| Food Buzz: Heirloom Domates Tarihi | Dinle |
Açıklama / Lezzet
Büyük Gökkuşağı domatesleri, 2 pound ağırlığa ve 10 santimetreden fazla çapa sahip olabilen büyük, nervürlü, dana biftek domateslerdir. Meyve, ortasında sarı ve turuncu, yeşil omuzlar ve özellikle çiçek ucunda kırmızı mermer çizgilerle gökkuşağı renginde bir kabuğa sahip olacak şekilde olgunlaşır. Sert, sulu meyve eti altın sarısı-turuncu renktedir ve genellikle altta belirgin bir kırmızı leke bulunur. Hoş bir asit ve şeker dengesi ile hafif, tatlı bir meyve tadı sunarlar. Big Rainbow domates bitkisinin yayılan asmaları 6 fitten fazla büyüyebilir. Geç fakat ağır bir üreticidir ve iri meyvelerin ağırlığını taşıyabilmesi için stake edilmesi önerilir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Büyük Gökkuşağı domatesleri yaz sonunda mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Big Rainbow domatesleri bilimsel olarak Solanum lycopersicum veya Lycopersicon esculentum olarak bilinir. Domates, patates, patlıcan, biber, tütün ve hatta ölümcül patlıcanlar ve diğer zehirli bitkiler gibi bilinen üç binden fazla türü içeren Nightshade ailesi olarak da bilinen büyük ve çeşitli Solanaceae ailesinin üyeleridir.
Besin değeri
Big Rainbow domatesleri, antioksidan özelliklere sahip olan A vitamini ve C vitamini gibi faydalı besinlerle doludur. Domates ayrıca kalp sağlığına iyi gelen iyi miktarda potasyum ve B vitaminleri içerir ve en çok likopen adı verilen güçlü bir karotenoid içerdikleri için bilinir. Domates ve diğer meyvelerin kırmızı renginden sorumlu olan bu bitkisel besin, belirli kanser türlerine karşı korunmadaki rolü ve kolesterolü düşürme kabiliyeti nedeniyle incelenmiştir.
Başvurular
Big Rainbow domatesleri, asiditesi düşük ve tadı tatlı olduğu için çiğ yenmek için lezzetlidir. Diğer dana biftek domatesleri gibi, büyük boyutları ve sert etleri sayesinde dilimlemek için mükemmel bir seçimdir. Eşsiz renkleri, meyve ve sebze tabaklarında dilimlendiğinde öne çıkmalarını sağlar ve ayrıca sandviç veya salatalara da eklenebilir. Büyük Gökkuşağı domatesleri birçok pişmiş yemekte de tüketilebilir. Bunları çorba, sos, güveç, meyve suyu, salça, ketçap veya Hint turşusu yapmak için kullanın. Domatesler, özellikle taze otlar ve yumuşak peynirlerle iyi uyum sağlar. Olgunlaşmamış domatesler, doğrudan güneş ışığından uzak oda sıcaklığında tutulursa eninde sonunda olgunlaşacaktır. Olgunlaştıktan sonra, daha fazla olgunlaşmayı önlemek ve çürüme sürecini yavaşlatmak için soğutma kullanılabilir.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Big Rainbow domatesleri, Minnesota, Polk County'de bir aile yadigarı olarak nesillerdir büyüyordu. Crookston, Minnesota'dan Dorothy Beiswenger adlı bir kadının bu çeşidin tohumunu isimsiz olarak aldığı ve 1983 yılında muhtemelen gökkuşağı benzeri görünümüyle adını Big Rainbow olarak Tohum Koruyucular Borsasına tanıttığı söyleniyor.
Coğrafya / Tarih
Big Rainbow domatesi, Minnesota, Polk County'den bir aile yadigarı çeşididir ve ticari olarak ilk kez 1990 yılında sunulmuştur. Çoğu domates çeşidi gibi, Big Rainbow domatesleri de soğuğa dayanamaz ve don tehlikesi geçene kadar dışarıya nakledilmemelidir. .
Son Paylaşılanlar
Birisi, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Big Rainbow Heirloom Tomato'yu paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
sarı karpuz nereden alabilirsin
 Medellin Kolombiya Mercandu Süpermarket Via santa Elena Calle 10A N36A Doğu-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 YakınMedellin, Antioquia, Kolombiya Yaklaşık 343 gün önce 31.03.2020 Paylaşımcının yorumları: Kolombiya'da bir domates sosu olarak bilinir, bununla birlikte lezzetli tipik güveçler pişirilir |
