Yiyecek Buzz: Kuşkonmaz Tarihi | Dinle |
Açıklama / Lezzet
Standart kuşkonmaz, 9 inç uzunluğunda ve 16 milimetre çapında özel olarak yetiştirildiği ve pazarlandığı için, boyutu bakımından yalnızca diğer kuşkonmaz çeşitlerinden farklıdır. Derin fıstık yeşili sapları uçta yumuşaktır ve uca doğru hafif odunsu ve kalındır ve genellikle sap çevresinde ve konik uç boyunca hafif mor bir allık oluşur. Standart Kuşkonmaz'ın hafif çimenli ve tatlı tadı, daha büyük ve daha küçük muadilleriyle eşleşir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Standart kuşkonmaz, ilkbaharda en yoğun mevsimi olan pazarlarda yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Asparagus officinalis olarak bilinen kuşkonmaz, Liliaceae ailesinin bir üyesidir. Çok yıllık bir bitki olarak kabul edilen kuşkonmaz, ilkbahar ve yaz aylarında mızrak olarak bilinen yenilebilir genç saplarının ortaya çıktığı bir yeraltı köksapına sahiptir. Kuşkonmaz bitkileri ya erkek ya da dişidir, dişiler gönüllü tohum alırken erkekler yapmaz. Tohum üretmek için daha az enerji harcanması, daha kalın, daha lezzetli bir sap oluşturur ve erkek kuşkonmaz talebini artırır. Erkek kuşkonmaz için olan bu talep, pazara sadece erkek bitkiler üretmek için yetiştirilen yeni çeşitler koymuştur. Bu çeşitler Jersey Giant, Jersey Supreme ve Jersey Knight'ı içerir ve tümü düşük maliyetlidir.
Besin değeri
Kuşkonmaz, diğer meyve veya sebzelerden daha fazla glutatyon içerir. Bu antioksidan, belirli kanser ve hastalıkların önlenmesinde, besin metabolizmasında ve DNA ve protein sentezinin düzenlenmesinde önemli bir rol oynar.
Başvurular
Standart kuşkonmaz, her boyutta kuşkonmaz isteyen tüm tariflerde kullanılabilir. Tüm kuşkonmaz mızrakları, doğal kırılma veya bükülme noktalarından koparılmalıdır. Alt kısımları yenemeyecek kadar lifli ve odunsu oldukları için atın. Standart kuşkonmaz sote edilebilir, buharda pişirilebilir, haşlanabilir, fırınlanabilir ve kızartılabilir. Kuzugöbeği mantarı, yeşil sarımsak, yabani rampalar, rezene, pırasa, genç marullar ve turunçgiller gibi bahar malzemeleri en uygun eşleştirmelerdir. Diğer tamamlayıcı malzemeler arasında zeytinyağı, yaşlanmış peynir, pastırma, sosis, kuzu eti, jambon, krema, yumurta, tereyağı, arpacık soğanı ve taze otlar bulunur. Kuşkonmaz, ekşi maya ve buğday gibi mayalı ekmekler ve aborio pirinç, kinoa ve farro gibi tahıllarla iyi çalışır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Mısırlılar tarafından saygı duyulan kuşkonmaz, 2.000 yıldan fazla bir süredir Mısır'da şifalı bir bitki olarak yetiştirilmekte ve yenmektedir. Kuşkonmaz Mısırlılar tarafından o kadar çok sevilirdi ki, mahsullerinin sunuları tanrılarını yatıştırmak için ritüellerde kullanılırdı. Antik Roma'da kuşkonmaz, sapların pound başına üç mızrak gibi devasa boyutlara ulaştığı söylenen bahçelerde yetiştirilirdi. Eski Yunanlılar ve Romalılar, şimdi kuşkonmaz dediğimiz şeye atıfta bulunurken, Farsça 'kuşkonmaz' kelimesini ateş için kullandılar.
