Yavru Kırmızı Pancar

Baby Red Beets



Podcast'ler
Yiyecek Buzz: Pancar Tarihi Dinle
Yemek Masalı: Pancar Dinle

Yetiştirici
Babe Çiftlikleri Ana Sayfa

Açıklama / Lezzet


Yavru Kırmızı pancar yenilebilir kökleri, sapları ve yaprakları için genç hasat edilir. Küresel-oval kök yarı pürüzlü, bordo bir kabuğa sahiptir ve 25-30 cm uzunluğunda alacalı yeşil ve kırmızı yaprakları olan kalın, gevrek kırmızı gövdelere bağlıdır. İnce kabuğun altında et sıkı, kestane rengi ve gevrektir. Yavru Kırmızı pancarın çok tatlı, topraksı bir tadı vardır ve pişirildiğinde yumuşak, yumuşak bir doku geliştirir.

Sezonlar / Kullanılabilirlik


Bebek Kırmızı pancar yıl boyunca bulunur.

Güncel Gerçekler


Botanik olarak Beta vulgaris olarak sınıflandırılan Yavru Kırmızı pancar, uzun yaprakları filizleyen ve Amaranthaceae ailesinin üyeleri olan yenilebilir, yer altı kökleridir. Adı, olgunlaşmamış bir durumda hasat edilen kırmızı pancar için kullanılan genel bir tanımlayıcı olduğundan, pek çok farklı çeşit Bebek Kırmızı pancar adı altında satılabilir. 19. yüzyılın sonlarından bu yana, Detroit kırmızı pancarları en popüler aile yadigarı çeşitlerinden biri olarak kalmıştır, rengi ve lezzeti ile son derece kabul görmüştür ve genellikle özel bir çeşit olarak bebek formunda satılmaktadır. Bebek Kırmızı pancar, hem tatlı hem de tuzlu preparatlarda günlük yemeklerde kullanılan bir sofra kökü olarak yetiştirilir.

Besin değeri


Bebek Kırmızı pancarları manganez, demir, C ve B6 vitaminleri, magnezyum, potasyum, folat ve fosfor içerir.

Başvurular


Bebek Kırmızı pancar, salatalarda ve kavurma, buharda pişirme, kızartma ve haşlama gibi pişmiş uygulamalarda yaygın olarak çiğ olarak tüketilir. Bebek Kırmızı pancarlarının çiğ veya pişirildiğinde koyu kırmızı bir renk alacağını ve bu sıvının yüzeyleri ve cildi lekeleme potansiyeline sahip olduğunu unutmamak önemlidir. Kökler, karamelize bir kıvam elde etmek için bütün olarak kavrulur, yumuşak, yumuşak bir et elde etmek için buharda pişirilir veya ince dilimler halinde dilimlenir ve cips şeklinde kızartılır. Bebek Kırmızı pancarla pişirmenin avantajı, olgun köklere göre daha az pişirme süresi gerektirmesi ve pişirildikten sonra derinin kolayca çıkarılabilmesidir. Kökler ayrıca humusa karıştırılabilir, ince ince sebzeli burgerlere doğranabilir veya sağlıklı bir içecek için suyu sıkılabilir. Bebek Kırmızı pancar pişirmeye ek olarak, lezzet profilini değiştiren ve kökün raf ömrünü uzatan dekapaj yoluyla da korunabilir. Yapraklar da yenilebilir, genellikle sotelenir veya salatalarda kullanılır ve yumuşak, gevrek dokuları nedeniyle ödüllendirilir. Bebek Kırmızı pancar, pecorino ve gorgonzola gibi peynirlerle, portakal, elma ve armut gibi meyvelerle, nane, anason, kimyon tohumu, zencefil, rezene ve balzamik ile iyi bir şekilde eşleşir. Buzdolabının sebzelik çekmecesinde saklandığında yapraklar çıkarıldığında kökler iki haftaya, üstleri hala takılı olarak saklandığında bir haftaya kadar saklanacaktır.

