| Food Buzz: Nane Tarihi | Dinle |
Yetiştirici
| Taze Kökenler | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Ananas nane, alacalı yeşilliklere sahiptir ve onu diğer nane çeşitlerinin çoğundan ayırır. Hafif uzamış, oval yaprakları parlak yeşildir ve kremsi beyaz bir kenar boşluğuyla çevrelenmiştir. Ana türü olan Apple nane gibi ince tüylerden oluşan bir tabaka ile doku bakımından derinden damarlı ve kabadırlar. Ananas nane, tatlı tropikal notalar ve naneli narenciye bitişiyle oldukça aromatiktir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Ananas nane, yaz aylarında yoğun sezon ile yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Ananas nanesi botanik olarak Mentha suaveolens 'Variegata' olarak sınıflandırılır. Çok yıllık bir bitkidir ve Apple nane'nin (Mentha suaveolens) bir alt türüdür. Çarpıcı yeşil ve beyaz çizgili yaprakları, ara sıra düz renkte sahte dallar filizlendirebilir. Saf yeşilin bu yaprakları budanmalıdır, aksi takdirde renklilik saf yeşil yapraklar tarafından devralınır ve herhangi bir beyaz renk kaybolur. Alternatif olarak, nadir bulunan saf beyaz yaprak, herhangi bir klorofil içermediği ve yiyecek sentezleyemediği için kesinlikle ölecektir.
Besin değeri
Ananas nane, ailedeki diğer birçok çeşit gibi, antiseptik özelliklere sahip uçucu yağlar açısından zengindir.
Başvurular
Ananas nane, pişirildiğinde narin aromaları kaybolduğu için en çok taze uygulamalarda kullanılır. İhale genç yaprak üstlerini Karayipler ve Polinezya yemeklerinde tatlılar veya ana yemekler için garnitür olarak kullanın. Yağları ve şurupları demlemek veya aromatik bir çayda demlemek için daha büyük ve daha iri yaprakları kullanın. Ananas nane, kokteyllerde ve dondurulmuş tatlı uygulamalarında nane yerine kullanılabilir. Saklamak için, kullanıma hazır olana kadar serin ve kuru tutun.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Yunan filozof ve botanikçi Theophrastus, Mentha cinsini Yeşil Mitolojideki bir hikayeden adlandırdı. Perisi Menthe'nin Pluto tarafından çok sevildiği ve Proserpine'i kıskandığı ve onu nane olarak bildiğimiz bitkiye dönüştürdüğü söylenirdi.
Coğrafya / Tarih
Nane melezleri genellikle Mentha cinsi boyunca bulunur ve Avrupa, Afrika ve Asya'da kökenleri vardır. Ananas nane, Kuzey Amerika ve Avustralya'nın ılıman bölgelerinde doğallaştırılmıştır ve nemli toprağa ve kısmen güneşe maruz kalmaya sahip olması koşuluyla, çeşitli farklı yetiştirme koşullarında gelişebilir. Yeraltı rizomlarının yatay büyümesi, onu agresif yayılmaya borçlu. Serbest bırakıldığında, diğer bitkileri hızlı bir şekilde geride bırakır ve en iyi saksılarda veya ayrı bahçe yataklarında tutulur.
Son Paylaşılanlar
Birisi, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Pineapple Mint'i paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Filiz Çiftçi Pazarı YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 727 gün önce 14.3.2019 |
