler


Tinda, Hindistan ve Pakistan'ın belirli bölgelerinde oldukça popülerdir. Körili yerel restoranlarda, taze satılan çiftçi pazarlarında veya selofana sarılmış ve daha büyük marketlerde satılan çiftçi pazarlarında bulunabilir. Mutfak kullanımına ek olarak, Tinda'nın mide asiditesini yatıştırmaya ve hafifletmeye yardımcı olduğuna inanılıyor. Tinda, yüksek tansiyon ve kolesterol seviyesini hafifletmeye yardımcı olabilecek birkaç antioksidan içerir ve yüksek su içeriğinin aynı zamanda zayıflamaya, yağ kaybına ve obeziteye yardımcı olduğuna inanılır.

Coğrafya / Tarih


Tinda, Hindistan'a özgüdür ve eski zamanlardan beri yetiştirilmektedir. Bugün Tinda, Asya, Güneydoğu Asya ve Orta Doğu'da popüler ve aynı zamanda, çiftçi pazarlarında ve özel Asya gıda mağazalarında bulunabileceği Güney Kaliforniya'da da daha popüler hale geliyor.


Tarif Fikirleri


Tinda içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Cook @ Ease Doldurulmuş Tinda
Çeşitli Mutfağım Tinda do pyaza

Son Paylaşılanlar


İnsanlar Tinda'yı Özel Üretim uygulamasını kullanarak paylaştı: iPhone ve Android .

Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.

Pic 54385 Namaste Spiceland Namaste Spiceland
270 N Hill Ave Pasadena CA 91106
626-345-5514
http://www.namastespicelandpasadena.com YakınPasadena, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 403 gün önce 2/01/20

Pic 50912 Bharat Çarşısı Bharat Bazar
34301 Alvarado-Niles Road Union City CA 94587
510-324-1011
www.shopbharatbazar.com YakınUnion City, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 584 gün önce, 8/03/19

Popüler Mesajlar