Açıklama / Lezzet
Dalandan portakalları küçük ila orta büyüklükte, ortalama 5-9 santimetre çapındadır ve yuvarlak ila obovat şeklindedir. Parlak, yeşil kabuk portakal lekeleriyle kızarabilir ve sert, ince, küçük yağ bezleriyle çakıllı, aromatik ve kolayca soyulabilir. Meyve eti yumuşak ve suludur, birkaç yeşil tohum içerir ve ince beyaz zarlarla 10-11 parçaya bölünür. Dalandan portakalları, olgunlaştıkça gelişen hafif bir tatlılıkla karıştırılmış ekşi, ekşi bir tada sahiptir.
Sezonlar / Kullanılabilirlik
Dalandan portakalları, kışın tropikal iklimlerde bulunur.
Güncel Gerçekler
Botanik olarak Citrus aurantium olarak sınıflandırılan Dalandan portakalları, küçük, dik bir ağaçta yetişen ve Rutaceae veya turunçgil ailesine ait olan geç mevsim ekşi portakal çeşididir. Tagalog'da Kahel ve Orta Amerika'da Yeşil mandalina olarak da bilinen Dalandan, İspanyolca naranja veya portakal kelimesinden türetilmiş Tagalog bir kelimedir. Dalandan portakalları, Filipinler'deki en popüler portakallardan biridir ve şefler ve ev aşçıları tarafından tatlı ve tuzlu yemekler için unlu mamuller, kokteyller ve marinatları tatlandırmak için kullanılır.
Besin değeri
Dalandan portakalları mükemmel bir C vitamini kaynağıdır ve ayrıca antienflamatuar özelliklere sahip A vitamini, potasyum, fosfor, magnezyum, demir, kalsiyum ve flavonoidler içerir.
Başvurular
Dalandan portakalları, çiğ uygulamalar için en uygun olanıdır ve ağırlıklı olarak taze, elde veya meyve suyu olarak tüketilir. Meyveler bölünebilir ve meyve kaselerine dahil edilebilir veya yeşil salatalara ve tahıl kaselerine atılabilir. Meyve suyu shake, smoothie ile karıştırılabilir veya tek başına meyve suyu olarak servis edilebilir ve balıklar için tatlı-tuzlu bir sos oluşturmak için tereyağına karıştırılabilir. Meyve suyu ayrıca kekler, turtalar ve turtalar gibi unlu mamulleri tatlandırmak için kullanılabilir veya köpük, beze, marmelat, lor ve sorbe ile harmanlanabilir. Dalandan portakalları, somon, kümes hayvanları ve domuz eti gibi balıklarla, pomelos, guava, yuzu, mango ve lychee gibi meyveler, yapraklı yeşillikler ve nane, kişniş ve fesleğen gibi bitkilerle iyi bir şekilde eşleşir. Meyve buzdolabında saklandığında 1-2 hafta saklanacaktır.
Etnik / Kültürel Bilgiler
Dalandan portakalları, Filipinler'de yaygın olarak bulunur ve ekşi aromayı nötralize etmeye yardımcı olmak için genellikle tuz veya şili tozuna batırılır. Ayrıca sık sık meyve suyu sıkılır ve mide bulantısını yatıştırmak, sindirime yardımcı olmak, iştah kesici olarak hareket etmek ve gaz ağrılarını azaltmak için kullanılırlar. Filipin portakalı olarak bilinen Dalandan'ın tadı Filipinler'de o kadar popüler hale geldi ki birçok ticari mal yapımında kullanıldı. Nutri-Asia tarafından 'You Have Dalandan It Again' adlı Dalandan aromalı bir soda var, Mentos 'Dalandan taze' bir şeker aroması yayınladı ve Filipinler'deki en eski içki fabrikası Destileria Limtuaco & Co., Dalandan infüzyonlu bir votka yarattı. Eylül 2015'te.
Coğrafya / Tarih
Dalandan portakalı, güneydoğu Asya'ya özgüdür ve eski zamanlardan beri büyümektedir. Daha sonra 16. yüzyılda kaşifler tarafından Amerika'ya getirildi ve sıcak, tropikal iklimlere adapte oldu. Bugün Dalandan portakalları yerel pazarlarda ve Filipinler, Güney Amerika ve Orta Amerika'daki özel bakkallarda satılmaktadır.
Tarif Fikirleri
Dalandan Portakal içeren tarifler. Biri en kolayı, üçü daha zordur.
| Yaşam Tarzı Sorgulayıcı | Dalandan Shake | |
| Yaşam Tarzı Sorgulayıcı | Dalandan + Guava Suyu | |
| İki Bayan ve Bir Kaşık | Dalandan Şerbeti |
Son Paylaşılanlar
Birisi Special Produce uygulamasını kullanarak Dalandan Portakallarını paylaştı: iPhone ve Android .
Ürün Paylaşımı, ürün keşiflerinizi komşularınızla ve dünyayla paylaşmanıza olanak tanır! Pazarınız yeşil ejderha elmaları mı taşıyor? Bir şef bu dünyanın dışında kalan traşlanmış rezene ile şeyler mi yapıyor? Özel Üretim Uygulaması aracılığıyla konumunuzu anonim olarak belirleyin ve başkalarının çevrelerindeki benzersiz lezzetler hakkında bilgi sahibi olmasını sağlayın.
 güney kuzey meyve standı YakınSanxia Bölgesi, Tayvan Yaklaşık 463 gün önce, 12/02/19 |
