| 3 Fındık |
Açıklama / Lezzet
Karambolalar, kısa gövdeli, yoğun dallı, yaprak dökmeyen ağaçlarda yetişen ilginç görünümlü meyvelerdir. Küçük, kırmızı saplı, leylak ve mor çiçekleri takip eden dallar boyunca ve yaprak eklemlerinin yakınında görünürler. Meyveler dikdörtgendir, koyu veya açık yeşilden turuncumsu sarıya doğru olgunlaşır ve 5 (bazen 6) kaburga veya bazen yeşil uçlu kanatlara sahiptir. Boyları 6 ila 15 santimetre uzunluğunda ve 9 santimetre genişliğe kadar değişir. İnce ve mumlu cildin altında, tamamen olgunlaştığında sulu ve gevrek olan sarı bir et bulunur. Olgunlaşmamış meyveler ekşidir. Uzunlamasına dilimler halinde kesildiğinde ortaya çıkan şekil bir yıldız şeklidir. Çoğu meyve, 12'ye kadar küçük, yassı, kahverengi tohum içerir. Olgun meyveler, ballı, tropikal bir aromaya ve erik ve üzümün tatlı-ekşi tadına sahip olacak. Kabuğu ve tohumları dahil meyvenin tamamı yenilebilir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Karambolalar tropikal bölgelerde yıl boyunca ve subtropikal bölgelerde yazın sonundan kışın başlarına kadar bulunur.
Güncel Gerçekler
Amerika Birleşik Devletleri'nde daha yaygın olarak Yıldız meyvesi olarak bilinen Carambolas, bilimsel olarak Averrhoa carambola olarak sınıflandırılır. Meyvelerin Amerika'da uzun bir geçmişi vardır, ancak kökenleri Güneydoğu Asya'dadır. 'Carambola' kelimesi, Malay kelimesinin kullanıldığı Hindistan'da meyveyle karşılaşan ilk Avrupalılar olan Portekizliler tarafından benimsenmiştir. Adı orijinal olarak 5 açılı meyve için Sanskritçe kelimeden gelir, 'karmaranga' 'yemek mezesi' anlamına gelir. Bu nedenle, İspanyolca ve Portekizce konuşulan birçok ülkede ve meyvelerin kısa bir sezon geçirdiği güney Florida'da Carambola olarak anılırlar. Meyveler, yerel Endonezya'da Carambola ve Belimbing, Fransa'da Carambolier, Avustralya'da Five Corner meyvesi ve Guyana'da Five Finger meyvesi olarak biliniyor. Karambolalar, zayıf veya riskli böbrekleri olan insanlar için sorunları daha da kötüleştirebilecek küçük miktarlarda oksalik asit içerir. Carambola'nın birçok farklı çeşidi olmasına rağmen, iki farklı türü vardır: daha küçük, yeşil, ekşi olma eğiliminde olan ve diğerinden daha fazla oksalik asit içeren yabani bir tür, tipik olarak daha büyük ve daha homojen olan ekili, daha tatlı bir tür. şekil.
Besin değeri
Karambolalar C vitamini açısından zengindir ve bir porsiyon size günlük önerilen faydalı besin alımının yarısını verir. Aynı zamanda iyi bir lif kaynağı ve harika bir K vitamini kaynağıdır. Carambolas, A vitamini, karotenler ve B-kompleks vitaminleri içerir. Antioksidan flavonoidler ve folat bakımından zengindirler ve ayrıca potasyum, fosfor, çinko ve demir gibi mineraller içerirler. Olgunlaşmamış meyveler yüksek miktarda oksalik asit içerir ve böbrek hastalığı olanlar veya statin ilaçları kullananlar için zararlı olabilir.
