| Kara Koyun Üretimi |
Açıklama / Lezzet
Goldmine kabak, adını altın sarısı dış kabuğundan alan uzun ve ince bir kabak çeşididir. Lezzetleri ve dokuları, daha küçükken ve beş buçuk inç veya daha az uzunlukta olduklarında en ideal halindedir. Kabak boyunca uzanan genel olarak parlak sarı renk ve ince beyaz çizgilerle dış derileri parlak ve pürüzsüzdür. Hem gövdesinde hem de çiçek ucunda sarı ve parlak yeşil ile örtülmüştür. İç eti kremsi beyazdır ve sert bir dokuya sahiptir. Pişirildiğinde hafifçe tatlandırılan bitkisel, cevizli bir lezzet sunar.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Goldmine kabak ilkbahar ve yaz aylarında mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Goldmine kabak, botanik olarak Cucurbita pepo türünün bir parçası ve Cucurbitaceae familyasının bir üyesi olarak sınıflandırılır. Bir tür altın kabak olarak da bilinen sarı kabak çeşitleri, ticari pazarda nispeten yenidir. İlk olarak 1973'te piyasaya sürüldüğünde, altın kabak bir PVP veya Bitki Çeşit Koruması ile ödüllendirildi, bu tür patentlerin süresi doldu ve bu da altın kabağın kamusal alanda açık tozlaştırılmış bir çeşit haline gelmesine izin verdi. Bu, Goldmine gibi yeni altın kabak çeşitlerinin geliştirilmesini mümkün kıldı.
Besin değeri
Goldmine kabak, sadece 19 kalori sunan bir fincan dilimlenmiş kabak ile kalorilerde çok düşüktür. Goldmine kabak ayrıca kalp sağlığını ve sağlıklı tansiyonu geliştirmede faydalı olduğu gösterilen antioksidan C vitamini ve potasyum içerir.
Başvurular
Goldmine kabak, tadı ve dokusu birbirine çok benzediği için yeşil kabak isteyen tariflerde birbirinin yerine kullanılabilir. Hem çiğ hem de pişmiş uygulamalarda kullanılabilir ve kabuğu, kullanımdan önce çıkarılmasına gerek kalmayacak kadar hassastır. Dilimlenmiş Goldmine kabak sotelenebilir, buharda pişirilebilir, kızartılabilir veya kızartılabilir. Salatalara ve taze tepsilere dilimler ekleyin. İkiye bölünebilir, oyulabilir, doldurulabilir ve pişirilebilir. Izgara yapmak için sebze ve et kebaplarına dilimlenmiş olarak ekleyin. Sağlıklı bir makarna alternatifi için sarmal hale getirin veya uzunlamasına ince dilimleyin. Goldmine kabak ayrıca rendelenip çorbaya ve hızlı ekmeklere eklenebilir veya börek ve krep yapmak için kullanılabilir. Canlı sarı kabuğu, pişirildiğinde bile parlak rengini koruyacaktır. Lezzetini fesleğen, maydanoz ve kişniş gibi taze otlar, patlıcan, domates, sarımsak ve mısır gibi yaz ürünleri, meyveli zeytinyağı, kabuklu deniz ürünleri, ızgara ve kavrulmuş etler ve chevre, beyaz peynir, ricotta ve parmesan gibi peynirler tamamlıyor. . Goldmine kabaklarını saklamak için plastik ve buzdolabında saklayın, en iyisi bir hafta içinde kullanın.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Çoğu yeşil kabak çeşidi, gelişiminin kökenini İtalya'da belirleyebilirken, Goldmine kabak da dahil olmak üzere altın kabak türleri ilk olarak Amerika Birleşik Devletleri'nde geliştirildi.
Coğrafya / Tarih
Altın kabak ilk olarak 1970'lerde piyasaya sürüldü ve Burpee'deki bitki yetiştiricileri tarafından Dr.Oved Shifriss'ten alınan tohumlar kullanılarak oluşturuldu. Dr. Shifriss, sebzelerin hem yeşil hem de sarı olmasına izin veren ve onu 1940'lardan itibaren Amerika Birleşik Devletleri'nde ilk melez sebzelerin bazılarını geliştirmek için kullanan iki renkli 'B' genini keşfetmekten sorumludur. Bu B genleri, bunun yerine karotenoid ile gelişen normal klorofili değiştirerek çalışır ve koyu bir meyve rengi oluşturan L genleri ile birleştirildiğinde, canlı sarı renkli bir meyve verir. Yeşille başlayan ve daha sonra rengini değiştiren bazı kabakların aksine, Goldmine kabak bitkinin çiçeklenmesinden önce gelişiminde erken sararır. Diğer kabak çeşitlerine benzer bir tarzda büyüyen Goldmine kabak, canlı sarı meyvesini kabak bitkisinin büyük yeşil yapraklarının altında görsel olarak bulmak çok daha kolay olduğundan, yeşil akrabalarına göre hasat edilmesi daha kolaydır.
Tarif Fikirleri
Goldmine Kabaklı Kabak içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Gururlu İtalyan Aşçı | Hasselback Kabak | |
| Çikolata ve Kabak | Yoğurt Bazlı Kabuk Üzerinde Güzel Sarı Kabak Tarte |
Son Paylaşılanlar
Birisi Special Produce uygulamasını kullanarak Goldmine Zucchini Squash'ı paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 Santa Monica Çiftçi Pazarı John Her 559-313-6676 YakınSanta Monica, California, Amerika Birleşik Devletleri Yaklaşık 672 gün önce, 5/08/19 Paylaşımcının yorumları: Her Produce |
