Açıklama / Lezzet
Petite® Lilyette Leaf ™ küçük boyutludur, ortalama 5-7 santimetre uzunluğundadır ve düz, geniş ve yuvarlaktır ve yaprağın ortasına ince yeşil bir sap bağlanmıştır. Koyu yeşil yapraklar parlak ve pürüzsüzdür, taraklı veya kıvrımlı, dalgalı kenarları vardır ve gövde soluk yeşil, gevrek ve esnektir. Petite® Lilyette Leaf ™ çıtır çıtır, yumuşaktır ve başlangıçta narenciye notaları ile keskin bir ağızda kalan tada dönüşen güçlü, taze yeşil ve çimenli bir tada sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Petite® Lilyette Leaf ™ yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Petite® Lilyette Leaf ™, San Diego, California'daki Fresh Origins Farm tarafından yetiştirilen, ticari markalı özel Petite® Greens serisinin bir parçası olan genç, yenilebilir bir bitkidir. Mikro filizlerden biraz daha büyük olacak şekilde tasarlanan Petite® Lilyette Leaf ™, ekimden 4-6 hafta sonra hasat edilir ve sıra dışı yuvarlak şekli ve boş tadı nedeniyle şefler tarafından tercih edilir.
Besin değeri
Petite® Lilyette Leaf ™ bir miktar demir, C vitamini ve A vitamini içerir.
Başvurular
Petite® Lilyette Leaf ™, küçük boyutu ve hassas yapısı yüksek ısı uygulamalarına dayanamadığı için ham uygulamalar için en uygun olanıdır. Genellikle garnitür olarak taze kullanılırlar ve sandviçler, salatalar, pirinç, arpa veya kinoa gibi tahıllar ve makarnada katmanlanabilirler. Yeşiller ayrıca deniz ürünleri, et ve sebze yemeklerini vurgulamak için veya bazen tatlıları süslemek için kullanılabilir. Petite® Lilyette Leaf ™, yengeç, ıstakoz, midye, istiridye ve kalamar, tarhun, kara nane, yavru pancar, havuç, turp, çam fıstığı, badem, sarımsak, soğan ve frenk soğanı gibi deniz ürünleriyle iyi uyum sağlar. Yıkanmadan, ağzı kapalı bir kapta ve buzdolabında saklandığında 7-10 gün saklanacaktır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Fresh Origins Farm, Petite® Lilyette Leaf ™ gibi 125'ten fazla farklı Petite® Greens çeşidine sahiptir ve bu yeşillikler, yemekleri zenginleştirmek için yemeklere taze tatlar, dokular ve görsel çekicilik katma yetenekleri nedeniyle şefler arasında popülerliği artmıştır. deneyim. Petite® Lilyette Leaf ™ alışılmadık bir şekil sağlar ve mezeleri, ana yemekleri ve tatlıları tamamlayabilen çok yönlü bir tada sahiptir. Yeni Petite® Yeşiller, şeflere yenilikçi ve lezzetli yeşillikler sağlamak için Fresh Origins Farm tarafından sürekli olarak yaratılmaktadır. Fresh Origins Farm, hem yaygın hem de benzersiz Petite® Greens'in önde gelen ulusal üreticisidir ve cesur, olağanüstü tatlara sahip sağlıklı mahsuller üretmek için ılıman ve güneşli Güney Kaliforniya iklimini kullanır.
Coğrafya / Tarih
Petite® Lilyette Leaf ™, 1990'lar-2000'lerde California, San Diego'da Fresh Origins Farm tarafından yaratıldı. Bugün Petite® Lilyette Leaf ™, Speciality Produce gibi Fresh Origins'in seçkin ortakları aracılığıyla bulunabilir ve Amerika Birleşik Devletleri'nde mevcuttur.