Coğrafya / Tarih
Kuşkonmaz, Avrupa'nın çoğu, kuzey Afrika ve batı Asya'ya özgüdür. Yabani olarak yetişmesine rağmen, yüzyıllardır bir sebze mahsulü olarak yetiştirilmektedir. Tarihsel olarak deniz bölgelerinde yetiştiği görülmüştür ve kumlu otsuz toprakları tercih eder. Kuşkonmaz hemen hemen her kıtada yetişir ancak ılıman bir iklimi tercih eder. Dünya çapındaki marketlerde ve marketlerde görülebilir.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
MCRD-Deniz Piyadeleri İşe Alım Dairesi | San Diego CA | 619-725-6478 |
Solar Lounge Restaurant | San Diego CA | 619-270-9670 |
Yerel Pasifik Sahili | San Diego CA | 858-263-7475 |
Blue Water Deniz Ürünleri Pazarı ve Mangal | San Diego CA | 619-497-0914 |
Gravity Heights Restaurant ve Bira Fabrikası | San Diego CA | 858-551-5105 |
Bin çiçek | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
Koydaki Georges | San Diego CA | 858-454-4244 |
Costa Brava | San Diego CA | 858-273-1218 |
Devrim Kavurma Makineleri | Oceanside CA | 760-330-6827 |
Harney Sushi Old Town | San Diego CA | 619-295-3272 |
Üçüncü Köşe Ocean Beach | San Diego CA | 619-223-2700 |
Marriott Gaslamp | San Diego CA | 619-696-0234 x6051 |
Sular İkram Hizmetleri | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
Pendry SD (Aslan Balığı) | San Diego CA | 619-738-7000 |
Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
Gül | San Diego CA | 619-572-7671 |
Pelerin ve Petal | San Diego CA | 619-634-3970 |
Marriott koronado | Coronado CA | 619-435-3000 x6335 |
Fleming's Steakhouse La Jolla | San Diego CA | 858-535-0078 |
San Diego Özgürlük Çiftliği | CA alanı | 619-478-5696 |
Küçük Fransız | Coronado CA | 619-522-6890 |
Ballast Point Restaurant - Küçük İtalya | San Diego CA | 619-298-2337 |
Geğirme Beaver Brewery Tavern ve Grill | CA görünümü | 760-509-4424 |
Hane | San Diego CA | 619-339-6438 |
St. Paul's Plaza | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
Ot ve Ahşap | San Diego CA | 520-205-1288 |
Gurme Hasat | Poway CA | 858-231-0681 |
Hayat bu | CA görünümü | 760-945-2055 |
Üniversite Kulübü | San Diego CA | 619-234-5200 |
Orens Fine Foods | San Diego CA | 510-910-2298 |
Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
Bella Vista Sosyal Kulüp ve Kafe | La Jolla CA | 858-534-9624 |
Zeytin Ağacı Pazarı | San Diego CA | 619-224-0443 |
St. Paul's Kıdemli Hizmetleri | San Diego CA | 619-806-2076 |
Sabuku Sushi | San Diego CA | |
Göçebe Donutlar | San Diego CA | 619-431-5000 |
UCSD Gıda ve Beslenme Departmanı La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
Dolunay | San Diego CA | 619-233-3711 |
Pusula | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
Biz Napoli'yiz | San Diego CA | 619-300-4810 |
Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
Suşi Borsası | San Diego CA | 619-961-7218 |
Mutfak Şarap dükkanı | Del Mar CA | 619-239-2222 |
Morgan Run Tatil Köyü ve Kulübü | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
H.C, LLC'yi Ertele | San Diego CA | 619-500-3344 |
Red Tail Catering | San Marcos CA | 858-605-8219 |
Reata Glen | Ladera Çiftliği CA | 949-545-2250 |
Rubicon Deli Hindistan Caddesi | San Diego CA | 619-200-4201 |
dünya | San Diego CA | 619-955-5750 |
Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
Crust Pizzeria Solana Plajı | Solana Plajı CA | 858-212-8751 |
Carmel Mountain Ranch Kır Kulübü | San Diego CA | 760-583-9237 |
Greyfurt Izgara | Solana Plajı CA | 858-792-9090 |
Gaslamp Union Mutfak ve Musluk | San Diego CA | 619-795-9463 |
