| Taze Kökenler | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Mikro Kırmızı shiso yeşillikleri, boyut olarak çok küçüktür, ortalama 5-7 santimetre uzunluğundadır ve küçük bir noktaya doğru sivrilen 1-2 geniş ve düz yapraklı ince mor ve yeşil renkli saplar üretir. İhale, oval yaprakların tırtıklı bir kenarı, belirgin açık mor damarları ve kırmızı ve mor desenli benekli tozlu yeşil bir tabanı vardır. Micro Red shiso gevrektir, başlangıçta topraksı ve tatlıdır, ancak daha sonra kimyon, fesleğen, anason ve nane ipuçlarıyla baharatlı ve keskin bir tada dönüşür. Ayrıca tarçın ve karanfili anımsatan bir aroması vardır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Micro Red shiso yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Micro Red shiso, olgun yeşilin minik, genç, yenilebilir versiyonudur ve tipik olarak ekimden 14-25 gün sonra hasat edilir. Mikro yeşillikler, 1980'lerden 1990'lardan bu yana lüks restoranlarda görülen nispeten yeni ve modaya uygun bir yeşildir. Micro Red shiso yeşillikleri en çok ek bir hazırlık yapılmadan çiğ ve bütün olarak tüketilir ve yemeklere hassas, hafif bir tat verir. Micro Red shiso, çeşitli mutfaklarda garnitür olarak kullanılır ve mutfak yemeklerinin tadını, görünümünü ve dokusunu yükseltmek için kullanılır.
Besin değeri
Micro Red shiso, kalsiyum, fosfor, demir, potasyum, antioksidanlar ve A, C ve K vitaminlerini içerir.
Başvurular
Micro Red shiso yeşillikleri, lezzetleri nedeniyle ham uygulamalar için en uygun olanıdır ve hassas doğası yüksek ısıya dayanamaz. İnce bir tat ve yumuşak doku sundukları için Japon mutfağında popüler olarak kullanılırlar ve suşi veya sashimi süslemek için kullanılabilirler, miso çorbası veya soba eriştesi üzerine serpilir, etin etrafına sarılır, tofu veya soya peyniri yemekleriyle karıştırılır. tavada kızartılmış, hatta yeşil çay demlenmiş. Micro Red shiso ayrıca balık yemeklerinde, özellikle kızarmış balıklarda, somon ve ton balığı gibi daha zengin balıklarda veya yengeç ve avokado salatasına karıştırılarak kullanılabilir. Micro Red shiso, armut, elma, erik, lahana, limon otu, soğan, ıhlamur, wasabi, nane, kişniş, kavun, soya sosu, susam, yumurta, yoğurt, deniz kestanesi, kızarmış yiyecekler, yağlı balık ve pirinçle iyi eşleşir. Yıkanmadan, ağzı kapalı bir kapta ve buzdolabında saklandığında 5-7 gün saklanır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Micro Red shiso, kawaii olarak bilinen Japon mutfağı için popüler bir malzemedir ve İngilizcede 'sevimli' anlamına gelir. Kawaii yemek hareketi, minyatür tencere ve tavalarda mum ısısında yemek pişirmeyi içerir ve 2015'ten beri popülaritesi artmaktadır. Mikro Kırmızı shiso, kawaii yemek trendinde sıklıkla kullanılmaktadır çünkü minyatür boyutu, çeşitli yemeklere uygundur ve bir lezzetli bir lokma ile taze, yeşil garnitür.
Coğrafya / Tarih
Shiso, yetiştirildiği ve eski zamanlardan beri vahşi büyüdüğü Doğu Çin'e özgüdür. 1850'lerde, shiso yaprakları Yeni Dünya'ya getirildi ve mikro yeşillikler ilk olarak 1980'ler-1990'larda güney Kaliforniya'da yetiştirildi. Bugün Micro Red shiso, Asya, Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki seçkin distribütörler ve özel marketler aracılığıyla bulunabilir.
Öne Çıkan Restoranlar
Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
| Azuki Sushi Salonu | San Diego CA | 619-238-4760 |
| Pendry SD (Aslan Balığı) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Göbek-Küçük İtalya Mutfağı Altında | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Dolunay | San Diego CA | 619-233-3711 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| Bali Hai Restoranı | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Şef Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Kettner Borsası | San Diego CA | |
| Harumama | San Diego CA | 619-269-7122 |
| Oscar Bira Fabrikası | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Fleming's Steakhouse La Jolla | San Diego CA | 858-535-0078 |
| K n B Şarap Mahzenleri | San Diego CA | 619-578-4932 |
| dünya | San Diego CA | 619-955-5750 |
Tarif Fikirleri
Micro Red Shiso içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
En Son Paylaşılanlar
Birisi Special Produce uygulamasını kullanarak Micro Red Shiso'yu paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Özel Üretim Özel İşlem 1929 Hancock St San Diego CA 92138 619-295-3172 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 662 gün önce 18.05.2019 Paylaşımcının yorumları: Yerel olarak yetiştirilen taze kırmızı Shiso mikro yeşillikleri! |