Başvurular
Karambolalar taze yenebilir, yıldızlara dilimlenebilir veya suyu sıkılabilir. Dilimlenmiş meyveler estetik açıdan hoş bir görünüme sahiptir ve genellikle salatalar veya içecekler için garnitür olarak kullanılır. Carambola suyu diğer tropikal meyve suları ile harmanlanabilir veya kokteyl ve sangria yapmak için kullanılabilir. Meyveler turtalar, hamur işleri, turtalar ve keklerde pişirilebilir. Malezya'da elma, şeker ve karanfil ile birlikte pişirilirler. Ekşi veya hafif olgunlaşmamış Carambolalar reçel ve şekerleme için en iyisidir ve Tayland'da tuzlanır ve salamura edilir. Genç, yeşil meyveler, baharat veya Hint turşusu yapmak için kullanılır. Olgun meyveler Jamaika'da kurutulur, şekerleri konsantre eder ve ileride kullanmak üzere saklanır. Karambolalar kümes hayvanları, balık ve karides ile iyi eşleşir. Marine, sos ve kızartma sıvılarında kullanılabilirler. Olgun, yıkanmamış meyveleri bir aya kadar buzdolabında saklayın. Oda sıcaklığında, bazı Carambola çeşitleri iki haftaya kadar dayanır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Brezilya'da Carambola'nın suyu, serinletici bir içecek ve susuzluk giderici olarak popülerdir. Aynı zamanda tıbbi olarak idrar söktürücü olarak ve böbrek veya mesane problemleri olanlar için kullanılır. Carambola'nın suyu egzamayı tedavi etmek için kullanılır. Hindistan'da meyve suyu, ateşi gidermek ve akşamdan kalmışlığı gidermek için kullanılıyor. Çin tıbbında serinletici ve iştah açıcı olarak kullanılır.
Coğrafya / Tarih
Karambolaların Moluccas veya Spice Adaları olarak bilinen Malezya'ya özgü olduğuna inanılıyor. Yüzyıllardır Endonezya ve Güney Çin'de yetiştirilmişlerdir. Portekizliler meyveyi 16. yüzyılın başından hemen sonra Hindistan'ı kolonileştirirken keşfettiler. Oradan, Carambolas, Portekizli kaşiflerle birlikte, meyvelerin o zamandan beri büyüdüğü ve yakın bölgelere yayıldığı Güney Amerika ve Afrika'ya gitti. Carl Linnaeus, yıldız şeklindeki meyveleri ilk isimlendiren ve kaydeden kişiydi. 1753'te yayınlanan Tür Plantarum adlı eserinde yer aldılar. Cins adı Averrhoa, Averroes olarak bilinen İspanyol bir filozof ve doktordan sonra meyve ağaçlarına verildi. Gerçek adı Ibn-Ruschd idi ve 12. yüzyılda İspanya'nın Cordoba kentinde yaşadı. Linneaus, cins adını, meyveyi Hindistan'da bulan Portekizlilere bir selam olarak ortak adından aldı. Carambolas, 1800'lerin ortalarında, muhtemelen Güney Amerika veya Karayipler'den Florida'ya tanıtıldı. Tropikal meyveler dünya çapında ihraç edilmek üzere yetiştirilir ve bazen nakliye sırasında onları korumak, depolamayı uzatmak ve meyvenin besin değerini korumak için mumlanır. Hawaii'de ve Amerika Birleşik Devletleri'nde subtropikal Florida ve Güney Kaliforniya'da, yerel olarak yetiştirilen meyveler, çiftçi pazarlarında mevsimsel olarak görülebilir.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| Altın Kapı | San Marcos CA | 760-761-4142 |
Tarif Fikirleri
Carambola içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Garip Kombinasyonlar | Carambola Suco AKA Starfruit Suyu |
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Özel Üretim uygulamasını kullanarak Carambola'yı paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Atina Merkez Pazarı Yunanistan 🇬🇷 Athinagoras LTD Atina G-43 merkez pazarı 00302104830298 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 71 gün önce, 12/29/20 Paylaşımcının yorumları: Carambola  Atina Merkez Pazarı Yunanistan 🇬🇷 Athinagoras LTD Atina G-43 merkez pazarı 00302104830298 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 85 gün önce 15.12.2020 Paylaşımcının yorumları: Yıldız meyveleri 🤩  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 142 gün önce, 10/19/20 Paylaşımcının yorumları: 3 ceviz çiftliğinden Carambolas  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 160 gün önce 10/01/20 Paylaşımcının yorumları: Yıldız meyvesi !!  