Glenbrook Sağlık Merkezi | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Açık Sanat Sokak Pazarı | San Diego CA | 215-990-2594 |
Crust Pizzeria-Carmel | San Diego CA | 858-212-8751 |
Sörf Tarafı Mutfak | San Diego CA | 619-507-0891 |
Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
Firefly Plajı | San Diego CA | 619-222-6440 |
Doğdu ve Büyütüldü | San Diego CA | 858-531-8677 |
Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
Michele Coulon Tatlısı | San Diego CA | 858-456-5098 |
Orfila Üzüm Bağları ve Şaraphanesi | Oceanside CA | 760-738-6500 |
Halk Evi 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
Ciccia Osteria | San Diego CA | 619-674-4069 |
Hasat Mutfağı | CA görünümü | 619-709-0938 |
Azuki Sushi Salonu | San Diego CA | 619-238-4760 |
Quality Coast Inc | San Diego CA | 619-734-1114 |
Suşi Ota | San Diego CA | 858-270-5047 |
Eski Baron Long'un Kumarhanesi | Alpine CA. | 619-863-9033 |
Wayfarer Ekmeği | La Jolla CA | 805-709-0964 |
Kappa Sushi | San Diego CA | 858-566-3388 |
Siesel'in Etleri | San Diego CA | 619-275-1234 |
Stake Chophouse ve Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
Black Raill Mutfak + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
Buon Appetito'dan Pazar | San Diego CA | 619-237-1335 |
Hott Mess | San Diego CA | 619-297-1866 |
Solterra Şaraphanesi + Mutfak | Encinitas, CA | 858-245-6146 |
Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
PFC Fitness Kampı | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Uluslararası Duman Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
Suşi Tadokoro | San Diego CA | 619-347-2792 |
Torrey Pines Main'da Orman Evi | San Diego CA | 858-453-4420 |
Eklem | San Diego CA | 619-222-8272 |
Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
Lafayette Otel | San Diego CA | 619-296-2101 |
Açık Spor-El Sanatları Yemekleri | San Diego CA | 619-799-3675 |
UCSD Gıda ve Beslenme Departmanı Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
Trattoria I Trulli | Encinitas, CA | 760-277-9826 |
Ev Yapımı Bir Şey İçin Kekik | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
Velet | San Diego CA | 619-822-5493 |
Claire, Cedros'ta - SKSB | Solana Plajı CA | 858-259-8597 |
Brockton Villa Restaurant | San Diego CA | 858-454-7393 |
Tahona (Mutfak) | San Diego CA | 619-573-0289 |
Ev için | Oceanside CA | 760-730-5944 |
Saiko Sushi-Kuzey Parkı | San Diego CA | 619-886-6656 |
Crown Point İkram Hizmetleri | San Diego CA | 619-223-1211 |
Pete's Premade Paleo | San Diego CA | 770-359-8274 |
Caffe Calabria Kahve Kavurma Şirketi | San Diego CA | 619-683-7787 |
Shimbashi Izakaya | Del Mar CA | 858-523-0479 |
Justin Hoehn | San Diego CA | 619-326-8895 |
Go Go Kamyonu | San Diego CA | 401-837-1740 |
Cody Cove'da | La Jolla CA | 858-459-0040 |
Gündüzsefası | San Diego CA | 619-629-0302 |
Şarap Mahzeni ve Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
Nate's Garden Grill | San Diego CA | 619-607-0117 |
Post-Downtown | San Diego CA | 619-233-8880 |
Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
Tarif Fikirleri
Yeşil Kuşkonmaz içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Yeşil Kuşkonmaz'ı paylaştılar. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
