| Murray Aile Çiftlikleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Marionberry, sıradan böğürtlenlere çok benziyor, ancak daha uzun bir şekle sahip ve boyutu daha büyük. Yedi metre uzunluğa ulaşabilen arka asmalar ve uzun bastonlarda yetişir. Meyveler, katı bir çekirdeği çevreleyen tek tek drupelet kümelerinden veya tek tohumla doldurulmuş çuvallardan oluşur. Marionberry'nin diğer böğürtlen çeşitlerinden daha üstün bir tada sahip olduğu söyleniyor. Hoş bir asidite ve kalıcı bir tatlılıkla konsantre vişne, böğürtlen ve çam aromaları sunar.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Marionberries, yaz sonunda ve sonbaharda bulunur.
Güncel Gerçekler
Marionberries, Rubus cinsinin bir üyesidir ve iki Oregon böğürtlen melezi, Chehalm ve Ollalie meyveleri arasındaki çaprazlamadan kaynaklanan yaygın bir böğürtlen çeşididir. Böğürtlen ve ahududu ile birlikte caneberry olarak sınıflandırılırlar. Yaban mersini, sert ancak ince odunsu kamışlarda yetişen ve serin, nemli bir iklimde gelişen narin meyvelerden oluşan bir ailedir. Marionberries, karmaşık, zengin böğürtlen aroması nedeniyle 'Böğürtlenin Cabernet' adını almıştır.
Besin değeri
Kızılcık, antioksidanlar, A ve C vitaminleri, kalsiyum ve lif bakımından zengindir.
Başvurular
Cömert boyuttaki Marionberries, mükemmel bir atıştırmalıktır, sadece taze olarak tüketilir. Ayrıca iyi donarlar ve kısa mevsimleri nedeniyle bu hibrit böğürtlenler genellikle dondurulmuş veya muhafaza için işlenmiş olarak satılır. Tipik reçel, jöle, turta dolgusu ve pişmiş iyi için mükemmel bir meyve olmasına rağmen, lezzetli kalitelerini gözden kaçırmayın. Domuz pirzolası, geyik eti veya ördek ile eşleştirmek için karabiber ve kırmızı şarapla karıştırılmış mükemmel bir sosa indirgiyorlar. Baharatlı bir poblano biber püresini, domuz göbeği taco'da Marionberries ile dengeleyin. Suyu, dumanlı meskal veya turbalı viski içeren kokteyllerde kullanın. Diğer lezzet benzerlikleri arasında hindistancevizi, kayısı, şeftali, bal, gül, narenciye, çilek, kuru üzüm, fındık, kakule, tarçın, mascarpone, taze genç peynirler, kümes hayvanları, yabani av, domuz eti, çikolata, fino şeri ve rom bulunur.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Marionberries, adını, geliştirildikleri Oregon, Salem yakınlarındaki Oregon ilçesinden almıştır.
Coğrafya / Tarih
Marionberries, Oregon Eyalet Üniversitesi Tarımsal Araştırma ve Geliştirme Programı tarafından Corvallis, Oregon'da geliştirildi. George F. Waldo, Marionberry'yi 1945'te geliştirmeye başladı, ancak 1956'ya kadar piyasaya sürülmedi ve adı verilmedi. Aslında, ticari Marionberry'lerin% 90'ı hala Salem, Oregon yakınlarındaki Marion County'de yetiştiriliyor. Marionberry, ahududu, böğürtlen ve böğürtlen konusunda uzmanlaşmış Oregon'daki Willamette Vadisi, 'Dünyanın Caneberry Başkenti' olarak kabul edilir.
Tarif Fikirleri
Marionberries içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Mükemmel Bir Lokma | Marionberry Muffin | |
| Çelik burç | Basit Marionberry Sosu |
