Açıklama / Lezzet
Bol Jamaika jambu, ortalama 5 ila 8 santimetre çapında olan en büyük jambu çeşitlerinden biridir ve soğanlı, dikdörtgen ila çana benzer bir şekle sahiptir. Cilt pürüzsüz, mumlu, parlak ve incedir, olgunlaşmadığında pembeden parlak kırmızıya görünür, olgunlukla koyu kırmızı, bordo bir tona dönüşür. Meyvenin uzunluğu boyunca soluk, dikey çıkıntılar ve beyaz çizgiler de olabilir. Yüzeyin altında, beyaz et gevrek, yoğun ve suludur, yuvarlak ve sert, merkezi kahverengi bir tohumu yaklaşık 2 ila 3 santimetre çapındadır. Bol Jamaika jambu aromatiktir ve ince baharat notaları ile farklı, tatlı-ekşi, meyveli ve çiçeksi bir tada sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Bol Jamaika jambu, Güneydoğu Asya'da yıl boyunca mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Syzygium malaccense olarak sınıflandırılan Bol Jamaika jambu, Myrtaceae familyasına ait hızlı büyüyen, yaprak dökmeyen bir ağaçta bulunan nadir bir gevrek, sulu meyve çeşididir. Güneydoğu Asya'da Bol Jamaika jambu için birçok farklı bölgesel isim vardır, bazen Bol Jamaika olarak yazılır ve çeşitlilik bir zamanlar Hollanda Doğu Hint Adaları döneminde Endonezya'da yetiştirilen popüler bir çeşittir. Zamanla, meyveler ekimden sonra sürekli olarak yeniden ekilmemiştir ve yavaş yavaş yetiştirilen diğer jambu çeşitlerine kaptırılmıştır. Günümüzde Bol Jamaika jambu, özellikle Güneydoğu Asya'da özel yetiştiriciler ve ev bahçeleri için yerelleştirilmiştir. Çeşit, iri meyveleri için tercih edilir ve ağaçlar üretkendir ve yılda birkaç kez hasat yapar. Bazı köyler ayrıca Bol Jamaika jambu'yu küçük ölçekte yetiştirir ve meyveleri taze yerel pazarlarda özel bir ürün olarak satar.
Besin değeri
Bol Jamaika jambu, iltihabı azaltan, bağışıklık sistemini güçlendiren ve ciltteki kolajen üretimini artırarak cildi iyileştiren antioksidanlar olan mükemmel bir A ve C vitamini kaynağıdır. Meyveler ayrıca sindirim sistemini uyarmak ve fosfor, kalsiyum ve demir gibi daha düşük miktarda mineral sağlamak için iyi bir lif kaynağıdır.
Başvurular
Bol Jamaika jambu, kaynatma ve pilav dahil olmak üzere hem çiğ hem de pişmiş uygulamalar için en uygun olanıdır. Taze olduklarında, meyveler doğrudan atıştırmalık olarak tüketilebilir veya dilimlenip yeşil salatalara atılabilir, doğranıp meyve kaselerine karıştırılabilir veya smoothie ve meyve sularına karıştırılabilir. Bol Jamaika jambu ayrıca şuruplar halinde pişirilebilir, tatlıları tatlandırmak için kullanılabilir veya reçel ve jöleler haline getirilebilir. Taze ve pişmiş uygulamaların ötesinde, meyveler uzun süre kullanılmak üzere turşu haline getirilebilir. Bol Jamaika jambu, tarçın, vanilya, narenciye, nane ve rezene ile iyi bir uyum sağlar. Bütün Bol Jamaika jambu, en iyi kalite ve lezzet için hasat edildikten hemen sonra kullanılmalıdır. Meyveler ayrıca buzdolabında ağzı kapalı bir kapta saklandığında hasattan sonra 2-3 gün saklanacaktır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Güneydoğu Asya'da, taze pazarlarda genellikle Malay elması ve dağ elması olarak etiketlenen birçok farklı yerel jambu çeşidi vardır. Syzygium türleri öncelikle gevrek, tatlı ve ekşi meyveleri için tercih edilir, ancak ağaçlar ayrıca gösterişli, parlak pembe-kırmızı çiçekler ve geniş bir gölgelikle oldukça süslü olarak kabul edilir. Bahçelerde gölge sağlamak için ağaçlara artık ihtiyaç duyulmadığında, sert ve yoğun ahşap, inşaatta ve karmaşık el sanatlarını oymak için dayanıklı bir malzeme olarak kullanılır. Yapı malzemelerine ek olarak, kökler, kabuk, meyve ve yapraklar, ağız yaraları, baş ağrıları ve öksürüklerle ilişkili semptomları azaltmak için geleneksel Endonezya ilaçlarında kullanılır. Yapraklar ayrıca döküntüleri ve cilt tahrişlerini gidermek için topikal olarak kullanılır.
Coğrafya / Tarih
Bol Jamaika jambu, Güneydoğu Asya'nın bölgelerine, özellikle Endonezya'nın Java ve Sumatra ve Malay Yarımadası'na özgüdür. Tropikal meyveler eski zamanlardan beri vahşi büyüyor ve daha sonra kaşifler, tüccarlar ve göçmenlik yoluyla dünyanın dört bir yanındaki tropikal bölgelere tanıtılan birçok farklı jambu türü var. Bugün Bol Jamaika jambu, ev bahçeleri ve özel yetiştiriciler için yerelleştirilen nadir bir çeşittir. Meyveler genellikle elle hasat edilir veya olgunlaştıklarında ağaçlardan düşer ve Endonezya ve Malezya'daki yerel taze pazarlarda satılır.
Tarif Fikirleri
Bol Jamaika Jambu içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
Son Paylaşılanlar
İnsanlar, Speciality Produce uygulamasını kullanarak Bol Jamaica Jambu'yu paylaştılar. iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Durian savaşlarının bahçeleri YakınBogor, Batı Java, Endonezya Yaklaşık 64 gün önce 04.01.2021 Paylaşımcının yorumları: jambu jamaica / jambu bol  güney cakarta pazar pazarı YakınCakarta, Jakarta Başkent Bölgesi, Endonezya Yaklaşık 541 gün önce, 15.09.2019 Paylaşımcının yorumları: Güney Cakarta'daki Pasar Minggu'da Jamaika bol guava |