Foodmart YakınPulo, Jakarta, Endonezya Yaklaşık 82 gün önce 17.12.2020 Paylaşımcının yorumları: kuşkonmaz Park Falls Çiftçi Pazarı Park Falls Çiftçi Pazarı 1185 S 4th Ave Otoyolu 13 715-762-7457 Wisconsin, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 266 gün önce, 6/17/20 Paylaşımcının yorumları: Yerel, Tatlı, İhale ...... Kalivis SA Atina Merkez Pazarı L-27 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 274 gün önce 6/09/20 Paylaşımcının yorumları: İspanya'dan Kuşkonmaz 🇪🇸 PCC Topluluk Piyasaları PCC Natural Markets - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com YakınSeattle, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 305 gün önce 5/09/20 Paylaşımcının yorumları: Her zaman nefis, zarif bir deneyim ... ve o kadar yumuşak ki, taze olduğunda çiğ yiyebilirsiniz! Ballard Pazarı Ballard Pazarı 1400 NW 56th St Seattle WA 98107 206-783-7922 YakınSeattle, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 318 gün önce, 4/26/20 Paylaşımcının yorumları: İhale yeşil kuşkonmazları bolca bulabileceğiniz zaman resmi olarak bahar olduğunu biliyorsunuz :) PCC Topluluk Piyasaları PCC Natural Markets - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com YakınSeattle, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 353 gün önce 22.3.2020 Paylaşımcının yorumları: Her yemeğe her zaman nefis, inanılmaz derecede çok yönlü bir katkı ... ve yerel! Tercih Edilen Pazar Tercih Edilen Pazar 1960 Franklin Blvd Eugene OR. 97403 541-687-1188 https://www.marketofchoice.com/ YakınEugene, Oregon, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 369 gün önce 3/06/20 Santa Monica Çiftçi Pazarı Suncoast Çiftlikleri Lompoc, CA 1-805-315-0035 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 371 gün önce 3/04/20 Paylaşımcının yorumları: Kuşkonmaz Şimdi Piyasada! 99 Çiftlik Pazarı YakınPulo, Jakarta, Endonezya Yaklaşık 376 gün önce 27.02.2020 Sharer'ın Yorumları: Darmawangsa Güney Jakarta Çiftlik Pazarı'nda Yeşil Kuşkonmaz Leucadia çiftçi pazarı Gaytan Aile Çiftlikleri Riverside CA YakınEncinitas, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 388 gün önce 16.02.2020 Anneler Pazarı ve Mutfağı Anneler Pazarı ve Mutfağı 1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-631-4741 https://www.mothersmarket.com YakınCosta Mesa, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 411 gün önce 24.01.2020 Hollywood Çiftçi Pazarı Yasukochi Aile Çiftlikleri Oceanside CA 760-801-6627 YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 458 gün önce, 12/08/19 Paylaşımcının yorumları: Çok güzel. Noordermarkt Noordermarkt Amsterdam YakınAmsterdam, Kuzey Hollanda, Hollanda Yaklaşık 473 gün önce 23.11.2019 Paylaşımcının yorumları: Noordermarkt Cumartesi sabahı Amsterdam Merkez Pazar YakınFloransa, Toskana, İtalya Yaklaşık 512 gün önce 15/10/19 Vons Vons www.vons.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 528 gün önce, 9/29/19 Paylaşımcının yorumları: Taze! Petaluma Pazarı Petaluma Pazarı 210 Western Ave Petaluma CA 94952 707-762-5464 YakınPetaluma, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 596 gün önce 23.07.2019 Safeway Safeway - Diablo Ave 900 Diablo Ave Novato CA 94947 415-898-1503 YakınÇaylak, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 597 gün önce 22.07.2019 Organik gıda pazarı Bütün Gıdalar Pazarı - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 YakınÇaylak, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 597 gün önce 22.07.2019 Falletti Yiyecekleri Falletti Yiyecekleri 308 Broderick Caddesi San Francisco CA 94117 415-626-4400 YakınSan Francisco, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 607 gün önce, 7/12/19 Harvest Urban Market Harvest Urban Market 191 8th Street San Francisco CA 94103 415-621-1000 YakınSan Francisco, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 607 gün önce, 7/12/19 Organik