Açıklama / Lezzet
Kamkat ağacının meyveleri kümeler halinde büyür. Yeşilden parlak turuncuya bir ay içinde olgunlaşırlar. Olgunlaştıktan sonra meyve 2 inç uzunluğa ulaşabilir. Turunçgillerin aksine, meyvenin tamamı yenilebilir, ancak ete gömülü birkaç tohumun saklanması tavsiye edilir. Kabuk, gerçek narenciye tatlılığının hem aroma hem de tatta yattığı yerdir. Et, cesur ve sulu bir turta kontrastı sunar ve tatlı bir ekşi ağız dolusu yapar. Atmadan veya sadece yemeden önce, doğal bir pektin kaynağı oldukları için tohumları saklamayı düşünün.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Kamkatlar yılın çoğunda mevcuttur, ancak sonbaharda sınırlı sayıda bulunabilir.
Güncel Gerçekler
Dört çeşit Kumkuat vardır, iki çeşit en yaygın olanıdır: nagami ve meiwa. Nagami oval şekillidir ve meiwa daha yuvarlaktır. Meiwa, ikisinin daha tatlısı olarak kabul edilir, ancak nagami daha güçlü, dayanıklı ve üretken bir üretici olduğu için en yaygın şekilde yetiştirilir. Kamkatlar, 1846'da kumkuatı Avrupa'ya getiren bahçıvan Robert Fortune'un adını taşıyan kendi Cinsi Fortunella'ya verildiği 1915 yılına kadar narenciye olarak sınıflandırılırdı.
Başvurular
Kumkatlar tamamen yenilebilir olduğundan, hem tatlı hem de tuzlu müstahzarlarda çok yönlü bir içeriktir. Kamkatları bozuk para şeklinde dilimleyin ve şekerlenene kadar şeker ve su ile pişirin, ardından yarım kilo kek veya dondurmanın üstüne kullanın. Punç için nar suyuna, şampanya ve sodaya dilimlenmiş Kamkat ekleyin. Kamkat dilimlerini şeker ve suyla haşlayın, ardından üzerine kamkat şurubu eklenmiş badem ve tereyağı dolgulu bir tart kabuğunun üzerine koyun. Kamkat ve soğan dilimlerini yumuşayıncaya kadar pişirin, ardından kuzu göğsü, buğulama sıvısı ekleyin ve et pişene kadar tagini pişirin, ardından kuskus üzerine servis yapın. Kamkatları doğrayın ve taze salsa için doğranmış avokado, kırmızı soğan, kişniş ve misket limonu ile karıştırın. Hazırlamak, yıkamak ve kurutmak için. Bıçağın ucuyla tohumlar koparılabilir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Kamkatların Çin, Tayvan ve Japonya'da uzun bir mutfak geçmişi vardır ve burada genellikle reçel veya tuz (korunmuş limonlara benzer) olarak muhafaza edilirler. Meyve, Tayvan'daki çaylara eklenir ve Güneydoğu Asya'da süs bonsai ağacı olarak kullanılır.
Coğrafya / Tarih
Kamkatlar Çin'e özgüdür ve günümüzde ticari olarak yetiştirildikleri Güneydoğu Asya'da uzun süredir yetiştirilmektedir. Kumkuat'ın Amerika'ya gelişi 1880'lerin sonlarındaydı, ancak Asya popülasyonlarındaki artış kamkat meyvesi için bir pazar oluşturana kadar öncelikle süs amaçlı dikildi. Kaliforniya ve Florida en uygun büyüyen bölgelerdir. Her iki eyalet de, daha büyük ve daha iyi bilinen turunçgillerin gölgesinde kaldıklarından, niş pazar ölçeğinde Kamkatlara ev sahipliği yapmaktadır.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Bay A'nın Pastası | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Mutfak Şarap dükkanı | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| The Flavour Chef (Catering) | CA görünümü | 619-295-3172 |
| Nadir Toplum | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Gül | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Rakı Rakı (Küçük İtalya) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Tarif Fikirleri
Kumkat içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
Kişiler, Özel Üretim uygulamasını kullanarak Kumkatları paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Santa Monica Çiftçi Pazarı Valley Center Yakınındaki YetiştiricilerSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 18 gün önce, 20.02.2021  Kalivis SA Atina Merkez Pazarı L-27 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 27 gün önce, 11.02.2021 Paylaşımcının yorumları: Kumquats  Atina Merkez Pazarı Yunanistan 🇬🇷 Athinagoras LTD Atina G-43 merkez pazarı 00302104830298 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 85 gün önce 15.12.2020 Paylaşımcının yorumları: Kumquat  Kalivis SA Atina Merkez Pazarı L-27 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 97 gün önce, 12/03/20 Paylaşımcının yorumları: Kumquat 🇬🇷  Zhibek Zholy 53, Almatı, Kazakistan Yeşil pazar Zhibek Zholy 53, Almatı, Kazakhstan Attiki, Yunanistan Yaklaşık 109 gün önce, 20.11.2020 Paylaşımcının yorumları: Kumkuatlar Kazakistan'a ulaştı!  