| Food Buzz: Domateslerin Tarihi | Dinle |
Yetiştirici
| Flora Bella Organics | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Palla di Fuoco domatesleri orta büyüklükte ve gerçek bir tek biçimli şekli olmayan parlak kırmızıdır. Bazıları yuvarlak ve küre şeklinde, bazıları ise kıvrımlıdır. Sert, ince bir kabuğun altında etli bir ete sahiptirler. Palla di Fuoco sulu ve bir yadigarı anımsatan hoş bir meyveli tada sahiptir. 'Ball of Fire' olarak adlandırılan domatesin gerçek raf ömrü yoktur, bu nedenle bir veya iki gün içinde kullanın.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Palla di Fuoco domatesleri yaz sonu ve sonbahar başında bulunur.
Güncel Gerçekler
İtalyan adlı Palla di Fuoco domatesleri, İngilizce'de Fireball domatesleri olarak da bilinir ve adı 'Ball of Fire' anlamına gelir.
Başvurular
Salatalarda veya sandviçlerde taze Palla di Fuoco domatesleri kullanın. Bu hibrit domatesler olgunlaştıklarında bile sıkı kalırlar, bu da onları dilimleme ve konserve için ideal hale getirir. Lezzetleri ve etli olmaları nedeniyle sos yapmak için çok aranırlar. Domateslerin soğutulması etin kıvamını değiştirir ve tadı bozabilir. Oda sıcaklığında bırakın. Olgunlaşmamış meyveler için, domatesleri elmadan elde edilen elma etilen gazı ile kahverengi bir kağıt torbaya koyun, meyvenin olgunlaşmasına yardımcı olacaktır.
Coğrafya / Tarih
Palla di Fuoco domatesi 1952'de Rochester, New York'ta tanıtıldı. Joseph Harris Co., erik ve Valiant domatesleri arasında bir melez olan domatesi geliştirdi. Palla di Fuoco domatesleri Kuzey Avrupa'da, Kaliforniya'da (ABD'deki domateslerin% 95'i ile birlikte) ve ABD genelinde yetiştirilmektedir.
