Açıklama / Lezzet
RubyFrost elmaları, orta ila büyük meyveler olup, biraz düzgün, yuvarlak şekle sahiptir. Deri pürüzsüz, yarı kalın ve parlaktır ve koyu kırmızı allıkla kaplı sarı-yeşil bir tabana sahiptir. Yüzeyin altında, eti oval, siyah-kahverengi tohumlarla dolu küçük bir orta çekirdeği çevreleyen beyaz, sert, gevrek ve suludur. Rubyfrost elmaları, hafif ve dengeli, tatlı-ekşi bir tada sahiptir. Tadı birkaç hafta depolandıktan sonra iyileşir, bu nedenle bu çeşit aslında sonbaharda toplanır ve kışın piyasaya sürülmeden önce birkaç hafta saklanır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
RubyFrost elmaları kışın mevcuttur.
Güncel Gerçekler
RubyFrost elmaları, Cornell Üniversitesi'nin yetiştirme programı tarafından geliştirilen ve New York eyaletinde Crunch Time Elma Yetiştiricileri tarafından pazarlanan modern bir Malus domestica çeşididir. RubyFrost elmaları, büyümesi kolay doğaları nedeniyle tercih edilir ve elmalar olgunlaştıklarında ağaçta kalır. Ağaçlar, RubyFrost'un başlangıçta yetiştirildiği New York eyaletinin dışında iyi büyüyor. Bu elmanın atası, braeburn ve sonbahar gevrek çeşitlerini içerir. RubyFrost, aynı zamanda Cornell tarafından geliştirilen ve snapdragon olarak bilinen başka bir çeşitle yakından ilgilidir.
Besin değeri
RubyFrost elmaları, C vitamini, potasyum, bor ve çeşitli fitokimyasallar içerir. Ayrıca, sindirim ve kardiyovasküler sistemleri sağlıklı tutmak için anahtar olan günlük önerilen diyet lifi değerinin yaklaşık beşte birini içerirler.
Başvurular
RubyFrost elmaları en çok taze yemek, fırınlama ve soslar için uygundur. Elmalar yüksek C vitamini içeriği içerir ve kesilerek açıldığında cildin kızarmasını yavaşlatır, bu da onları salatalar, atıştırmalıklar ve diğer taze kullanımlar için iyi bir seçim haline getirir. RubyFrost elmaları ayrıca şekillerini ve lezzetlerini koruyarak turta veya turta olarak pişirilebilir ve tarçın, hindistan cevizi ve fındık gibi klasik elma aromalarıyla eşleştirilebilir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Tarih boyunca çoğu elma, bir çiftçi tesadüfi bir fide keşfettiğinde yaratılmış olsa da, daha modern çeşitler titiz bir bilimsel ıslah sürecinden geçer. Bilim adamları sürekli olarak hastalığa ve kuraklığa dayanıklı, iyileştirilmiş tatlara sahip, nakliyesi ve pazarlaması kolay elmalar arıyorlar. RubyFrost gibi elmaları yetiştirirken, yetiştiriciler çeşitli çeşitleri çaprazlar ve elde edilen elmalara tohumları ekerler. Bazen test etmek için binlerce tohum ekilebilir. Ağaçların meyve vermesini birkaç yıl bekledikten sonra araştırmacılar, büyümeye devam etmek isteyecekleri yüksek kaliteli elma üretip üretmediklerini belirlediler. RubyFrost, Cornell Üniversitesi ıslah programındaki testi geçen ve sonunda pazara sunmayı başaran bu fidelerden biriydi.
Coğrafya / Tarih
Diğer birçok elma çeşidi gibi, RubyFrost da bir üniversitede bir ıslah programının sonucudur. Bu özel çeşitlilik Cornell Üniversitesi tarafından 17 yıllık bir süreçte geliştirildi. Çiftçiler ilk olarak 2011 yılında RubyFrost'u ekmişlerdir. 2014'te piyasaya ilk çıkışından bu yana, birçok elma üreticisi bu çeşidi New York'un kuzey kesimlerinde yetiştirmiştir. RubyFrost'un satışları her yıl artmıştır.
Tarif Fikirleri
RubyFrost Apples içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
Birisi, Speciality Produce uygulamasını kullanarak RubyFrost Apples'ı paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Filiz Çiftçi Pazarı YakınLa Jolla, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 705 gün önce 4/05/19 |