Etnik / Kültürel Bilgiler


Amerika Birleşik Devletleri'nde şefler ve yemek blogcuları, kırmızı pancarın besin değeri ve mutfak uygulamalarındaki çok yönlülüğü konusunda farkındalık yaratmak umuduyla yeni bir imajını teşvik ediyor. Artık kutuplaştırıcı toprak tadı ile ilişkili güncel olmayan bir kök olmayan Baby Red pancar, hafif, tatlı ve hassas olan özel bir çeşit olarak tanıtılıyor. Bu küçük pancarlar, yüksek antioksidan içerikleri nedeniyle bir süper gıda unvanını kazanıyor ve keklerde, keklerde, keklerde, meyve sularında ve tatlılarda gizli bir bileşen olarak modaya uygun sağlıklı yemek tariflerinde kullanılıyor. Sosyal medya platformlarındaki birçok blogcu, pancar suyunun sarımsak nefesini azaltmaya yardımcı olabileceğini bile savunuyor. Bebek Kırmızı pancar, kökler, gövdeler ve yapraklar dahil olmak üzere tüm bitki yenilebilir olduğu için sıfır atık hareketi arasında da övgüyle karşılanmaktadır.

Coğrafya / Tarih


Kırmızı pancar, Avrupa ve Kuzey Afrika'nın Akdeniz ve Atlantik kıyılarına özgüdür ve eski zamanlardan beri yabani olarak büyümektedir. Başlangıçta, bitki yapraklı yeşil tepeleri için yetiştirildi ve kökler genellikle atıldı veya hayvan yemi olarak kullanıldı. Kökün tek başına tüketimi 1800'lü yıllara kadar gerçekleşmedi ve pancarın yüksek şeker içeriğinin keşfi, aynı zamanda tarımsal değerinin artmasına yol açtı, kökü göç ve ticaret yoluyla tüm dünyaya yaydı. Bugün Baby Red pancarları Avrupa, Asya, Avustralya ve Amerika'daki özel bakkallarda ve çiftçi pazarlarında bulunabilir.

Öne Çıkan Restoranlar


Şu anda bu ürünü menülerinin bir bileşeni olarak satın alan restoranlar.
You & Yours Distilling (Mutfak) San Diego CA 214-693-6619
Lafayette Otel San Diego CA 619-296-2101
Kasaba ve Ülke San Diego San Diego CA 619-291-7131
Le Papagayo (Carlsbad) Carlsbad CA 949-235-5862
Bahia Resort Hotel San Diego CA 858-488-0551
Ardıç ve Sarmaşık San Diego CA 858-481-3666
Koydaki Georges San Diego CA 858-454-4244
Four Seasons Residence Club Carlsbad CA 760-603-6360
Bay A'lar San Diego CA 619-239-1377
The Glen at Scripps Ranch San Diego CA 858-444-8500
Hasat Mutfağı CA görünümü 619-709-0938
Balıkçılık San Diego CA 858-272-9985
Chateau San Marcos Gölü San Marcos CA 760-670-5807
Sigara İçen Keçi San Diego CA 858-232-4220
West Brew Del Mar CA 858-412-4364
Post-Downtown San Diego CA 619-233-8880
Bitki ve Deniz Encinitas, CA 858-587-6601
Kasaba ve Ülke Soğuk Hazırlık San Diego CA 619-291-7131
Torrey Pines Main'da Orman Evi San Diego CA 858-453-4420
Cody Cove'da La Jolla CA 858-459-0040
Diğer 17'yi göster ...
Tost İkramları San Diego CA 858-208-9422
Blue Water Deniz Ürünleri Pazarı ve Mangal San Diego CA 619-497-0914
Monteferante Yemekleri CA görünümü 310-740-0194
Zeca Trading Co. San Diego CA 619-410-1576
La Costa Resort & Spa Ana Mutfak Carlsbad CA 760-930-7063
Vista Vadisi CA görünümü 760-758-2800
İtalyan Rüyası San Diego CA
San Diego Yat Kulübü San Diego CA 619-758-6334
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Bin çiçek Rancho Santa Fe CA 858-756-3085
tersyüz San Diego CA 619-793-9221
İnci Oteli San Diego CA 877-732-7573
Continental Catering A.Ş. La Mesa CA 907-738-9264
Trust Restaurant San Diego CA 609-780-7572
Carte Blanche Bistro & Bar Oceanside CA 619-297-3100
Greyfurt Izgara Solana Plajı CA 858-792-9090
İngiliz Anahtarı ve Kemirgen Oceanside CA 760-840-1976