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego, CA 92110 619-295-3172 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 162 gün önce, 9/29/20 Paylaşımcının yorumları: 3 Nuts Farm  Medellin Kolombiya Mercandu Süpermarket Via santa Elena Calle 10A N36A Doğu-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 YakınMedellin, Antioquia, Kolombiya Yaklaşık 292 gün önce 21.05.2020 Paylaşımcının yorumları: Tropikal meyveler, ferahlatıcı meyve suları veya yemeklerinizi süslemek için mükemmeldir.  99 Ranch Market Dahua Süpermarket 99 Ranch - Milpitas Meydanı 338 Kuaför Lane Milpitas CA 95035 408-946-8899 https://www.99ranch.com YakınMilpitas, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 377 gün önce 27.02.2020  Organik gıda pazarı Bütün Gıdalar Pazarı - N Glendale Ave 331 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-548-3695 https://www.wholefoodsmarket.com YakınGlendale, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 402 gün önce 2/01/20  Organik gıda pazarı Bütün Gıdalar Pazarı - E Foothill Blvd 3751 E Foothill Blvd Pasadena CA 91107 626-351-5994 https://www.wholefoodsmarket.com YakınArcadia, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 403 gün önce 2/01/20 Paylaşımcının yorumları: Florida büyüdü.  Sasun Üretimi Sasun Üretimi 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 404 gün önce 31.01.2020 Paylaşımcının yorumları: Güzel.  Sasun Üretimi YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 404 gün önce 30.01.2020 Paylaşımcının yorumları: Muazzam boyut!  Crown Valley Marketplace (İran Pazarı) Crown Valley Pazarı 2771 Center Drive Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 http://www.crownvalleymarket.com YakınLadera Çiftliği, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 411 gün önce 24.01.2020  LF Market Uzak Doğu ve Deniz Ürünleri LF Market Uzak Doğu ve Deniz Ürünleri 5350 W Çan Yolu # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 YakınGlendale, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 415 gün önce 20.01.2020  Fry's Marketplace Fry's Marketplace - Bell Yolu 1311 E Bell Yolu Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com YakınGlendale, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 417 gün önce 18.01.2020  AJ'nin Güzel Yemekleri AJ'nin Güzel Yemekleri 5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com YakınAnka kuşu, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 429 gün önce, 1/06/20  Sasun Üretimi YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 447 gün önce, 18.12.2019  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 491 gün önce, 11/05/19 Paylaşımcının yorumları: Vista'daki 3 fındık çiftliğinden Carambola! Oviedo Çiftçi Pazarı YakınOviedo, Florida, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 550 gün önce, 9/07/19  Robert Burada Meyve Tezgahı ve Çiftlik Robert Burada Meyve Tezgahı 19200 SW 344th St Homestead FL 33034 1-305-246-1592 YakınFlorida şehri, Florida, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 558 gün önce 30.08.19  Sasun Üretimi YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 569 gün önce, 8/19/19 Traktör Tedarikinde Apopka Pazarı YakınApopka, Florida, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 571 gün önce, 8/17/19  Sasun Üretimi YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 576 gün önce, 8/12/19  Sasun Üretimi Sasun Üretimi 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 580 gün önce, 8/07/19  Sasun Üretimi Sasun Üretimi 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 582 gün önce, 8/05/19  Berkeley Kase Berkeley Kase 2020 Oregon Caddesi Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com YakınBerkeley, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 585 gün önce, 8/03/19 Traktör Tedarikinde Apopka Pazarı YakınApopka, Florida, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 599 gün önce 20.07.2019 Oviedo Çiftçi Pazarı YakınOviedo, Florida, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 676 gün önce, 5/04/19 Lake County çiftçi pazarı YakınForest City, Florida, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 720 gün önce 21.3.2019 |
