| Food Buzz: Domateslerin Tarihi | Dinle |
Yetiştirici
| Loo Loo Çiftlikleri |
Açıklama / Lezzet
Evlilik Cherokee Karbon domatesleri, ortalama 10 ila 12 ons ağırlığında, büyük, sağlam biftek domatesleridir. Lekesiz meyveler güzel bir koyu mor renge sahiptir ve zengin, tatlı ama keskin domates aromasıyla doludur. Esnek belirsiz domates bitkileri, 4 ila 6 feet'e ulaşabilen yayılan asmalar boyunca donana kadar tüm mevsim boyunca büyümeye ve meyve vermeye devam edecek. Bu kadar uzun asmalar ve ağır meyvelerle, bu bitkilerin ek destek için kafesleme veya kafesleme için tavsiye edilir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Evlilik Cherokee Karbon domatesleri yaz aylarında mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Tüm domatesler gibi, Marriage Cherokee Carbon domatesleri bilimsel olarak Solanum lycopersicum, eski adıyla Lycopersicon esculentum olarak adlandırılır ve patates ve patlıcanın yanında Solanaceae veya itüzümü ailesinin üyeleridir. Evlilik Cherokee Carbon gibi Heirloom Evlilik çeşitleri, iki aile yadigarı ebeveynine sahiptir, melezlerin uygun temiz görünümüyle lezzetli, aromatik meyveler üretirken, aynı zamanda çoğu eski yadigarı çeşitlerinden daha büyük bir hasat sağlar.
Besin değeri
Domates iyi bir kalsiyum ve demir kaynağıdır ve ayrıca makul miktarda potasyum içerirler. C ve A vitaminleri bakımından zengindirler ve dört ana karotenoidin hepsini içerirler: alfa ve beta-karoten, lutein ve likopen. Bu karotenoidlerin bireysel faydaları olabilir, ancak potansiyel olarak kardiyovasküler hastalığa karşı koruma gibi sağlık yararları sağlamak için etkileşime girdiklerinden bir grup olarak sinerjiye de sahiptirler. Domatesler, özellikle tüm karotenoidler arasında en yüksek antioksidan aktiviteye sahip olduğu düşünülen ve başta prostat kanseri olmak üzere belirli kanser türleriyle mücadelede rol oynadığına inanılan yüksek miktarda likopen ile bilinir.
Başvurular
Evlilik Cherokee Carbon domatesleri taze yemek için harikadır ve büyük boyları, bifteklerin karakteristiğidir, sandviçler, burgerler veya salatalar dilimlemeye çok uygundur. Her dilimde daha fazla meyve suyu tutmak için domatesleri gövdeden çiçeğe doğru uzunlamasına kesin. Sızma zeytinyağı, deniz tuzu, karabiber ve fesleğenle küp küp doğranmış ve fırlatılarak basit bir bruschetta kızartılmış baget üzerine servis edilebilir. Aynı zamanda lezzetli sotelenmiş, ızgara edilmiş ve haşlanmışlardır ve yumuşak peynirler ve taze otlar, özellikle İtalyan lezzetleri ve aynı zamanda nane gibi tatlı tarzı bitkilerle iyi bir şekilde eşleşirler. Domatesleri oda sıcaklığında saklayın ve daha fazla olgunlaşmalarını önlemek için yalnızca ekstra olgun domatesleri soğutun.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Marriage Cherokee Carbon domates, PanAmerican Seed'in Heirloom Marriage koleksiyonunun bir parçasıdır. PanAmerican Seed, Amerika Birleşik Devletleri'nin West Chicago, Illinois merkezli, uluslararası alanda tanınan bir çiçek ve sebze yetiştiricisidir, ancak Kuzey ve Güney Amerika, Pasifik Kıyısı ve Avrupa'da araştırma tesisleri vardır. Kaliteli, yüksek performanslı çeşitler ürettikleri bilinmektedir. Heirloom Marriage serisi, daha yüksek verimli, daha az kusurlu ve daha erken bir yavru yaratmak için şekil, renk ve lezzet gibi eski ve yeni domates çeşitlerinin en iyi nitelikleri için seçilen iki yadigarı çeşidini aşıyor. ebeveynler. Seriyi 'eski bahçe favorilerinin yeni kıvrımları' olarak tanımlıyorlar.
Coğrafya / Tarih
Marriage Cherokee Carbon domates, her ikisi de lezzetli, klasik yadigarı domates aromasıyla ünlü Cherokee mor ve karbon domateslerinin bir melezidir. Dikim yaparken, domateslerin dayanıklı çeşitler olmadığını ve dona dayanamadıklarını unutmayın. Evlilik Cherokee Carbon domatesleri, iç mekanda başlamak ve dikim yapmak yerine, dışarıda tam güneşte bahçeye doğrudan dikmek için tavsiye edilir.
