| Weiser Aile Çiftlikleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Yeşil bademler, tüylü, yeşil dış kabuklarıyla ayırt edilirler. Yeşil kabuğun içindeki et, derisiz bir ceviz içinde yumuşak bir jöle kıvamı sunar. Yeşil badem büyümesi ve kuruması için ağaçta bırakılırsa, sonunda sertleşecek, parçalanacak ve geleneksel bir badem ortaya çıkacaktır. Yeşil badem, taze, yeşil tenli ve hepsi olduğu zaman bütün olarak yenebilir. Yeşil badem biraz yaşlandığında, yeşil kabuk sertleşir ve acı olur ve çıkarılmalı ve iç badem kendi kendine yenmelidir. Yeşil badem, hafif çiçek ve çimen benzeri notalarla karmaşık bir lezzet ve yeşil elma, bezelye ve işlenmemiş zeytin ile karşılaştırıldığında genel bir tatlı-ekşi tadı sunar.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Yeşil badem, baharın ilk birkaç haftasında kısa bir bulunabilirlik aralığına sahiptir.
Güncel Gerçekler
Yeşil badem, botanik olarak konuşursak, bir fındık değil, bir tür sert çekirdekli meyvedir ve resmi olarak Prunus dulcis üyesi olarak bilimsel olarak listelenmiştir. Bugün çerezlik olarak tükettiğimiz badem, badem ağacının meyvesinin içinde bulunan taş (çukur) tohumudur. Yeşil badem, doku olarak iyi bilinen başka bir çekirdekli meyve olan şeftaliye benzeyen tüylü dış yüzeyine dikkat ettiğinizde ailesel benzerlikleri görmeye başlayabilirsiniz. Yeşil badem bir bahar inceliğidir, mevsimin ilk çıkan meyvelerinden biridir ve raf ömrü kısadır. Çok kısa sezonlarında seçkin çiftçi pazarlarında ve Orta Doğu pazarlarında bulunabilirler.
Besin değeri
Yeşil badem, C vitamini, E vitamini, demir, kalsiyum, magnezyum, riboflavin ve L-karnitin dahil kuru bademlerle aynı besinsel faydaları sunar. Yeşil badem ayrıca protein ve lif sunar ve düşük glisemik indekse sahiptir.
Başvurular
İhale Yeşil bademler gençken bütün olarak kullanılabilir ve olgunlaştığında kabuğu çıkarılmalı ve içi badem kullanılmalıdır. Olduğu gibi servis yapın veya tart lezzetini kesmek için hafifçe deniz tuzu serpin. İnce dilimleyin ve salatalara ekleyin veya salsa veya turşu çeşnileri yapmak için kullanın. Yeşil badem dilimlerini sadece zeytinyağı, deniz tuzu ve limonla soteleyin veya zeytinyağında haşlayın. Meyveli turtalar, dondurma ve diğer tatlıların üstüne dilimlenmiş olarak kullanın. Yeşil bademler biraz daha olgunlaştığında, tipik olarak yazın ortasına veya sonuna doğru badem sütü yapmak için kullanılabilir. Yeşil badem, ıstakoz, beyaz balık, tavşan ve kuzu ve ravent, kayısı, kuşkonmaz, enginar, kapari, nektarin ve çilek ile roka, su teresi ve limonun ekşi aromalarıyla iyi bir uyum sağlar. Yeşil bademleri saklamak için buzdolabında saklayın ve üç hafta içinde kullanın.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Badem, hemen hemen her eski uygarlıkta bir besin ürünü olmuştur. Bademin şekli, tarih boyunca sanatta ön plana çıkmıştır. İkiye bölünmüş bir yeşil badem oval şekli, dini resimlerdeki, vitray pencerelerdeki ve kitap kapaklarındaki figürlerin halesinde görülebilir. İtalya'da bu hale İtalyanca badem anlamına gelen 'mandorla' olarak anılırdı. Yeşil badem, İran mutfağında geleneksel bir güveç yapmak için popüler bir şekilde kullanılmaktadır. Fransa'da, yeşil bademler genellikle bir aperitif eşliğinde bahar yemeklerinden önce servis edilir. Tüm Portekiz'de yeşil badem şekerlenir. İran'da Yeşil badem bütün olarak satılır ve popüler bir atıştırmalık olarak tuzlanır.
