| Yiyecek Buzz: Mantar Tarihi | Dinle |
Açıklama / Lezzet
Cremini mantarları küçük ila orta büyüklüktedir ve kısa, güdük gövdeli yuvarlak bir kapağa sahiptir. Pürüzsüz kapak açıktan koyu kahverengiye kadar değişir ve sert ve süngerimsi bir yapıdadır. Başlığın altında küçük kahverengi solungaçlar vardır, ancak bunların çoğu, Cremini aşamasında hasat edildiğinde kapak tam olarak açılmadığı için gizlenmiştir. Kısa beyaz gövde de yenilebilir, yoğun, kalın ve pürüzsüzdür ve hafif lastiksi bir dokuya sahiptir. Cremini mantarları hafiftir ve etli bir dokuya sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Yıl boyunca kremini mantarlar bulunur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Agaricus bisporus olarak sınıflandırılan Cremini mantarları, Agaricaceae ailesinin bir üyesi olan ve yaygın olarak kullanılan bir çeşittir. Ayrıca Baby Portobellos, Crimini ve Baby Bella olarak da bilinen Cremini mantarları, beyaz düğme mantarı ve büyük portobello mantarı ile yakından ilişkili biraz farklı bir türdür ve tek fark ağırlıklı olarak yaştır. Beyaz düğme mantarları en genç olanıdır, ardından Cremini ve daha sonra olgun versiyonu portobello'dur. Agaricus bisporus içindeki çeşitler, Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirilen mantarların yaklaşık yüzde doksanını oluşturmaktadır ve bu mantarlar, çeşitli mutfak yemeklerinde hafif tadı ve çok yönlülüğü nedeniyle şefler ve ev aşçıları tarafından tercih edilmektedir.
Besin değeri
Cremini mantarları potasyum, amino asitler, D vitamini, selenyum, riboflavin, fosfor, çinko, folat ve manganez içerir.
Başvurular
Cremini mantarları, fırınlama, kavurma, soteleme veya pilav gibi hem çiğ hem de pişmiş uygulamalar için en uygun olanıdır. Çiğ dilimlenebilir ve yeşil veya tahıl salatalarına karıştırılabilir veya yengeç, peynir veya diğer etlerle ısırık büyüklüğünde meze olarak doldurulabilirler. Kremini mantarlar ayrıca soslara, et suyuna, tavada kızartmalara, sıcak ve ekşi gibi çorbalara, güveçlere eklenebilir, tartlar halinde pişirilebilir veya pizzanın üzerine dilimlenebilir. Kremini mantarları domates, havuç, kereviz, patates, jalapeno, sarımsak, arpacık, soğan, zencefil, kimchi, misket limonu, adaçayı, maydanoz, fesleğen, sığır eti, domuz eti veya kümes hayvanları gibi etler, yumurta, soya sosu, balzamik sirke ile iyi bir şekilde eşleşir. , marinara sos, krema sos, beyaz şarap, pirinç, orzo, mozzarella, parmesan ve pecorino romano peyniri. Buzdolabında tazeliğini uzatmak için nemli kağıt havlularla bir kağıt torba içinde gevşek bir şekilde saklandıklarında bir haftaya kadar dayanırlar.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Agaricus bisporus çeşitleri, tarih öncesi çağlardan beri vahşileşmiş ve dünya çapındaki kültürlerde kendilerine bağlı birçok farklı kullanım ve sembolizme sahip olmuştur. Bu mantarlar, mantarların tüketiciye özel güçler veya sonsuz yaşam verdiğine inanan Mısırlılar tarafından saygı görüyordu. Roma'da 'Tanrıların yemeği' olarak görülüyorlardı ve Rus ve Meksika folklorunda mantarlar insanlara insanüstü güç veriyordu. Fransa'da, Cremini mantarları, Paris'in altındaki yer altı mezarlarında yetiştirilerek 'champignons de Paris' veya Paris mantarlarına yol açtı ve Cremini mantarları bugün hala Batı Fransa'da yeraltında yetiştiriliyor. Çinliler ve Koreliler de geleneksel olarak Agaricus bisporus'u emziren anneler için süt üretimini artırmaya yardımcı olmak için kullandılar ve vücudun enerjisini düzenlemeye yardımcı olmak için kullanıldı. Kuzey Amerika'da, Agaricus bisporus 1800'lerin sonlarından beri yetiştirilen birincil mantar olmuştur.
