| Penryn Orchard Spesiyaliteleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Tamopan hurması, nadir görülen meşe palamudu şeklindeki büyük bir meyvedir, ortadaki yatay daralması, alışılmadık meşe palamudu görünümüne katkıda bulunur. Kalın kabuğu mumlu ve bronzla kaplanmış balkabağı rengindedir. Bir kez olgunlaştıktan sonra eti açık bir şekilde sulu olmaktan çıkar, ancak etlidir ve tadı mango, armut ve hurmayı anımsatır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Tamopan hurmaları sonbaharda mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Tamopan hurması, botanik adı D. kaki, Ebenaceae (Abanoz) cinsinin yaprak döken ve yaprak dökmeyen bir ağacının meyvesidir. Binlerce hurma çeşidinden biridir, ancak çok sayıda faktör nedeniyle yalnızca sınırlı sayıda çeşit açıklanmıştır. Birincisi, hurmalara adanmış bir mikro kozmoz bilimsel araştırma olmuştur. Diğer temel faktör, hurmaların her zaman kendiliğinden mutasyona uğraması, dolayısıyla yeni çeşitlerin, tespit ve çapraz referans için mevcut DNA geçmişi olmadan yaratılan dev bir amorf gen havuzu nedeniyle evrimleşmesidir. Tamopan ile ilgili iki belirleyici özellik sabit kalır: tozlaşmayı sabitleyen bir çeşittir, yani meyve vermek için tozlaşma gerektirmez ve büzücü bir türdür, bu nedenle sadece olgunlaştığında (zevkle) tüketilebilir.
Başvurular
Tamopan hurması hem tatlı hem de tuzlu uygulamalarda kullanılabilir. Sert olgunlaştığında salata malzemesi ve tatlı garnitürü olarak taze olarak tercih edilir. Olgun Tamopan hurmaları salsalara eklenebilir, soslar, püreler, reçeller oluşturmak için kullanılır ve marinatlar için ek bir bileşen olarak kullanılabilir. Ayrıca ekmeklerde, kurabiyelerde, keklerde ve dondurmalarda ana bileşen olarak pişirilerek de kullanılabilirler. Tamopan hurması, badem, fındık, pepita ve antep fıstığı gibi kuru yemişlerle, hafif chevre gibi parlak taze peynirlerle, manchego ve parmesan gibi yaşlı peynirlerle iyi bir şekilde eşleşir. Ayrıca fesleğen, roka, elma, armut, kiraz ve incir gibi kuru meyveler, şekerlenmiş kayısı, ızgara kabuklu deniz ürünleri ve domuz eti ile iyi bir uyum sağlar.
Coğrafya / Tarih
Tüm hurmalarla ilgili bilimsel araştırma tarihsel olarak sınırlı olduğundan, Tamopan hurmalarının atası, eğer hala vahşi doğada mevcutsa, bir gizem olarak kalır. Kaki türünün Çin'e özgü olduğu düşünülmektedir, çünkü Çin'e özgü anaçlar belirsiz uzunlukta büyük ağaçlar ürettiler. Tamopan'ın kökleri Çin'dedir ve 1905'te tarım kaşifi Frank Meyer beraberinde birkaç örnek getirdiği için coğrafi etkisini Çin aracılığıyla Amerika'ya ulaştı.
Tarif Fikirleri
Tamopan Hurması içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Tamopan Persimmons'ı paylaştılar. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 112 gün önce 18.11.2020 Sharer'ın yorumları: Penryn meyve bahçesinden Tamopan hurmaları  Özel Üretim Özel Üretim 1929 Hancock caddesi San Diego CA 92110 619-295-3172 YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 112 gün önce 18.11.2020  Santa Monica Çiftçi Pazarı Jeff Rieger 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 483 gün önce 13/11/19 Paylaşımcının yorumları: Tamopanlar |
