Semil 34 Avokado Hakkında Bilgi, Tarifler ve Gerçekler

Açıklama / Lezzet

Semil 34 avokado, yaklaşık 14 ila 25 ons ağırlığındaki orta ila büyük armut biçimli meyvelerdir. Kabuğu pürüzsüz veya hafif pürüzlü olabilir, soyulması kolaydır ve meyve tamamen olgunlaştığında bile yeşil kalır. Sarı et,% 8-15 arasında değişen düşük ila orta yağ içeriğine sahiptir, ancak yine de tatlı, tereyağlı, hafif asidik bir tada sahip kalın ve kremsi bir doku sunar. Etin içine sıkıca yerleştirilmiş küçük ila orta büyüklükte bir tohumdur. Semil 34 avokado nakliye için iyi bir çeşit olarak kabul edilir, çünkü sıkı tohum işleme sırasında eti hareket ettirmeyecek ve çürütmeyecektir. Büyük ve yayılan Semil 34 avokado ağacı, ağır fakat geç bir üreticidir ve çiçek tipi A olarak sınıflandırılır.

Sezonlar / Kullanılabilirlik

Semil 34 avokado, sonbaharda kış aylarının başlarına kadar mevcuttur.

Güncel Gerçekler

Bilimsel olarak Persea americana Mill. Olarak adlandırılan avokado, Lauraceae ailesinin üyeleridir ve botanik olarak bir dut olarak sınıflandırılır. Sınırsız hibrit çeşitlere izin veren çapraz tozlaşma ile üç avokado ırkı vardır - Guatemala, Meksika ve Batı Hindistan. Batı Hint türlerinin en tatlı tada sahip en tropikal karakter olduğu söyleniyor. Semil 34 avokado, bir Guatemala ve Batı Hindistan melezi olarak kabul edilir ve Dominik Cumhuriyeti'nden ihraç edilen birincil çeşittir. Semil 34 gibi yeşil tenli avokado çeşitleri pazarı, Batı Hint Adaları'nda yaygındır, ancak Amerika Birleşik Devletleri'nin Doğu Kıyısında yoğunlaşmıştır.

Besin değeri

Avokado, iyi miktarda C, K ve E vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, demir, magnezyum, çinko ve diğer mineralleri içerir. Muzdan daha fazla potasyum içerirler ve tüm meyveler arasında en yüksek protein içeriğine sahiptirler. Avokado ayrıca yağ içeriği sayesinde iyi bir lif, folat, antioksidan ve en önemlisi tekli doymamış yağ kaynağıdır.

Başvurular

Avokado, uzun pişirme sürelerine veya doğrudan ısıya dayanamadıkları için en iyi çiğ olarak kullanılır. Semil 34 avokadonun tatlı eti sade olarak yenebilir, üzerine limon suyu sıkılabilir veya tuz ve karabiberle tatlandırılabilir. Semil 34 gibi tatlı ve tropikal avokado, Karayipler'de tereyağı yerine ekmek veya bulla, Jamaika tatlı ekmeği olarak kullanılır. Ayrıca genellikle garnitür, salataların üstünde veya meyve smoothieleri ile harmanlanırlar. Ortalama olarak, olgun avokadolar oda sıcaklığında 2-3 gün saklanabilir, ancak Semil 34 çeşidinin özellikle iyi bir raf ömrüne sahip olduğu söylenir. Çürüme sürecini yavaşlatmak için yalnızca tamamen olgunlaşmış avokadolar soğutulmalıdır. Kesilmiş bir avokadoyu saklamak için, açıkta kalan yüzeylere limon suyu püskürterek veya fırçalayarak rengini koruyun, havaya maruz kalmaması için üzerini kapatın ve buzdolabında saklayın.

Etnik / Kültürel Bilgiler

Dominik Cumhuriyeti, Meksika'nın ardından dünyanın en büyük avokado üreten ülkelerinden biridir, ancak iç pazarı üretimin çoğunu karşılamaktadır. Semil 34 avokado, Dominik Cumhuriyeti'ndeki ticari meyve bahçelerinin yaklaşık üçte ikisini oluşturmaktadır. Yerel olarak tüketilmesinin yanı sıra ihraç edilen birincil çeşittir ve bu ihracatın dörtte üçünden fazlası Doğu Amerika'ya gitmektedir. Geri kalanın çoğu Porto Riko'ya ihraç ediliyor, ancak İspanya ve İsrail'den gelen rekabetin daha düşük olduğu yılın belirli zamanlarında, Semil avokado da bazı Avrupa ülkelerine ihraç edilebiliyor.

Coğrafya / Tarih

Semil 34 avokado, 1947 civarında Porto Riko, Villalba'daki Semil plantasyonundaki bir fideden türetilmiş bir Guatemala ve Batı Hindistan melez çeşididir (Semil 43 gibi diğer seçimlerle karıştırılmamalıdır). Bundan sonra Dominik Cumhuriyeti'nde Porto Riko'dan gelen greftlere dayalı olarak daha büyük tarlalar geliştirildi ve bugün Semil 34 avokado Dominik Cumhuriyeti'ndeki en yaygın çeşittir. Avokado ülke genelinde yetiştirilmesine rağmen, çoğunluk üç bölgede yoğunlaşmıştır: daha fazla yağış alan merkez, güneybatı ve kuzey illeri. Semil 34'ün ev bahçeleri için uygun olduğu söylenir ve genellikle yerel bahçelerde ve ayrıca Dominik Cumhuriyeti'ndeki tarlalarda bulunur ve gölge için tercih edilen bir ağaçtır.