Tarif Fikirleri


Bebek Kırmızı Pancar içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Zen ve Baharat Kolay Buzdolabı Pancar Turşusu
Kız Gurme Gitti Pancar ve Yaban Mersini Bruschetta
Viet Vegan Pancarlı Doğal Kırmızı Kadife Kapkekler
Cotter Crunch Marine Edilmiş Pancar ve Muz Biberli Elma Salatası
Jerry James Taş Pancar ve Havuç Kokteyli
Beslenecek Tarifler Narenciye Pancarlı Bir Tava Kavrulmuş Tavuk
Tuz ve Rüzgar Zencefilli Pancar Martini Kokteyli
Pirinç Üzerine Beyaz Çift Balsamik Pancar Yeşillikleri ve Keçi Peynirli Crostini
Sebzeli Astar Blender Borş Çorbası
Tamamen İkizler Çikolata Kaplı Sevgililer Günü Pancarlı Fudge Bites
Diğer 26'yı göster ...
Biraz Bacon Kuşkonmaz ve Kavrulmuş Pancarlı Fransız Köy Salatası
Çiftlik Evi Teslimatı Ufalanmış Beyaz ve Baharatlı Pepitas ile Yakut Salatası
Keyifli Fesleğen Pancar ve Kimyonlu Börek
Yeşil Mutfak Hikayeleri Pancar ve Feta Burger
Hasat Mutfağı Renkli Pancar Salatası
Pirinç Üzerine Beyaz Çift Fırında Pancar Yeşillikleri
Ev Yapımı Sanatı Glutensiz Kırmızı Kadife Kekler
Mutfağa Koşmak Biberiye Deniz Tuzu ve Sirke Pancar Cipsi
Baharatlı İkramlar Pancar ve Karnabahar Pirzola
Kazançları Ye Çikolatalı Pancarlı Smoothie
Sağlıklı Mevsimsel Tarifler Tahinli Pancar
Bir Şefin Mutfağından Dereotu Soslu Kavrulmuş Hasselback Pancar
Tuzsuz Değil Pancar Humusu
Jerry James Taş Çikolata ve Balzamik Kavrulmuş Pancar
Mutfak Saksağan Konserve Pancar Turşusu
Evde Ziyafet Pancar Kavrulmuş Mercimek
Parlayan Yiyecek Kadifemsi Pürüzsüz Kimyon ve Rezene Pancar Çorbası
Natasha'nın Mutfağı Rus Pancarı Salatası
Kahve ve Kinoa Kırmızı Pancarlı ve Beyaz Çikolatalı Dondurma
Meşgul Baker Keçi Peyniri ve Portakal Sirkeli Kavrulmuş Pancar Salatası
Yani Marley Red Velvet Energy Isırıkları
Kurnaz Pişirme Anne Basit Kavrulmuş Kırmızı Pancar
Jöle Tost Kırmızı Pancarlı ve Patatesli Kararmış Tavuk Budu
Bana Cupcake Ara Pancarlı & Zencefilli Dondurma
Michele ile Yemek Yapma pancar Cips
O Tarifi Alabilir miyim? Pancar, Nohut ve Kinoa Sebzeli Burger

Son Paylaşılanlar


İnsanlar, Özel Üretim uygulamasını kullanarak Bebek Kırmızı Pancarlarını paylaştı: iPhone ve Android .

Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.

Pic 58377 Santa Monica Çiftçi Pazarı Yakınındaki Tamai Aile ÇiftlikleriSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 21 gün önce 17.02.2021

Pic 58033 Paylaş Özel Üretim Özel Üretim
1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 48 gün önce 21.01.2021
Paylaşımcının yorumları: Gloria'nın en iyi pancarları !!

Pic 57941 Özel Üretim Özel Üretim
1929 Hancock Caddesi San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com YakınSan Diego, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 59 gün önce, 1/10/21
Paylaşımcının yorumları: Tamai Çiftliklerinden kırmızı pancar!

Pic 53153 paylaş Santa Monica Çiftçi Pazarı Gloria Tamai Çiftlikleri
Oxnard, CA
1-805-240-6306 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 448 gün önce 18.12.2019
Paylaşımcının yorumları: Pancarlarınızı alın!

Pic 49337 Hayward Çiftçi Pazarı Hayward Farmers Market Wisconsin, Amerika Birleşik Devletleri
Yaklaşık 611 gün önce, 7/08/19
Paylaşımcının yorumları: Bir mermer büyüklüğünde, şekerli tatlı!

Pic 49287 Çiftçi marketi Shibuya'daki Woman’s Uni Plaza yakınlarındaki Tokyo Çiftçi PazarıShibuya, Tokyo, Japonya
Yaklaşık 613 gün önce, 7/05/19
Paylaşımcının yorumları: Taze çekilmiş!

Popüler Mesajlar