Açıklama / Lezzet
Kıbrıs patatesleri genellikle orta ila büyük boyuttadır ve belirli bir çeşide bağlı olarak hem boyut hem de şekil bakımından değişen ovalden yuvarlak şekle sahiptir. Açık kahverengiden ten rengine kadar olan cilt pürüzsüz, oldukça eşittir ve çiğ patates üzerinde kalan mineral bakımından zengin kırmızı topraklar nedeniyle hafif kırmızı bir görünüme sahip koyu kahverengi lekelerle kaplıdır. Eti koyu sarı ila altın rengindedir ve sert, kaygan ve yoğundur. Kıbrıs patatesleri pişirildiğinde zengin, topraksı ve tereyağlı bir tada sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Kıbrıs patatesleri yıl boyunca bulunur, en yoğun mevsim sonbaharda, kışın ve yine ilkbaharda.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Solanum tuberosum 'Kıbrıs' olarak sınıflandırılan Kıbrıs patatesleri, Solanaceae veya itüzümü ailesinin üyeleridir. Kıbrıs patatesleri olarak da bilinen Kıbrıs patatesleri, Kıbrıs adasında yetiştirilen bir dizi patates çeşidini tanımlamak için verilen genel bir isimdir. Bugün yetiştirilen başlıca çeşitler Diamant, Marfona, Nicola, Ditta, Accent, Filea, Charlotte, Burren, Obelix, Slaney ve Spunta'dır. Kıbrıs patatesleri, zengin, kırmızı alüvyonlu toprak içeren aile çiftliklerinde yetiştirilmesiyle tanınır ve bu toprak, Kıbrıs patatesine eşsiz, toprak tadı veren şeydir.
Besin değeri
Kıbrıs patatesleri vitamin C ve B6, demir, magnezyum, bakır, potasyum ve folik asit içerir.
Başvurular
Kıbrıs patatesleri kavurma, kaynatma, fırınlama, kızartma veya buharda pişirme gibi pişmiş uygulamalar için en uygun olanıdır. Taze ürün olarak popüler olmalarına ek olarak, yaygın olarak cips ve gevrek üreticilerine de satılırlar. Çok sayıda Kıbrıs çeşidi mevcuttur ve değişen pazarların ve patates tercihlerinin ihtiyaçlarını karşılamak için özel olarak yetiştirilmektedir. Marfona ve Cara, fırında pişirmek için idealdir. Belçika ve Almanya pazarları Charote, Annabella, Nicola ve Filea gibi iyi bir salata patatesini tercih ediyor. Unlu patates istendiğinde, Slaney ve Cara mükemmel bir seçimdir. Kıbrıs patatesleri nane, maydanoz, pesto, domates, sarımsak, soğan, limon, kuzu rosto, zeytinyağı, beyaz biber, kişniş, kekik ve beyaz peynir ikilisi. Kıbrıs patateslerini doğrudan güneş ışığında soğutmayın veya saklamayın. Serin, kuru ve karanlık bir yerde saklandıklarında iki haftaya kadar dayanırlar.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Kıbrıs dışında Kıbrıs adı altında patates yetiştiren ve dağıtan diğer yetiştiriciler de başlamıştır. Bu, Kıbrıs Patates Pazarlama Kurulu'na, yalnızca adanın eşsiz topraklarında yetiştirilen Kıbrıs patateslerine talep yaratmak için patatesleri Kıbrıs'tan ziyade 'kırmızı toprak patates' olarak adlandırmaya odaklanmaya teşvik etme konusunda ilham verdi. Bu kırmızı toprak önemlidir çünkü Birleşik Krallık gibi yerlerde Kıbrıs patatesinin kendine özgü, dünyevi tadı olmasının nedeni olarak bilinir. Kıbrıs adasında, bu kırmızı toprak sadece bu patatesleri yetiştirmek için adanın ortasından kıyıya çıkarılır.
Coğrafya / Tarih
Kıbrıs patatesleri, Doğu Akdeniz'de bulunan üçüncü büyük ada olan Kıbrıs adasından kaynaklanmaktadır. Kıbrıs patatesi yetiştirmek için kullanılan tohumluk patatesler çoğunlukla Hollanda'dan, küçük bir kısmı da İskoçya'dan gelmektedir. Kıbrıs patatesleri neredeyse tamamen Kıbrıs'ta yetiştirilmektedir ve bugün Kıbrıs'ın bir numaralı ihraç ürünüdür. Kıbrıs patatesleri Avrupa çapında dağıtılır ve özellikle Birleşik Krallık, Yunanistan, Ukrayna ve Rusya'da popülerdir.
Tarif Fikirleri
Kıbrıs Patatesini içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Kıbrıs Patateslerini paylaştılar. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Pazar Joe Wheeler Yakın ÜretiyorLondra, İngiltere, Birleşik Krallık Yaklaşık 484 gün önce, 11/12/19 Paylaşımcının yorumları: Kıbrıs'tan ithal edilen taze Avrupa'nın en iyi patatesleri!  Pazar Chegworth Vadisi YakınındaLondra, İngiltere, Birleşik Krallık Yaklaşık 488 gün önce, 11/08/19  Atina'da Central Market perakende mağazası! Merkez pazarda sebze mağazası Atina Merkez Pazarı YakınındaAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 675 gün önce 5/05/19 Paylaşımcının yorumları: Taze Kıbrıs patatesleri!  Pazar Elsey ve Bent YakındaLondra, İngiltere, Birleşik Krallık Yaklaşık 685 gün önce, 4/25/19 Paylaşımcının yorumları: Kıbrıs, Avrupa'nın en iyi patatesi |
