Açıklama / Lezzet
Şeker Elma, her biri parlak bir siyah tohum içeren bölümler halinde ayrılan kremsi, tatlı bir hamurla birlikte kalın pullu bir kabuğa sahiptir. Daha yaygın olan Şeker Elma yeşildir, ancak daha yaygın hale gelen koyu kırmızı bir çeşitlilik vardır. Bu yumrulu meyvenin nane veya muhallebi tadı olan hassas, kremsi beyaz bir eti vardır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Şeker Elma, yaz ortasından sonbahara kadar mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Şeker elma (Annona squamosa), bazen tatlı çörek veya muhallebi elma olarak da adlandırılır ve cherimoya ile ilgilidir. Tropiklere özgü olan bu meyveyi taşıyan ağaç, genellikle Orta Amerika ve Florida'nın güney kıyılarındaki peyzajcıların favorisidir.
Besin değeri
Elma Şekeri'nin bazı kısımları, yaprakları ve yaprak özleri, sindirim problemlerine ve romatizmal ağrılara fayda sağlamak için tıbbi amaçlar için kullanılabilir.
Başvurular
Şeker Elma tipik olarak taze taze yenir, çiğ ve soğuk olarak, tatlı olarak servis edilir veya dondurma veya sallama yapmak için kullanılır. Jöleler veya konserveler için hazırlanmadıkça meyve neredeyse hiç pişirilmez. Dilimlenmiş bu meyve, meyve salatasına güzel bir katkı sağlar. Vietnam'ın güneyinde bulunan Malaya'da, et tipik olarak, dondurma veya sarsıntı için süte eklemek üzere bir püre yapmak için süzülür. Bazı şarap üreticileri püreyi ve meyve sularını şaraba dönüştürür. Elma Şekeri hassastır ve olgunlaştığında parçalanabilir ve dikkatli kullanım gerektirir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Elma Şekeri tohumları zehirlidir ve Hindistan'da balık zehirleri ve böcek öldürücüler için sık sık kurutulur ve toz haline getirilir. Tohum tozundan yapılan bir macun, kafaya uygulandığında bit öldürücü olarak kullanılmıştır. Hindistan'da olgunlaşmış meyve ezilip tuzla karıştırılır ve karışım tümörlere uygulanır.
Coğrafya / Tarih
Şeker Elma'nın Orta Amerika veya Batı Hint Adaları'na özgü olduğu söyleniyor. Eski Hint heykelleri, şekerli elma gibi görünen şeyleri tasvir ederek, bazılarını ağacın orada yerli olduğuna inandırdı. Dünyanın Tropic bölgelerinde yaygın olan Sugar Apples'ı Florida'nın daha sıcak güneydoğu ve güneybatı kıyılarında da bulacaksınız. Jamaikalı çiftçiler daha fazla 'Jamaika tatlısı' meyve bahçesi yetiştirmeye başladılar ve birçok yerel halk, Şeker Elma'nın ilk olarak Jamaika'da bulunduğuna inanıyor.