Sasun Üretimi YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 113 gün önce 17.11.2020  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock St. San Diego CA YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 276 gün önce, 6/07/20 Paylaşımcının yorumları: Sulu kumkuatlar artık mevcut!  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 277 gün önce 6/06/20 Paylaşımcının yorumları: Rancho Del Sol'dan sezonda taze kumkuatlar  PCC Topluluk Piyasaları PCC Natural Markets - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com YakınSeattle, Washington, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 318 gün önce, 4/26/20 Paylaşımcının yorumları: İnce kabuğun altında, bu sulu ikramlar orta derecede asidiktir ve hoş bir yumruk atar!  Hayat Kadrosu Staff Of Life Market 1266 Soquel Ave Santa Cruz CA 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com Yakınİkiz Göller, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 379 gün önce 25.02.2020  Mitsuwa Pazaryeri Mitsuwa Pazarı - San Jose 675 Saratoga Bulvarı San Jose CA 95129 408-255-6699 https://www.mitsuwa.com YakınCampbell, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 380 gün önce 24.02.2020  Draeger's Pazarı Draeger's Pazarı - 1. Cadde 342 1. Cadde Los Altos CA 94022 650-948-4425 https://www.draegers.com YakınUzun olanlar, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 380 gün önce 24.02.2020 Paylaşımcının yorumları: Güzel.  Gökkuşağı Bakkal Kooperatifi Gökkuşağı Bakkal 1745 Folsom Caddesi San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop YakınSan Francisco, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 381 gün önce 23.02.2020  Draeger's Pazarı Draeger's Pazarı - 4th Ave 222 E 4th Ave San Mateo CA 94401 650-685-3700 https://www.draegers.com YakınAziz Matthew, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 381 gün önce 22.02.2020  Küçük Tokyo Pazar Yeri Küçük Tokyo Pazarı 333 S Alameda Caddesi # 100 Los Angeles CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com YakınMelekler, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 402 gün önce 2/02/20  Sasun Üretimi Sasun Üretimi 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 404 gün önce 31.01.2020  Sasun Üretimi YakınBatı Hollywood, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 404 gün önce 30.01.2020  Mitsuwa Pazaryeri Mitsuwa Pazaryeri 14230 Culver Sürücüsü Irvine CA 92604 949-559-6633 https://www.mitsuwa.com YakınTustin, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 409 gün önce 26.01.2020  Lalas SA Atina Merkez Pazarı M-20 YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 419 gün önce 16.01.2020 Paylaşımcının yorumları: Yunanistan'dan Kumkuatlar 🇬🇷  Vons Vons www.vons.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 528 gün önce, 9/29/19 Paylaşımcının yorumları: Güzel  Atina Merkez Pazarı - Yunanistan Doğanın Taze IKE'si Atina merkez pazarı Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 582 gün önce, 8/06/19 Paylaşımcının yorumları: Kumquats  Mollie Stone Piyasaları Mollie Stone Piyasaları 100 Harbor Drive Sausalito CA 94965 415-331-6900 YakınSausalito, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 597 gün önce 22.07.2019  Mitsuwa Pazaryeri Mitsuwa Pazarı - Centinela Bulvarı 3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066 310-398-2113 YakınVenedik, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 621 gün önce, 28.06.2019  Atina Yunanistan Merkez Pazarı Doğanın Taze IKE'si Atina merkez pazarı Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 622 gün önce, 6/27/19 Paylaşımcının yorumları: Kumquats 🤩  Ocean Beach Çiftçi Pazarı YakınTaçlandırılmış, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 629 gün önce, 6/19/19 Paylaşımcının yorumları: Heritage Family Farms  Atina Merkez Pazarı - Yunanistan 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 650 gün önce, 30.05.2019 Paylaşımcının yorumları: İspanya'dan Kumkuatlar 🇪🇸  Murray Aile Çiftlikleri YakınBear Valley Springs, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 659 gün önce 21.05.2019 Paylaşımcının yorumları: Alacalı kumkuatlar!  Lalas S.A. YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 703 gün önce 4/07/19 Paylaşımcının yorumları: Kumquats 🧡  Nijiya Pazarı YakınSan Diego, CA, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 719 gün önce, 22.03.2019  Mount Royal Fine Foods YakınDuluth, Minnesota, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 723 gün önce, 18.03.2019  YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 727 gün önce 14.3.2019 |