Coğrafya / Tarih
Hem şeftalilerin hem de bademlerin aynı eski anaçtan evrimleştiği ve kıtaların arazisi değiştikçe ve Çin ile Orta Asya arasındaki dağlar geliştikçe şeftalilerin doğu Çin'e ve bademlerin batıya yayıldığı düşünülmektedir. Göçebeler, badem ağacının meyvelerini keşfedip yanlarında götürdüklerinde, badem hızla yayıldı. Bunun kanıtı, birçok antik kentin yakınındaki ticaret yolları ve nüfus merkezleri boyunca yabani ağaçların varlığında bulunabilir. Badem ağaçları ilk olarak İran, İspanya, Yunanistan, İsrail ve Roma'nın Akdeniz iklimi bölgelerinde yetiştirildi. 1700'lerde badem ağacı ilk olarak Fransisken Padres üzerinden İspanya'dan Amerika Birleşik Devletleri'ne ulaştı. Badem ağaçları hemen başarılı olamadı ve 1850'ye kadar Kaliforniya'daki öncüler, bademleri Amerika Birleşik Devletleri'nde en popüler şekilde üretilen fındık olma yoluna sokacak ideal yetiştirme koşullarını belirleyeceklerdi.
Tarif Fikirleri
Taze Yeşil Badem içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| SBS Avustralya | Acılı Yeşil Badem | |
| Cafe Liz | Taze Yeşil Bademli ve Akdeniz Otlu Makarna Salatası |
Son Paylaşılanlar
Kullanıcılar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Taze Yeşil Bademleri paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
pembe greyfurt vs kırmızı greyfurt
 Sasun Üretimi Sasun Üretimi 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 593 gün önce 26.07.2019  Sasun Üretimi Sasun Üretimi 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 600 gün önce 19.07.2019  Sasun Üretimi YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 605 gün önce 14.07.2019 Paylaşımcının yorumları: Çok lezzetli, sezon yavaş yavaş bitiyor gibi görünüyor?  Pazarım Pazarım - E La Palma Ave 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 YakınYorba Linda, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 619 gün önce, 6/29/19  Hawthorne Pazarı Hawthorne Pazarı 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 YakınRolling Hills Emlakları, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 620 gün önce, 6/29/19  Super Hayat Market Super Hayat Market 3964 Redondo Beach Blvd Torrance CA 90504 310-370-5707 YakınLawndale, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 620 gün önce, 6/29/19  İyi Yemek Pazarı İyi Yemek Pazarı 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 YakınPasadena, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 620 gün önce, 6/28/19  Büyük meydan Büyük meydan 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 YakınGlendale, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 621 gün önce, 28.06.2019  Jon's Pazaryeri Jons Uluslararası Pazar Yeri - N. Vermont Ave 1601 N Vermont Ave Los Angeles CA 90027 323-660-0220 YakınGlendale, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 621 gün önce, 28.06.2019  Sasun Üretimi Sasun Üretimi 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 621 gün önce, 28.06.2019  Taze Seçim Pazarı Taze Seçilmiş Pazar Yeri - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 YakınStanton, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 627 gün önce, 22.06.2019  Super King Piyasaları Super King Piyasaları 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 YakınSouth Coast Metrosu, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 628 gün önce 21.06.2019  Crown Valley Marketplace (İran Pazarı) Crown Valley Pazarı 2771 Merkez Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 YakınLadera Çiftliği, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 628 gün önce 21.06.2019  North Park Üretimi YakınPoway, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 641 gün önce, 6/08/19  Özel Üretim Betty Kennedy 559-897-1784 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 679 gün önce, 5/01/19 Paylaşımcının yorumları: Çiğ Yeşil Badem - Hasat Gururu  Santa Monica Çiftçi Pazarı Betty Kennedy 559-897-1784 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 693 gün önce, 4/17/19 Paylaşımcının yorumları: Betty Kennedy |
