Açıklama / Lezzet
Honeycrunch elmaları, kırmızı ve yeşil bir kabuğa sahip, orta ve yuvarlak şekillidir. Olgunlaştıkça daha fazla sarıya dönme eğilimindedirler. Meyve eti krem rengindedir ve adından da anlaşılacağı gibi gevrek ve gevrektir - ısırıldığında güzel, temiz bir çıtırtı üretir. Bu elma da çok sulu. Tadı, özellikle karmaşık veya derin olmasa da ferahlatıcı ve tatlıdır. Neredeyse hiç asit yoktur, ancak bazen armut notaları vardır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Honeycrunch elmaları sonbaharda ilkbaharda mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Honeycrunch elmaları, Minnesota Üniversitesi tarafından geliştirilen modern ve çok popüler bir Malus domestica çeşidi olan Honeycrisps olarak biliniyor. Honeycrunch adı altında satılan elmalar genellikle Fransa'da GLOBALG.A.P çevre standartları kullanılarak yetiştirilmektedir. Ebeveynin başlangıçta Honeygold ve Macoun'un bir haçı olduğu düşünülüyordu. Bununla birlikte, bunun yerine bir Keepsake haçı ve Minnesota Üniversitesi'nden (MN1627) isimsiz bir çeşit olduğu kanıtlanmıştır. Honeycrunch'ın yavruları arasında Cosmic Crisp ve SweeTango bulunur.
Besin değeri
Elmalar bol miktarda faydalı besin içerir. Günlük önerilen lif değerinin yaklaşık% 17'sine sahiptirler, yani bir orta boy elmanın 100'den az kalori içermesine rağmen doyuruyorlar. Elmalar ayrıca günlük önerilen C vitamini değerinin yaklaşık% 14'ünün yanı sıra daha az miktarda B Vitamini, bor ve bir dizi fitokimyasal içerir.
Başvurular
Honeycrunch elmaları en iyi şekilde taze elden çıkarılır, ancak aynı zamanda iyi kuruyan elmalar yaparlar. Daha fazla doku ve tatlılık için salatalara dilimleyin veya bir peynir tabağına ekleyin - şekerli bal çıtırları, guda ve füme kaşar gibi peynirlerle iyi dengelenir. Bal ezmeleri iyi koruyuculardır ve buzdolabında üç aya kadar iyi saklanır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Honeycrisp, özellikle Amerika Birleşik Devletleri'nde belki de en popüler modern elma çeşididir. Minnesota Üniversitesi'nde ilk geliştirildiği Minnesota'nın resmi eyalet meyvesidir. Dünyanın başka yerlerinde de giderek daha popüler hale geliyorlar ve şu anda Avrupa'da Honeycrunches olarak mevcutlar.
Coğrafya / Tarih
Minnesota Üniversitesi, Honeycrunch'ı (Honeycrisp adı altında) ilk kez 1960 yılında yetiştirdi. En sonunda 1991 yılında ABD'de ticari olarak piyasaya sürüldü. Bu elma, daha soğuk iklimde yetiştirilmek üzere özel olarak yetiştirildi ve kabuklara ve ateşe dayanıklılığa sahip. Honeycrunches, Fransa'da, özellikle Loire Vadisi'nin Angers bölgesinde yetiştirilmektedir. 2015 yılında, bu elmanın yaklaşık 100.000 tonu Avrupa'da hasat edildi.
Tarif Fikirleri
Ballı Çıtır Elma içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Honeycrunch | Honeycrunch Elmalı Tart | |
| Brazi Isırıkları | Brezilya Tavuk Salatası Aka- Salpicao | |
| Mevsimlik ve Tuzlu | Yaban Turpu Kremalı Daikon, Pırasa ve Elmalı Kek |