Coğrafya / Tarih
Cremini mantarları eski çağlardan beri vahşi bir şekilde büyüyor ve Agaricus bisporus çeşitleri ilk olarak 17. yüzyılda Avrupa'da yetiştirildi. Günümüzde Cremini mantarları esas olarak toplanmaya karşı yetiştirilmektedir ve Kuzey Amerika, Güney Amerika, Avrupa, Asya, Afrika ve Avustralya'daki süpermarketlerde, çiftçi pazarlarında ve özel marketlerde yaygın olarak bulunmaktadır.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| Kovboy Kız Q | San Diego CA | 858-586-1717 |
| The Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Flying Pig Pub ve Mutfak | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Arka Bahçe Mutfak ve Musluk | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Bernardo Heights Country Kulübü | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Suyu Dalgası | San Diego CA | 240-246-5126 |
| O Dandy | San Diego CA | 609-373-5917 |
| Büyük Akçaağaç La Jolla UTC | San Diego CA | 858-886-7403 |
| Ortak Kahve | San Diego CA | |
| Şef Andrew Bachelier | Encinitas, CA | 858-231-0862 |
| Köy Şarabı | San Diego CA | 619-546-8466 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| Isola Pizza Bar | San Diego CA | 619-564-2938 |
| Yabani Kekik Şirketi | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Pete's Premade Paleo | San Diego CA | 770-359-8274 |
| dünya | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Kör bayan | San Diego CA | |
| Woodsy Kahve | Encinitas, CA | 858-882-7325 |
| La Costa Glen Güney | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Continental Catering A.Ş. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Orfila Üzüm Bağları ve Şaraphanesi | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Nadir Toplum | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Olağanüstü Tatlılar | San Diego CA | 619-294-2132 |
| Trust Restaurant | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Hotel Del Coronado Mağaza Odası | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
| Stake Chophouse ve Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| Buğday ve Su | La Jolla CA | 858-291-8690 |
| Brockton Villa Restaurant | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Glen Kuzey Sahili | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Carmel Mountain Ranch Kır Kulübü | San Diego CA | 760-583-9237 |
| Bohem Mavisi | San Diego CA | 619-255-4167 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Bekker's Catering | San Diego CA | 619-287-9027 |
| Bitki Bazlı Yemekler | San Diego CA | 858-255-0590 |
| Yalın ve Yeşil La Jolla 2020 | La Jolla CA | 858-459-5326 |
| Greyfurt Izgara | Solana Plajı CA | 858-792-9090 |
| Kardeş mutfak | San Diego CA | 858-232-7808 |
| Oliver ve Rose | San Diego CA | 619-300-3395 |
| The Flavour Chef (Catering) | CA görünümü | 619-295-3172 |
| Sağlıklı Kreasyonlar-Encinitas | Encinitas, CA | 760-479-0500 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Del Mar Country Kulübü | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Nektarin Korusu | Encinitas, CA | 760-944-4525 |
| Hükümdar | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Viejas Casino Grove Biftek Restoranı | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Ye Ye (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Eko İkram Izgarası | San Diego CA | 619-997-8792 |
| Stone Brewing World Bistro ve Bahçeleri | Escondido CA | 760-294-7866 |
| InterContinental Vistal Mutfak | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Paradise Point Resort Çıplak Ayaklı | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Biberiye Trattoria | Coronado CA | 619-669-8435 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Reata Glen | Ladera Çiftliği CA | 949-545-2250 |
| Tek Kapı Kuzey | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Katamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Tender Greens-Liberty İstasyonu | San Diego CA | 619-226-6254 |
| Büyük Akçaağaç Tepesi | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Eklem | San Diego CA | 619-222-8272 |
| Rustik Kök | San Diego CA | 619-232-1747 |
| Portside İskelesi (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Gravity Heights Restaurant ve Bira Fabrikası | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Tatlı Ekmek ve Şarap | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Şarap Mahzeni ve Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
| Şanslı Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
| Venissimo Peynir Tepesi | San Diego CA | 619-491-0708 |
| Hasat Mutfağı (Corp Öğle Yemeği) | CA görünümü | 619-709-0938 |
| KI'lar | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Torrey Pines Main'da Orman Evi | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Ketch Izgara ve Musluklar | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Truluck's Seafood Steak and Crab House | San Diego CA | 858-453-2583 |
| Wayfarer Ekmeği | La Jolla CA | 805-709-0964 |
| Hayat bu | CA görünümü | 760-945-2055 |
| Bin çiçek | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Ardıç ve Sarmaşık | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Terra Restaurant | San Diego CA | 619-293-7088 |
