| McGrath Aile Çiftlikleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Genç Kırmızı soğanların boyutları küçüktür, bir kalemin yarısı kadar büyüktür ve uzun, dar ve düzdür. Yapraklar parlak yeşil, gevrek ve içi boştur, yaklaşık dört santimetre uzunluğunda sert, yoğun ve sulu olan derin bir bordo tabana bağlanır. Kırmızı tabana bağlı olarak, açık kahverengiden soluk sarıya kadar birçok ince kıl vardır. Genç Kırmızı soğan gevrek, aromatik ve yumuşak, keskin bir tada sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Genç Kırmızı soğanlar yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Allium cepa olarak sınıflandırılan genç kırmızı soğan, birçok farklı kırmızı soğan türünün genç versiyonlarıdır ve Amaryllidaceae ailesinin üyeleridir. Genç Kırmızı soğanlar, yumuşak dokuları ve hafif tadı nedeniyle tercih edilir ve frenk soğanı gibi kullanılır.
Besin değeri
Genç Kırmızı soğan, C vitamini, lif, demir ve kalsiyum içerir.
Başvurular
Genç Kırmızı soğanlar, yumuşak dokuları nedeniyle çiğ müstahzarlar için en uygun olanıdır ve taze kullanıldığında hafif bir tadı görülür. Hem yapraklar hem de ince taban dilimlenebilir ve salatalarda, tahıl kaselerinde, fasulyelerde, aşırı pişmiş sebzelerde kullanılabilir ve hafif bir soğan aroması için kavrulmuş etlere eklenebilir. Ayrıca çorbaların üzerine serpilebilir, sebze tabağına serpiştirilebilir veya taze garnitür olarak kullanılabilirler. Genç Kırmızı soğan, yumurta, avokado, zeytinyağı, çam fıstığı, ızgara etler, eritilmiş ve taze peynirler, narenciye, sirke ve domates gibi asidik malzemeler, fesleğen, adaçayı, kişniş, maydanoz ve tarhun gibi canlı bitkilerle iyi uyum sağlar. Kâğıt havluya sarılıp plastik poşete konulup buzdolabında saklandığında 5-7 gün saklanacaktır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Genç Kırmızı soğanlar, Amerika Birleşik Devletleri'nde taze, otsu tadı nedeniyle tercih edilir ve genellikle garnitür olarak kullanılır. Büyüyen mikro yeşillik trendi 1990'ların sonlarından bu yana giderek daha popüler hale gelirken, yemeklere lezzet derinliği katmak için garnitür olarak kullanılmak üzere daha genç aşamalarda daha fazla yeşillik hasat edilmektedir. Yukarıdaki fotoğrafta resmedilen Genç Kırmızı soğanlar, yerel ve organik olarak Camarillo, California'daki McGrath Aile Çiftlikleri'nde yetiştirildi.
Coğrafya / Tarih
Kırmızı soğan, üç farklı bölgeye özgüdür; Romanya'da Turda, İtalya'da Tropea ve Amerika Birleşik Devletleri'nde Wethersfield, Connecticut. Ekili kökenlerinden bu yana, kuzey, batı ve güney yarım kürelerde yerleşik ekim bölgeleri oluşturulmuş ve bunlar en belirgin şekilde Amerika ve Avrupa'da ekilmiştir. Bugün Genç Kırmızı soğanlar, Kuzey Amerika, Orta Amerika, Güney Amerika, Avrupa, Asya ve Avustralya'daki çiftçi pazarlarında ve özel bakkallarda satılmaktadır.
Tarif Fikirleri
Genç Kırmızı Soğan içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Yaratıcı Mutfak | Stir Aşçılık Okulu'ndan Pancetta, Kırmızı Soğan ve Sarımsaklı Kavrulmuş Yeşil Fasulye | |
| Lezzetli Günler | Porto Şarabı ile Kırmızı Soğan Confit |
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Young Red Onions'ı paylaştılar. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Güney Anchorage Çiftçi Pazarı Vang Aile Bahçesi 3741 Richmond Ave Apt. 4 Sabitleme ALASKA 99508 907-903-6722 YakınRus Jack Park, Alaska, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 249 gün önce, 7/04/20  Hayward Çiftçi Pazarı Hayward Çiftçi Pazarı 15886 W US Hwy 63 Pazartesi 11:30 Wisconsin, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 569 gün önce, 8/19/19  Küçük İtalya Pazarı Anthony - Maciel Çiftlikleri 1-760-521-0643 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 648 gün önce, 6/01/19 |
