| Penryn Orchard Spesiyaliteleri | Ana Sayfa |
Açıklama / Lezzet
Crispin, Japon kökenlidir. Mutsu elması olarak da adlandırılabilir. Bal alt tonları olan tatlı - ekşi bir tada sahip, iri, sulu, yeşil kabuklu bir elmadır. Crispin hem yemek hem de fırınlamak için harikadır.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Crispin elmaları sonbahar aylarında mevcuttur.
Güncel Gerçekler
Mutsu olarak da bilinen Crispin elması, Golden Delicious ve Indo elması arasında bir melezdir. İlk geliştirildiği Japonya'da popüler bir tatlı elma, orada çoğu zaman “milyon dolarlık elma” olarak anılır.
Besin değeri
Crispin, diğer adıyla Mutsu elmaları, kolesterolü düşürmeye, kiloyu kontrol etmeye ve kan şekerini düzenlemeye yardımcı olduğu kanıtlanmış iyi bir çözünür lif kaynağıdır. Ayrıca, çoğu elma kabuğunda bulunan A ve C vitaminlerinin yanı sıra eser miktarda bor ve potasyum içerirler.
Coğrafya / Tarih
Mutsu elması, 1930'larda Japonya'da Aomori Araştırma Enstitüsü'nde geliştirildi. Ticari başlangıcını 1940'ların sonlarında, Crispin olarak değiştirildiği Birleşik Krallık ve Amerika Birleşik Devletleri'nde yaptı. Bugün her iki isim altında da pazarlanmakta ve dünyanın elma yetiştirme bölgelerinde yetiştirilmektedir.
Tarif Fikirleri
Crispin Apple içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Yemek tutkunu | Fırında Tavuk Tarçınlı Elmalı | |
| Masamdan Sanat | Şekersiz 3 Adım Elma Püresi |