| Sebze Temyiz | San Diego CA | 619-940-7648 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Küçük Fransız | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Prager Kardeşler (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-704-8441 |
| PFC Fitness Kampı | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Cutwater Ruhları | San Diego CA | 619-672-3848 |
| Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Orens Fine Foods | San Diego CA | 510-910-2298 |
| Ertele - Del Mar | San Diego CA | 888-703-5300 |
| Mutfak Şarap dükkanı | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Tost İkramları | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Haraç Pizza | San Diego CA | 858-220-0030 |
| Vista Vadisi | CA görünümü | 760-758-2800 |
| Kömür Bunkeri | Fallbrook CA | 619-218-4102 |
| Rustik Kök Brunch | San Diego CA | 619-702-5595 |
| Cennet | San Diego CA | 619-964-3778 |
| Gyrogrill | San Diego CA | 857-719-2109 |
| Oscar Bira Fabrikası | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
| The Glen at Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
| Union Kitchen & Musluk (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Rancho Bernardo Kır Kulübü | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Körükler | San Marcos CA | 619-395-6325 |
| Ocean Beach Sörf Orman Evi | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Grossmont-Cuyamaca Community College Bölgesi | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| La Jolla Plajı ve Tenis Kulübü | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Landons East Batı ile Buluşuyor | San Marcos CA | 760-304-4560 |
| Casino Inn Bar & Grill | Alpine CA. | 619-445-9581 |
| YOU Mutfak Yönetimi | San Diego CA | 858-964-8677 |
| Uptown Tavernası | San Diego CA | |
| tersyüz | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Civic 1845 | San Diego CA | 574-210-4025 |
| Kappa Sushi | San Diego CA | 858-566-3388 |
| Blue Water Deniz Ürünleri Pazarı ve Mangal | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Justin Hoehn | San Diego CA | 619-326-8895 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Rubicon Deli Hindistan Caddesi | San Diego CA | 619-200-4201 |
| İtalya ahırları | San Diego CA | 858-352-6912 |
| Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego CA | 619-549-9002 |
| Glenbrook Sağlık Merkezi | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Torrey Pines Grill'de Orman Evi | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Kızarmış ekmek | Coronado CA | 619-435-4323 |
| MCRD-Deniz Piyadeleri İşe Alım Dairesi | San Diego CA | 619-725-6478 |
| Mağara Bar | San Diego CA | 619-269-6612 |
| Mesa Koleji | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Doğdu ve Büyütüldü | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Sular İkram Hizmetleri | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Hotel Del ENO Üretimi | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Mavericks Beach Club | San Diego CA | 858-999-0348 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| MOOSE 101 | Solana Plajı CA | 858-342-5495 |
| Olağanüstü Tatlılar Birliği St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
| Starlite Mutfak | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Brigantine Imperial Plajı | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Pier Cafe 2021 | San Diego CA | 619-232-7277 |
| Panca Perulu | Oceanside CA | 760-722-3396 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Yarım Kapı Bira | San Diego CA | 619-655-7459 |
| UCSD Gıda ve Beslenme Departmanı La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Cape Rey Carlsbad, bir Hilton Tatil Köyü | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
| Arpa ezmesi | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| Tom Hams Deniz Feneri | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Rockets Pizza ve Subs | San Diego CA | 619-310-6502 |
| Saint Mark Golf ve Tatil Köyü, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Pacific Coast Grill | Solana Plajı CA | 858-794-4632 |
| Antik Trattoria | La Mesa CA | 619-463-9919 |
| Piskopos Okulu | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| Amerikan Pizza İmalatı | La Jolla CA | 858-246-6756 |
| Pandemik Pizza | San Diego CA | 314-397-4234 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Gaslamp Union Mutfak ve Musluk | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Morgan Run Tatil Köyü ve Kulübü | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Ranch Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Paradise Point Resort Ana Mutfak | San Diego CA | 858-490-6363 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| İtalyan Rüyası | San Diego CA | |
| Stone Brewing-Liberty İstasyonu | San Diego CA | 619-269-2100 |
| Booze Brothers Brewing Co. | CA görünümü | 760-639-8338 |
| Sheraton Carlsbad (7 Mil) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
Tarif Fikirleri
Cremini Mantarları içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Cremini Mantarları paylaştılar. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 MaBru Vandepoel Güney Hollanda, Hollanda Yaklaşık 474 gün önce 21.11.2019 Paylaşımcının yorumları: Taze!  Stater Bros. Piyasalar Stater Bros. Markets - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 YakınCosta Mesa, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 628 gün önce 21.06.2019 |
