| Food Buzz: Armut Tarihi | Dinle |
| Yemek Masalı: Armut | Dinle |
Açıklama / Lezzet
Williams armutları orta ila büyük boyuttadır ve gerçek bir piriform veya armut şekline sahiptir; bu, açık kahverengi gövdeli daha küçük bir kavisli boyuna doğru sivrilen geniş bir yuvarlak tabana sahiptir. İnce cilt olgunlaştıkça parlaklaşır, yeşilden altın sarısına dönüşür ve biraz kızarma ve kıvrılma ile pürüzsüz ve sağlamdır. Meyve eti aromatik, nemli, krem rengi ila fildişi rengindedir ve birkaç küçük, siyah-kahverengi tohum içeren merkezi bir çekirdekle ince tanelidir. Williams armutları olgunlaştığında ancak tam olarak olgunlaşmadıklarında gevrek, ekşi ve biraz kumludur, ancak tamamen olgunlaştıklarında tatlı bir tada sahip sulu, pürüzsüz, tereyağlı bir doku geliştirirler.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Williams armutları, sonbaharda ve kışın en yoğun mevsimi ile yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Pyrus communis olarak sınıflandırılan Williams armutları, altı metreden fazla yüksekliğe ulaşabilen hızlı büyüyen bir ağacın meyveleridir ve elma, şeftali ve kayısı ile birlikte Rosaceae ailesinin üyesidir. Williams Bon Chrétien armudu olarak da bilinen Williams armutları, Amerika Birleşik Devletleri'nde en çok Bartlett armutları olarak bilinir ve popüler bir erken sezon çeşididir. Williams armutları, benzersiz şekilleri, zengin renkleri, tatlı lezzetleri ve pürüzsüz dokuları nedeniyle tercih edilir ve tuzlu yemekler, tatlılar ve kokteyller dahil olmak üzere çok çeşitli mutfak uygulamalarında kullanılabilir.
Besin değeri
Williams armutları C vitamini, potasyum, demir ve diyet lifi içerir.
Başvurular
Williams armutları, pişirme, kaynatma ve ızgara gibi hem çiğ hem de pişmiş uygulamalar için en uygun olanıdır. Taze, el değmeden tüketilebilir, tatlı bir tat için salatalara eklenebilir, dilimler halinde dilimlenip peynir tahtalarında servis edilebilir veya bir granitada dondurmanın üstüne harmanlanabilirler. Williams armutları ayrıca ızgara peynir gibi sandviçlere katılabilir, pizzanın üzerine konulabilir veya yoğurt ve yulaf ezmesi ile karıştırılabilir. Armutlar, ilave lezzet için kömür ızgarasında içilebilir veya tekila ve mezkal ile kokteyllere tatlı bir lezzet katmak için dilimlenebilir. Williams armutları ayrıca mükemmel konserveler, şuruplar, Hint turşusu yaparlar ve kurutulabilir veya kek, kek, cips ve hızlı ekmek olarak pişirilebilir. Williams armut gorgonzola peyniri, ceviz, kabak çekirdeği, sarımsak, soğan, arpacık, domates, salatalık, havuç, nar çekirdeği, çilek, elma, ıspanak, domuz eti, tavuk, kuzu eti, istiridye, kekik, biberiye, maydanoz, nane, kişniş, tarçın, yenibahar ve bal. Buzdolabında saklandıklarında üç haftaya kadar ve dondurucuda saklandıklarında bir yıldan biraz daha uzun süre dayanırlar.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Williams armutları, Amerika Birleşik Devletleri'nde en popüler ve en çok yetiştirilen armut çeşididir. Bugün, ülkedeki toplam armut mahsulünün yüzde ellisini oluşturuyor, onu anjou ve bosc armutları izliyor. Williams armutları, şekillerini korudukları ve korunduklarında farklı bir tada ve tatlılığa sahip oldukları için 'konserve armut' olarak da bilinir. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Williams armut üretiminin yaklaşık üçte ikisi, püreler, konserve yarımları, dilimler veya parçaları ve armut suyu üretmeye adanmıştır. Konserve armutlar süpermarketlerde yaygın olarak bulunur, ancak bazı tüketiciler kendi armutlarını evde şeker, şurup, elma suyu veya su kullanarak yapmayı tercih eder. Evde konserve yapmak uzun süreli kullanım için fazla miktarda armut korumanın mükemmel bir yolu olsa da, sağlıkla ilgili sorunlardan kaçınmak için konserve ve saklama işleminin doğru şekilde yapıldığından emin olmak için dikkatli olunmalıdır.
Coğrafya / Tarih
Williams armutları Avrupa'ya özgüdür ve ilk olarak İngiltere'de 1765'te Bay Stair adlı bir okul müdürü tarafından keşfedilmiştir. Williams adındaki bir çocuk daha sonra çeşidi satın aldı ve İngiltere'nin geri kalanına tanıttı. 1799'da Williams armut ağaçları Massachusetts'e ithal edildi ve Thomas Brewer'ın arazisine dikildi. Emlak, daha sonra armutun propagandasını yapan ve kendi adıyla tanıtan Enoch Bartlett tarafından satın alındı, bu çeşitliliğin Avrupa'da Williams olarak kurulduğunun farkında değildi. Amerika Birleşik Devletleri'nde tanıtılmasından yirmi beş yıl sonra, bartlett ve Williams'ın aynı çeşit olduğu keşfedildi ve bugün hala Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'nde iki isimle biliniyor. Williams armutları, Amerika Birleşik Devletleri'nde, özellikle Washington, Oregon ve Kuzey Kaliforniya, Kanada, Asya ve Avrupa'daki çiftçi pazarlarında ve özel bakkallarda bulunabilir.
Tarif Fikirleri
Williams Pears içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Williams Pears'ı paylaştılar. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Rungis YakınZwijndrecht, Güney Hollanda, Hollanda Yaklaşık 492 gün önce, 11/04/19 Paylaşımcının yorumları: William Rouges, doğrudan Fransa'dan @rungis armut ediyor  M&S Süpermarket! YakınLondra, İngiltere, Birleşik Krallık Yaklaşık 688 gün önce, 4/22/19 Paylaşımcının yorumları: Mevsiminde taze Williams armutları!  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ YakınAtina, Attiki, Yunanistan Yaklaşık 699 gün önce 4/11/19 Paylaşımcının yorumları: Güzel armutlar |