gıda pazarı Bütün Gıdalar Pazarı - California St. 1765 California Caddesi San Francisco CA 94109 415-674-0500 YakınSan Francisco, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 607 gün önce, 7/12/19 Beau Pazarı Le Beau Pazarı - Levenworth St 1263 Leavenworth Caddesi San Francisco CA 94109 415-885-3030 YakınSan Francisco, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 607 gün önce, 7/12/19 Takashimaya Büyük Mağaza Yemekhane ve Pazar Takashimaya Bodrum Yemek Salonu 035-361-1111 YakınShinjuku, Tokyo, Japonya Yaklaşık 611 gün önce 7/07/19 Paylaşımcının yorumları: Burada, Takashimaya binasındaki bodrum Pazarı'nda Japonya'da yetiştirilen harika meyve ve sebze çeşitleri var. Pacific Ranch Pazarı Pacific Ranch Pazarı 7540 E Chapman Ave Turuncu CA 92869 714-639-9792 YakınVilla Park, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 619 gün önce, 30.06.2019 Organik gıda pazarı Bütün Gıdalar Pazarı - Cresent Drive 239 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210 310-274-3360 YakınBeverly Tepeleri, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 626 gün önce, 23.06.2019 Walmart Mahalle Pazarı Walmart Mahalle Pazarı 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805 657-208-5201 YakınAnaheim, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 627 gün önce, 22.06.2019 Wild Berry Pazarı Wild Berry Pazarı 8744 US Hwy 51 N Minocqua WI 54548 715-356-2635 YakınMinocqua, Wisconsin, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 647 gün önce, 6/02/19 Paylaşımcının yorumları: Sezonun ilk. Yerel olarak yetiştirilen Mount Vernon Çiftçi Pazarı Ayakkabı Çiftlikleri Vernon Dağı, WA YakınındaVernon Dağı, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 655 gün önce, 25.05.2019 Paylaşımcının yorumları: O kadar heyecanlıyım ki, hala ızgaraya hazır yerel kuşkonmaz buluyorum !! Santa Monica Çiftçi Pazarı Robert 1-805-315-0035 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 658 gün önce, 22.05.2019 Paylaşımcının yorumları: Suncoast Farms'tan Kuşkonmaz! Broadway Pazar Çiftçi Pazarı Alvarez Çiftlikleri Mabton, WA YakınSeattle, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 668 gün önce, 5/12/19 Paylaşımcının yorumları: Taze, yerel kuşkonmaz, Bahar salatasında çiğ bir muamele) Poway Çiftçi Pazarı Yasukochi Aile Çiftlikleri Oceanside CA 760-801-6627 YakınPoway, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 683 gün önce, 4/27/19 Atina Merkez Pazarı - Yunanistan 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 685 gün önce, 4/25/19 Paylaşımcının yorumları: Bebek kuşkonmaz yeşili! Ballard Çiftçi Pazarı Lyall Çiftlikleri Sunnyside, WA YakınSeattle, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 689 gün önce, 4/21/19 Paylaşımcının yorumları: Antioksidanlarla dolu ve biraz bahar sarımsak ile sotelenmiş lezzetli) Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 692 gün önce, 4/18/19 Paylaşımcının yorumları: Yerel olarak yetiştirilen yeşil kuşkonmaz 🇬🇷 İpucu: Dereotu ve beyaz peynirli omlete ekleyin Lalas S.A. YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 703 gün önce 4/07/19 Paylaşımcının yorumları: Kuşkonmaz yeşili! Sertifikalı Çiftçi Pazarı Raul ve Aile Çiftlikleri Riverside CA. 951-475-9189 YakınPalm Springs, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 711 gün önce, 30.03.2019 Paylaşımcının yorumları: Palm Springs Farmers Market Kalem Boyutu Leucadia Çiftçi Pazarı Gaytan Ailesi Çiftlikleri YakınındaEncinitas, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 717 gün önce, 24.3.2019 |