Açıklama / Lezzet
Gül yaprakları, turuncu, pembe, beyaz, sarı ve kırmızı gibi farklı tonlarda mevcuttur. Narin taç yaprakları sona doğru yuvarlanır ve bir noktaya gelir. Boyutları değişir ve çiçeğin merkezine doğru giderek küçülürler. Gül yaprakları oldukça aromatiktir ve bir sepet meyve, limon, nasturtium veya karanfil gibi tanımlanabilir. Renkleri gibi tatlar da çeşide göre değişebilir ve tatlı, baharatlı veya ekşi olabilir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Gül yaprakları yıl boyunca bulunur ve yaz aylarında en yoğun sezonda bulunur.
Güncel Gerçekler
Güller, Roseacea ailesinin ve Rosa cinsinin bir üyesidir. Kelimenin tam anlamıyla binlerce melez çeşidi vardır, mutfak amaçlı kullanılan en popüler güller gül damascena ve eczacı gülüdür.
Besin değeri
Gül yaprakları bir C vitamini kaynağı sağlar.
Başvurular
Gül yaprakları esas olarak pasta ve tatlılarda garnitür olarak kullanılır. Çeşitli Hint yemeklerine ek olarak, gül yapraklarıyla yapılan gül suyu Hindistan, Orta Doğu ve Çin mutfaklarında favori bir tatlandırıcıdır. Gülle demlenmiş çekici bir yayılma için tereyağına ve yumuşak peynirlere doğranmış gül yaprakları ekleyin. Kokteyllerde ve limonatada kullanılmak üzere çiçekleri buz küpleri halinde dondurun. Gül yaprakları sadece yemek hazırlıkları için değil, bir zamanlar parfüm olarak ve nefesi tatlandırmak için kullanılıyordu.
Coğrafya / Tarih
Güllerin milyonlarca yıl önce Asya'da ortaya çıktığına ve ilk olarak MÖ 500 civarında Çin'de bahçe için yetiştirildiğine inanılıyor. Bir bahçe çiçeği olarak popülariteleri, Kuzey Yarımküre'de hızla yayıldı.
Tarif Fikirleri
Gül Yaprağı Çiçekleri içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
