Açıklama / Lezzet
Yurine, Lily bitkisinin yenilebilir soğanıdır. Yurine soğanları çiğ veya pişmiş olarak tüketilebilir. Küçük boyutlu, çapı yaklaşık 4,5 santimetre olan bu ampuller, sarımsağa benzer şekilde gövde tabanına bağlanmış, sıkı bir şekilde yerleştirilmiş düz ölçeklerden oluşur. Kirli beyaz renkli, taze yapraklar gevrektir ve bağ tabanından kolayca çıkarılır. Yurine, su kestanesine benzer hafif, sulu bir tada ve gevrek ve gevrek bir dokuya sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Kyoto (Güney), Japonya'nın merkezi dağ bölgesi Tanba'dan Yurine, yaz sonundan sonbahara kadar mevcuttur. Japonya, Hokkaido'dan (Kuzey) Yurine, sonbaharda kışın mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Yurine, zambak bitkisinin, en çok Lilium longiflorum ve Lilium brownii çeşitlerinin yenilebilir soğanıdır. Çin'de bai-he olarak bilinen Yurine, dünya çapında çiçeğiyle yetiştirilir ve takdir edilir, ancak neredeyse yalnızca Japonya ve Çin'de tüketilir. Yurine, tamamen olgunlaşması altı yıl süren, zaman alan bir mahsuldür. Çiftçiler, olgunlaşmadan önce, ampul boyutunu ve biçim bütünlüğünü sağlamak için her bir ampulü yıllık olarak elle nakletme işçiliğinin yanı sıra yıllarca ekimle karşı karşıyadır.
Besin değeri
Karbonhidrat, Yurine'nin ana bileşenidir. Ayrıca potasyum açısından da zengindirler. Yurine tüketmek, yüksek tansiyonu, kas kasılmalarını ve böbrek yetmezliğini önlemeye yardımcı olabilir.
Başvurular
Taze Yurine'nin rengi kremsi beyazdır. Yüzey ramentası serttir ve sarımsak gibi sıkıca kapatılmalıdır. Zaten parçalanmış Yurine'i bir mağazada bir paket içinde bulabilirsiniz, ancak tamamını bir kutu talaş içinde satın almak daha iyidir. Bir kutu talaş içindeki taze, bütün Yurine bir aya kadar buzdolabında saklanabilir. Talaş yoksa Yurine'i gazeteye sarıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Gazetenin ıslak olmadığından emin olmak önemlidir, Yurine neme maruz kaldığında zayıflar. Zaten parçalanmış bir Yurine bir miktar tuz ile kaynar suda 1 ila 2 dakika pişirilebilir veya buharda pişirilip daha sonra kullanmak üzere bir dondurucuda saklanabilir. Yurine pişirmeye başlamadan önce parçalara ayrılmalıdır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Yurine, yüzyıllardır tıbbi özellikleri nedeniyle yenen bir zambak soğanıdır. Yurine, Japon Yeni Yıl yemeklerinde popüler bir bileşendir. Ayrıca Kyoto usulü çay töreni yemeklerinde sıklıkla kullanılır ancak yörenin geleneksel sebzesi sayılmaz. Yurine, 3 Japon kanji karakterinden oluşur. Yurine bir kök olmamasına rağmen ilk karakter yüz, ikinci karakter üst üste binme ve üçüncü kanji karakteri kök anlamına gelir. Adın, üst üste binen birçok yapraktan oluşan şeklinden geldiği söyleniyor.
Coğrafya / Tarih
Yurine'nin kökenleri Çin'dedir ve Japon çiftçiler 17. yüzyıldan (Edo dönemi) beri onları yetiştirmektedir. Yurine'nin yüzde doksan beşi Makkari, Hokkaido'da üretilmekte ve Yurine'nin% 70'i Kansai bölgesinde tüketilmektedir. Yurine'i dünya çapında tüketenlerin yalnızca Çinliler ve Japonlar olduğu söyleniyor.
Tarif Fikirleri
Yurine içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Specialty Produce uygulamasını kullanarak Yurine'i paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 SeeWoo æ³ - 和行 YakınYukarı Woburn Yeri: Euston Yolu (L Durağı), Birleşik Krallık Yaklaşık 683 gün önce, 4/27/19 Paylaşımcının yorumları: Çin'den Londra'ya taze ithal edildi!  99 Çiftlik Pazarı YakınSan Diego, CA, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 713 gün önce, 28.3.2019 |
