| Windrose Çiftliği | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Rancho Grande sarımsak, sarımsağın orta bölgesi etrafında dairesel bir düzende büyüyen ortalama sekiz ila on diş taşıyan büyük ampuller üretir. Ampuller ve tek tek karanfiller, sarımsağı elementlerden olgunluk boyunca koruyan ince kağıt tabakalarına sarılır. Karanfiller sıcak yarı saydam beyaz renktedir. Sarımsağın aroması çekici, lezzetli ve yumuşak bir allium özüdür, tadı ise güçlü, biberli ve yine de tatlıdır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Rancho Grande sarımsak, yaz aylarında bazı çiftçi pazarlarında mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Rancho Grande sarımsak, miras İtalyan Kırmızı sarımsak çeşididir ve yumuşak boyunlu bir sarımsak türüdür. Softneck sarımsak türleri enginar çeşitleri veya gümüş derisi olarak sınıflandırılır. Rancho Grande sarımsak, enginar çeşididir. Enginar çeşitleri, yetiştirilmesi en kolay, üretimde üretken ve daha az ama daha büyük karanfile sahip olma eğilimindedir. Rancho Grande sarımsak kısırdır ve bu nedenle tohumla çoğaltılmalıdır. Önceki hasattan kurtarılan karanfil, gelecekteki mahsuller için tohum görevi görür. Bir karanfil ekildiğinde bir soğan elde edilir.
Başvurular
Rancho Grande sarımsak, çiğ veya pişirildiğinde doğası gereği daha güçlüdür. Ezme, doğrama, presleme veya püre haline getirme Rancho Grande sarımsak, yağlarından daha fazlasını salar ve dilimlemekten veya bütün olarak bırakmaktan daha keskin, daha iddialı bir lezzet sağlar. Rancho Grande sarımsak, özellikle bileşik tereyağlarda, soslarda, soslarda ve tuzlarda merkezi tada sahiptir. Rancho Grande'yi kavurmak, lezzet derinliğini artıracaktır. Rancho Grande sarımsağını zengin malzemelerle ve lezzetini kolayca emebilenlerle eşleştirin. Asidik meyveler ve sebzeler, Inchelium sarımsağının varlığıyla da zenginleşir.
Coğrafya / Tarih
Rancho Grande sarımsak, gerçek çeşidine karşı kendine özgü yetiştirme bölgesi nedeniyle adını alan bir sarımsaktır. İtalyan kökenli olmasına rağmen, belirli çıkış noktaları bilinmemektedir. Tüm sarımsak çeşitleri, Karadeniz ile Hazar Denizi arasındaki Kafkas dağlarında gelişen on özel sarımsak çeşidinden elde edilir. Sarımsak, doğal ve kasıtlı seleksiyonla, toprak verimliliği, yağış, sıcaklık, yükseklik, uzunluk ve kışın şiddeti gibi sürekli değişen büyüme koşullarıyla zamanla değiştirildi. Ticaret yolları geliştikçe ve genişledikçe sarımsak, genellikle doğal olmayan iklimlerde vatandaşlığa kavuşacaktı. Rancho Grande sarımsak, çeşitli iklimlerde büyür, hatta bir çeşit olarak adaptasyonuna ve uzun ömürlülüğüne katkıda bulunan soğuk kışları tolere eder.
