Açıklama / Lezzet
Kırmızı Mutsu elmaları, yuvarlak ila konik, hafif orantısız bir şekle sahip büyük meyvelerdir. Deri pürüzsüz, parlak ve mumludur, olgunlaştığında soluk yeşil-sarıdan parlak kırmızıya doğru olgunlaşır ve yüzeyde belirgin beyaz noktalar görülebilir. Derinin altındaki et beyaz ila fildişi, gevrek, sulu ve kabadır ve küçük, siyah-kahverengi tohumlarla dolu bir merkezi çekirdek içerir. Kırmızı Mutsu elmaları, tatlı ekşi, ballı ve hafif asidik tadı ile oldukça aromatik ve gevrektir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Kırmızı Mutsu elmaları sonbaharda hasat edilir ve ilkbaharın başlarında saklanabilir.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Malus domestica olarak sınıflandırılan kırmızı Mutsu elmaları, Rosaceae familyasına ait bir mevsim ortası çeşididir. Kültivar, Mutsu eyaletinin adını taşıyan Japonya'da yaratıldı ve altın renkli bir lezzetli ve bir indo elma arasında bir haç. Elmanın nasıl yetiştirildiğine bağlı olarak, farklı cilt tonlarına sahip çok sayıda mutsu elma türü vardır. Red Mutsu elmaları, güneş ışığının cilde nüfuz etmesini önlemek için meyvenin etrafına bir torba konularak oluşturulur. Elmalar hasattan yaklaşık otuz gün sonra, torba çıkarılır ve soluk yeşil deri, güneş ışığına maruz kaldığında parlak kırmızı bir tona dönüşür. Japonya'da, Red Mutsu elmaları daha nadir mutsu türlerinden biri olarak kabul edilir ve yetiştiriciliğe dahil olan yoğun emek nedeniyle pazarda yüksek fiyatlar elde eder. Maliyetlerine rağmen, kırmızı elmalar özel bir çeşit olarak oldukça arzu edilir ve öncelikle benzersiz rengini sergilemek için bir tatlı çeşidi olarak tüketilir.
Besin değeri
Kırmızı Mutsu elmaları, bağışıklık sistemini güçlendirebilen, hücre hasarını onarabilen ve kollajen üretimini artırabilen antioksidanlar olan iyi bir A ve C vitamini kaynağıdır. Meyveler ayrıca sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olan ve daha az miktarda potasyum, kalsiyum ve demir sağlayan lif içerir.
Başvurular
Kırmızı Mutsu elmaları, çiğ uygulamalar için en uygun olanıdır, çünkü kırmızı renkleri ve tatlı-ekşi etleri taze ve elden tüketildiğinde sergilenir. Gevrek et dilimlenebilir ve fındık ezmesi, sürülebilir ve daldırma ile yenebilir, dörde bölünebilir ve meze tabaklarında meyveler ve peynirlerle servis edilebilir veya hatta şeker kaplamalara veya çikolataya tatlı olarak batırılabilir. Kırmızı Mutsu elmaları ayrıca doğranıp yeşil ve meyve salatalarına eklenebilir, dilimlenebilir ve sandviçler halinde katmanlanabilir veya meyve sularına ve elma şarabına bastırılabilir. Taze müstahzarlara ek olarak, kaba et uzun süre kullanılmak üzere kurutulabilir veya bazen ekmek, turtalar, ayakkabıcılar ve kekler şeklinde pişirilebilir. Kırmızı Mutsu elmaları, kızılcık, armut, üzüm, akçaağaç şurubu, tarçın, hindistan cevizi ve karanfil gibi baharatlar, bal, bitter çikolata, karamel ve vanilya ile iyi eşleşir. Taze meyveler buzdolabının sebzelik çekmecesinde bütün ve yıkanmadan saklandığında 3-6 ay saklanır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Japonya'da Red Mutsu elmaları bazen 'emoji elması' olarak bilinir ve deri üzerinde yetiştirilen tasarımlarla satılır. Yetiştirme sırasında deri üzerine kelimeler, şekiller ve logolar içeren etiketler yapıştırılır. Soluk sarı elma çantasından çıkarılıp güneş ışığına maruz kaldığında, çıkartmanın kapladığı deri kısmı sarı kalırken, kalan kısmı parlak kırmızıya dönecektir. Red Mutsu elmaları için popüler desenler arasında Noel Baba resimleri, yedi şanslı tanrının resimleri ve kotobuki mektupları yer alır ve tasarlanan elmalar, özellikle yeni yıllar ve Noel gibi tatillerde satılır. Yerli Japonların çoğu bu elmaları tuhaf bir hediye olarak satın alıyor ve dekore edilmiş meyveyi arkadaşlarına ve ailelerine iyi niyet, dostluk ve nimetler işareti olarak veriyor.
Coğrafya / Tarih
Mutsu elmaları, 1930'larda Japonya'nın Kurioshi kentinde bulunan Aomori Araştırma İstasyonunda geliştirildi. Çeşitlilik, indo elma ve altın lezzetli elmaların bir melezidir ve Japon pazarlarında bulunan elmanın birden fazla renk varyasyonu vardır. Bugün Red Mutsu elmaları, daha nadir mutsu çeşitlerinden biri olarak kabul edilir ve öncelikle Japonya'da bulunur, Aomori, Fukushima ve Iwate vilayetlerinde yetiştirilir.
Tarif Fikirleri
Kırmızı Mutsu Elmaları içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Bana Cupcake Ara | Elmalı Frangipane Ballı Tart | |
| Masamdan Sanat | Şekersiz 3 Adım Elma Püresi |
En Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Red Mutsu Apples'ı paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 99 Çiftlik Pazarı 99 Çiftlik Balboa 99 Çiftlik Pazarı 5950 Balboa Ave # 2712 San Diego CA 92111 1-858-300-8899 https://www.99ranch.com YakınSan Diego, CA, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 370 gün önce 3/05/20  99 Çiftlik Pazarı YakınSan Diego, CA, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 673 gün önce, 5/07/19 |
