| Food Buzz: Armut Tarihi | Dinle |
| Yemek Masalı: Armut | Dinle |
Yetiştirici
| Joanne Kişi |
Açıklama / Lezzet
AWN-joo olarak telaffuz edilen lezzetli Kırmızı Anjou armudu geniştir ve biraz orantısız olabilir. Yeşil muadili ile aynı biçimdeki bu çeşit, koyu bordo-kırmızı çarpıcı rengiyle oldukça gösterişlidir. Renk armuttan armuta değişir, ancak çoğu koyu bordo-kırmızıdır. Yumuşak sulu kremsi-beyaz yumuşak eti, armutlarda yaygın olarak görülen hafif pütürlü bir dokuya sahip tatlı bir etli lezzet sunar. Bu armut olgunlaştığında renkte çok az değişiklik gösterdiğinden veya hiç göstermediğinden, olgunluğu test etmek için gövdenin yanına başparmağınızla hafifçe bastırın. Hafif verim verirse armut yemeye hazırdır. Bu güzel meyve, estetik ve lezzetli erdemleri nedeniyle şu anda şefler tarafından büyük ilgi görüyor.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Kullanılabilirliği kontrol edin.
Besin değeri
Soymaya gerek yok, armut bir C vitamini, potasyum ve lif kaynağı sunar. Kolesterol, doymuş yağ veya sodyum içermeyen bir orta boy taze armut yaklaşık 100 kalori içerir.
Başvurular
Bu yakışıklı armutun olağanüstü güzel görünümü, şenlikli meyve tabağı merkez parçalarına çekici bir katkı sağlar. Sadece elden çıkarılan şahane bir yemektir. Sandviçleri süslemek için yenilebilir garnitür olarak kullanın. Tatlı tadı ve zengin rengini karışık yeşil salatalara ekleyin. Hafif bir şurup içinde parçalar veya dilimler halinde haşlayın. Bu armut çikolatayı seviyor. Armutları oda sıcaklığında, tercihen bir kağıt torba içinde olgunlaştırın. Lezzetini korumak için olgun armutları sadece bir veya iki gün soğutun. Optimum kalite için olgun armutların hemen tüketilmesi gerekir.
Coğrafya / Tarih
Kaliforniya'da yerel olarak yetiştirilen Specialty Produce, yerel yetiştiricilerimizi, çiftçilerimizi, çiftçilerimizi ve Kaliforniya çiftçilik endüstrisini gururla teşvik etmekte ve güçlü bir şekilde desteklemektedir. Yeşil Anjou'nun keşfedilmesinden yüz yıl sonra, bu sevimli armut, genellikle göz ardı edilen ağaçlarda oluşan yaygın dönüşümler olan 'tomurcuk sporlarının' lezzetli bir sonucuydu. Kırmızı Anjou armutunun başlangıcı 1950'lerde Oregon'da, yeşil bir Anjou armut ağacında kırmızı tomurcuk sporları bulunduğunda ve her zamanki gibi göz ardı edilmek yerine, bu güzel zengin kırmızı armutların ilk çıkışını yaptı. Eylül ayında hasattan başlayarak, bu kış armudu, kontrollü bir ortamda iyi depolandığı için neredeyse yıl boyunca mevcuttur.
